Louis Pasteur

Основные блюда/гриль

Домашние колбаски гриль

Вафли

Салаты

Горячие закуски

Супы

Гарниры

Хлеб

Соусы

Закуски

Напитки

Десерты

Основные блюда/гриль

Свиные ребра в медово-перечном соусе

Свиные ребра маринуем в красном перце, паприке, чесноке, соли. Запекаем и глазируются в мёде с соусом шрирача

850 ₽

330 г

на 11.11.2024 г.

Рёбра свиные Барбекю

Маринованные свиные рёбра коптятся в течение 4 часов и запекаются в соусе барбекю

850 ₽

330 г

на 11.11.2024 г.

Свиная рулька Айсбан

Сочная свиная рулька маринуется в пиве с розмарином, тимьяном и можжевеловой ягодой, запекается в медово-горчичном соусе

1250 ₽

700 г

на 11.11.2024 г.

Stew Ирландское рагу

Ирландское рагу - это говядина, томленная в бульоне с добавлением красного вина и овощей

680 ₽

370 г

на 11.11.2024 г.

Плескавица

Сербская котлета из говядины с беконом и сыром моцарелла, приготовленная на гриле, подается с картофельным пюре

720 ₽

275 г

на 11.11.2024 г.

Хот-дог с куриной колбаской

Фирменная булочка и куриная колбаска собственного производства, приготовленные на гриле

450 ₽

240 г

на 11.11.2024 г.

Хот-дог с колбаской чоризо

булочка и колбаска собственного производства, приготовленные на грилев сочетание с квашенной капустой, свежими томатами и фирменным соусом.

450 ₽

285 г

на 11.11.2024 г.

Хот-дог с рваным мясом в Louis Pasteur по цене 420 ₽

Это блюдо рассчитано на компанию 4-5 человек, для истинных любителей мяса. Рёбра свиные в медово-перечном соусе, молодой чесночный цыпленок, крылья Баффало, стейк Мачете, колбаски чоризо, квашеная капуста, фирменные соленые огурцы и три соуса

3600 ₽

1,66 кг

на 11.11.2024 г.

Домашние колбаски гриль

Колбаски чоризо из свинины с кайенским перцем и копченой паприкой

Подаем с капустой ротколь. Все колбаски мы производим сами

620 ₽

230 г

на 11.11.2024 г.

Колбаски куриные с молодым чесноком и зеленью

Подаем с капустой Ротколь. Все колбаски мы производим сами

550 ₽

230 г

на 11.11.2024 г.

Колбаски из говядины с вялеными томатами и тимьяном

Подаем с капустой Ротколь. Все колбаски мы производим сами

750 ₽

230 г

на 11.11.2024 г.

Колбаски из свинины с укропом и сыром моцарелла

Подаем с капустой Ротколь. Все колбаски мы производим сами

580 ₽

230 г

на 11.11.2024 г.

Колбаски на компанию

Блюдо на компанию подается с капустой Ротколь. Все колбаски собственного производства

2500 ₽

920 г

на 11.11.2024 г.

Вафли

Вафля с Брискетом

Картофельная вафля, с нежным сыром креметта и сочным брискетом

650 ₽

220 г

на 11.11.2024 г.

Вафля с копчеными рёбрами

490 ₽

260 г

на 11.11.2024 г.

Вафля с грушей и горгондзолой

Мы изготавливаем ванильные вафли сами

520 ₽

220 г

на 11.11.2024 г.

Вафля с вишней и шоколадным мороженым

Ванильная вафля, вишня, томленная в коньяке с добавлением сахара, корицы и сливочного масла. Подается с шариком шоколадного мороженого

450 ₽

175 г

на 11.11.2024 г.

Вафля с соленой карамелью и ванильным мороженым

420 ₽

195 г

на 11.11.2024 г.

Салаты

Картофельный салат с колбасками гриль

Отварной картофель, колбаски гриль, заправка: мелкорубленый огурец, мелкорубленая капуста квашеная, масло горчичное, масло подсолнечное, соль, петрушка. Украшаем маринованным красным луком

380 ₽

230 г

на 11.11.2024 г.

Салат Louis Pasteur с брискетом

Щавель, шпинат, айсберг, томаты, красный лук, обжаренный картофель бейби и брискет. Заправляем имбирным соусов, посыпаем ассорти семян

650 ₽

290 г

на 11.11.2024 г.

Коул Слоу

Классический американский салат из двух видов капусты и моркови, заправка - домашний майонез и горчица

220 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Салат Дачный

Легкий летний салат на компанию

650 ₽

735 г

на 11.11.2024 г.

Салат с подкопченной курицей, щавелем и шпинатом

460 ₽

180 г

на 11.11.2024 г.

