Астраханский

Колбаски: мюнхенские (3 шт.), бараньи (2 шт.), домашние охотничьи (3 шт.), франкфуртские (3 шт.), улитка. Подаются с овощами на гриле: картофелем, гренками и квашеной капустой, с соусами сливочно-чесночным и фирменным томатным

Шашлык: из cвинoй шеи, мякоти баранины, курицы, люля-кебаб из говядины, колбасы на мангале: домашние охотничьи (4 шт.), бамбергская (1 шт.), франкфуртская (1 шт.), лаваш, лук маринованный, картофель на мангале, соусы: тартар, томатный фирменный и сливочно-чесночный

Блюдо состоит из лангустинов в соусе, тигровых креветок на мангале, филе кальмара, обжаренного в устричном соусе. Блюдо подается с тостами из багета и соусом лемонграсс

Обжаренные на гриле небольшие куски говядины, свинины и курицы. А также мясо поросенка на шпажках, свиные ребрышки на гриле, картофельные крокеты в беконе. Подаются с соусами: томатный чили и сливочно-чесночный

Свинина, обжаренная на гриле, запеченные крылья, свинина с овощами ( лук, болгарский перец, кабачок, помидор) на шпажке, картофельные крокеты. Колбаски: две Домашние охотничьи в беконе, две Мюнхенская, Улитка. Подаются с соусами: сливочно-чесночным и томатным

Куриные крылья на мангале, колбасы, обжаренные на мангале: 2 шт. Из телятины, 2 шт. Из баранины, люля-кебаб из баранины, говядина на мангале на шпажках, кусочки баранины, обжаренные с репчатым луком в кисло-сладком соусе. Блюдо гарнируется обжаренным картофелем и салатом из свежих овощей (перец болгарский, смесь салатов, огурец, помидор). Подается со сливочно-чесночным соусом и томатным чили

Свиная рулька, бараньи рёбрышки, Биф-строганов на мангале, куриные крылья, картофель на мангале, гренки ржаные с горчицей, брецель с морской солью, квашеная капуста, соусы сливочно-чесночный и сливочно-грибной

Тигровые креветки, филе кальмара, зелёные мидии, лангустины и щупальца кальмара с овощами (перец болгарский, кабачок, лук репчатый и порей) с добавлением устричного соуса и сладкого чили. Подаются на подложке из соуса биск (креветочный соус на основе сливок)