Мамука

Супы

Напитки

Детское меню

Горячие блюда

Салаты

Хинкали и соусы

Холодные закуски

Горячие закуски

Выпечка

Гарниры

Десерты

Шашлык & Гриль

Смузи

Супы

Соуз

Сливочный суп из семги и судака с томатами черри, кунжутом и овощной пассеровкой (перец болгарский, морковь, лук репчатый)

790 ₽

370 г

на 16.01.2026 г.

Ачарули

С пассеровкой овощной

490 ₽

450 г

на 16.01.2026 г.

Харчо с говядиной в Мамука по цене 730 ₽

Крем-суп из батата с креветками

Батат свежий, репчатый лук, морковь, корень имбиря, чеснок, кокосовое молоко. Подаётся с жареными тигровыми креветками и маринованной паприкой

750 ₽

310 г

на 16.01.2026 г.

Напитки

Детское меню

Люли-кебули из цыплёнка с картофельным пюре

Куриный фарш с солью, картофельное пюре, огурчик чищенный

390 ₽

320 г

на 16.01.2026 г.

Наггетсы с кетчупом

Куриные наггетсы в панировке, обжариваются во фритюре, подаются с кетчупом

340 ₽

170 г

на 16.01.2026 г.

Картофель фри с кетчупом

Картофель обжаривается во фритюре с солью, подается с кетчупом

330 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Куриный бульон с мини-хинкальками

Куриный бульон и мини-хинкали с курицей

250 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Хачапури Мегрули мини

Посыпается сыром и запекается

370 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Горячие блюда

Каурма

Разварная баранина со стручковой фасолью, репчатым луком

1400 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Оджахури

Жаркое из свиной шеи, с картофелем бейби, томаты, лук репчатый, специи, зелень

720 ₽

400 г

на 16.01.2026 г.

Чкмерули

Цыпленок, сливочный соус, чеснок, специи. Подаётся с зеленью и маслом том ям

890 ₽

390 г

на 16.01.2026 г.

Гирос с курицей

Люля из цыпленка, огурец, помидор, фри, пита, соус сацибели, соус мацони, зелень, лук

580 ₽

410 г

на 16.01.2026 г.

Свиные ребра BBQ

Ребра, картофельный салат (картофель отварной, огурец маринованный, лук репчатый, майонез), горчичные листья с томатами, битые огурцы, зелень, красный лук, чиабатта

950 ₽

550 г

на 16.01.2026 г.

Калмахи

Дорадо, картофель бейби отварной со сливочным маслом, лимон, тимьян

1500 ₽

400 г

на 16.01.2026 г.

Лобио с говядиной

Это национальное грузинское блюдо из красной фасоли в томатном соусе с говядиной. Подаётся с луковым конфитюром, лепёшкой и зеленью.

960 ₽

485 г

на 16.01.2026 г.

Салаты

Салат с баклажаном в Мамука по цене 650 ₽

Теплый салат с ростбифом

Баклажан, перец болгарский, лук, помидор, батат, стриплойн сувид, шампиньоны, соус Гамадари (кунжутный), лист салата, овощи обжариваются в соусе гриль

730 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

Салат с печенью цыплёнка

Куриная печень, помидоры черри, соус терияки, шампиньоны, лист салата, зелень, грецкий орех, гранат, зеленый соус (соус на основе домашнего майонеза с добавлением зелени, чеснока и грузинских специй)

650 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Салат с цыплёнком

Цыплёнок жареный, баклажан, обжаренный в крахмале, томаты, листья салата, кускус, соус чесночный терияки, кинза и кунжут.

590 ₽

280 г

на 16.01.2026 г.

Салат с морепродуктами в Мамука по цене 920 ₽

Лист салата, соус манго (яичный желток, сливки, пюре из манго, сливочное масло, соль), авокадо, помидоры черри, ароматное масло, мясо мидии, кальмар, креветка, соевый соус, чеснок, вино белое, лепестки миндаля и соус на черри (наршараб, масло оливковое, орегано, сладкий чили).