Овощной салат с жареным сыром

Крупно нарезанный перец болгарский, огурец, томат, щавель, шпинат, айсберг, сыр для жарки и заправка лимонно-медовая. Посыпается ассорти семян

480 ₽

255 г

на 11.11.2024 г.

Салат с креветками гриль

Украшаем обжаренным и мелко порезанным беконом и цедрой апельсина

850 ₽

160 г

на 11.11.2024 г.

Горячие закуски

Жареный копченый сыр

Хрустящие и сочные сырные палочки подаются с соусом барбекю

360 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Попкорн из фермерского цыпленка

Куриное филе, панировка, сырный соус

460 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Крылья Баффало

В остро-сладком соусе с овощными палочками

550 ₽

290 г

на 11.11.2024 г.

Фирменные гренки с пармезаном

Классические гренки из бородинского хлеба с чесноком, зеленью и сыром пармезан

260 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Картофель фри с пармезаном

Жареный картофель фри посыпается сыром пармезан и зеленью, подается с сырным соусом

350 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Ароматные креветки

Креветки варятся в ароматном бульоне, подаются с лимоном и свежим укропом

920 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Копченый жареный чечил

Нити сыра чечил, жаренные во фритюре

320 ₽

80 г

на 11.11.2024 г.

Драники со сметаной

Классические драники со сметаной

320 ₽

165 г

на 11.11.2024 г.

Драники с вешенками в сливочном соусе

Классические драники с вешенками в сливочном соусе

380 ₽

225 г

на 11.11.2024 г.

Картофельные крокеты с сыром сулугуни

Хрустящие картофельные шарики с сыром сулугуни

320 ₽

160 г

на 11.11.2024 г.

Жареные свиные уши

370 ₽

160 г

на 11.11.2024 г.

Супы

Гороховый с копченостями

360 ₽

380 г

на 11.11.2024 г.

Бульон из говяжьих хвостов

Наваристый бульон

440 ₽

350 г

на 11.11.2024 г.

Куриный суп с яйцом и шпецле

Наваристый куриный бульон с подкопчённым куриным филе, яйцом и зеленью, а также с добавлением шпецле

390 ₽

350 г

на 11.11.2024 г.

Луковый суп

Классический французский суп подается с запечённым тостом с сыром

350 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Грибная похлебка

350 ₽

330 г

на 11.11.2024 г.

Гарниры

Картофельное пюре с чесночным маслом

180 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Картофель фри

280 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Молодой картофель с укропом на компанию

Запечённый бэби-картофель до золотистой корочки. Подается с чесночным маслом и свежим укропом

440 ₽

520 г

на 11.11.2024 г.

Капуста Ротколь

Тушеная краснокочанная капуста с яблоками и специями

220 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Хлеб

Чесночный хлеб

150 ₽

80 г

на 11.11.2024 г.

Брецель

90 ₽

75 г

на 11.11.2024 г.

Хлебная корзина с копченым маслом

250 ₽

220 г

на 11.11.2024 г.

Багет

50 ₽

30 г

на 11.11.2024 г.

Луковый хлеб

50 ₽

30 г

на 11.11.2024 г.

Серый хлеб

50 ₽

30 г

на 11.11.2024 г.

Сырный хлеб

50 ₽

30 г

на 11.11.2024 г.

Соусы

Сырный соус

80 ₽

30 г

на 11.11.2024 г.

Соус Ранч

80 ₽

30 г

на 11.11.2024 г.

Кетчуп

80 ₽

30 г

на 11.11.2024 г.

Барбекю

80 ₽

30 г

на 11.11.2024 г.

Соус Тартар

80 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Соус Сальса

80 ₽

30 г

на 11.11.2024 г.

Сметана

75 ₽

30 г

на 11.11.2024 г.

Соус Шрирача

50 ₽

10 г

на 11.11.2024 г.

Соус Сырный чили

80 ₽

30 г

на 11.11.2024 г.

Майонез

80 ₽

30 г

на 11.11.2024 г.

Закуски

Сельдь с домашним картофелем и луком

Сельдь слабой соли, подается с бейби-картофелем обжаренным, красным луком, свежим укропом, гренками из бородинского хлеба

390 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Начос с сальсой и сырным соусом

380 ₽

155 г

на 11.11.2024 г.

Мясная баварская гастрономия

Копченая грудка индейки, запеченная буженина из свиной шеи, колбаски пиколини (из свинины), подаем с горчицей и мини-брецелем

820 ₽

310 г

на 11.11.2024 г.

Сырная тарелка

4-вида сыра: грана падано, горгонзола, жареный сыр креметте, жареный сыр халуми. Подаем с соусом из горчицы и мёда, вареньем из фейхоа, мини-брецелем, виноградом

890 ₽

320 г

на 11.11.2024 г.