920 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Хинкали и соусы

Соусы

130 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Хинкали

Говядина (тесто бездрожжевое, фарш говяжий, репчатый лук, зелень, специи), Баранина (тесто бездрожжевое, фарш бараний, репчатый лук, зелень, специи), Свинина-говядина (тесто бездрожжевое, фарш свино-говяжий, репчатый лук, зелень, специи), Сыр-зелень (тесто бездрожжевое, сыр сулугуни, имеретинский сыр, зелень), Грибы (тесто бездрожжевое, шампиньоны, сливки, лук репчатый)

110 ₽

90 г

на 16.01.2026 г.

Мини-хинкали с курицей в сливочном соусе

Тесто бездрожжевое, фарш куриный. Подаётся в сливочно-чесночном соусе со специями, украшается гранатом и зеленью

550 ₽

280 г

на 16.01.2026 г.

Холодные закуски

Рыбное ассорти

2000 ₽

225 г

на 16.01.2026 г.

Пхали

Пхали тыква: печеная тыква, грецкий орех молотый и зелень.Пхали шпинат: припущенный перебитый шпинат, грецкий орех молотый и зелень.Пхали свекла: печеная свекла, грецкий орех молотый и зелень, соус наршараб, чернослив.

240 ₽

90 г

на 16.01.2026 г.

Фирменное ассорти закусок

Пхали (свекольный, тыквенный, шпинатный), рулетики из баклажанов с ореховой пастой, рулетики из цукини с творожным крем-сыром и зеленью

860 ₽

450 г

на 16.01.2026 г.

Рулетики

Жареные слайсы баклажана, пасированые лук и морковь, перебитые в пасту, молотый грецкий орех, зелень и специи, жареные слайсы цукини, сыр брынза, сыр Филадельфия, чеснок, поливается соусом наршараб (гранатовый соус), украшается гранатом и зеленью

620 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Тартар из говядины

650 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Тартар из тунца

750 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Ассорти сала

Сало соленое с прорезью, сало копченое, сало в специях, перец чили, гренки из бородинского хлеба, горчица столовая и зеленый лук

900 ₽

410 г

на 16.01.2026 г.

Брускетты

Брускетты: Говядина (чиабатта, ростбиф, томаты, огурец, красный лук, соевый соус, ворчестер), Паштет (чиабатта, куриный паштет, луковый джем), Паприка (чиабатта, соус крем-базилик, паприка маринованная, бальзамический крем), Креветка (чиабатта, соус (сливочный сыр, сливки, сок лайма, зелень), креветка, огурец), Лосось (чиабатта, сливочный сыр, лосось, авокадо, соус гамадари (ореховый))

350 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Поке с лососем

750 ₽

330 г

на 16.01.2026 г.

Паштет из печени цыпленка

Паштет из курицы

550 ₽

255 г

на 16.01.2026 г.

Мясное ассорти

Ростбиф, уши прессованные, куриный рулет, буженина, соус хрен, горчица русская и перец чили.

1100 ₽

320 г

на 16.01.2026 г.

Свежие овощи

580 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

Горячие закуски

Креветки катаифи

Креветки, тесто катаифи, соус манго (яичный желток, сливки, пюре манго, сливочное масло, соль), кинза, лайм.

920 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Хрустящие крылышки Баффало

790 ₽

450 г

на 16.01.2026 г.

Мартвили

690 ₽

420 г

на 16.01.2026 г.

Цветная капуста

Цветная капуста в панировке, соус зеленый баже (грецкий орех, шпинат, кинза, чеснок, специи), гранатовый соус

530 ₽

260 г

на 16.01.2026 г.

Новозеландские мидии

Новозеландские мидии в створке, соус гамадари (ореховый), соус блю чиз (сыр Дорблю, сыр моцарелла, сливки)

650 ₽

190 г

на 16.01.2026 г.

Долма

Виноградные листья, фаршированные свино-говяжьим фаршем с добавлением репчатого лука и риса, томленые с овощами. Подается с гранатом, соусом мацони и кинзой

690 ₽

295 г

на 16.01.2026 г.