Честер

Холодные закуски

Горячие закуски

Салаты

Супы

Мясо

Рыба

Гарниры

Десерты

Холодные закуски

Сало с гренками и горчицей в Честер по цене 360 ₽

Скумбрия собственного посола с теплым салатом из картофеля

Скумбрия нарезается кусочками, подается в баночке с маринованным красным луком и салатом из картофеля, огурца, редиса, заправляется ароматным маслом и посыпается зеленым луком

390 ₽

315 г

на 2.09.2024 г.

Рыбное ассорти

В рыбное ассорти входит три вида рыб: слабосоленая семга, копченая скумбрия, копченые кольца кальмара. Подается с лимоном, сливочным маслом и двумя ломтиками чиабатты

910 ₽

315 г

на 2.09.2024 г.

Брускетта с форелью и печеными перцами

550 ₽

180 г

на 2.09.2024 г.

Буженина собственного приготовления, нарезанная тонкими слайсами, подается с классическим соусом вителло тоннато, слабосолеными помидорами черри, соусом терияки и сальсой из оливок и вяленых томатов, украшается кунжутом кимчи и чипсами из нутовой лепешки папат

410 ₽

220 г

на 2.09.2024 г.

Тартар из говядины с трюфельным айоли

Тартар из мелко нарезанной говядины с добавлением каперсов и печеного перца, заправленный соусом чин-су и оливковым маслом. Подается на креме из печеных баклажанов с трюфельным айоли и чипсами из лепешки

530 ₽

170 г

на 2.09.2024 г.

Холодец

360 ₽

285 г

на 2.09.2024 г.

Брускетта с креветками и авокадо-васаби

520 ₽

170 г

на 2.09.2024 г.

Горячие закуски

Гренки с сырным соусом

Бородинский хлеб нарезается брусочками, жарится во фритюре, натирается чесноком и солью. Подается с сырным соусом

230 ₽

190 г

на 2.09.2024 г.

Свиные уши

Варено-копченые свиные уши, обжаренные во фритюре, глазируются тайским соусом и посыпаются кунжутом

390 ₽

180 г

на 2.09.2024 г.

Куриные сердечки Grill

450 ₽

160 г

на 2.09.2024 г.

Жюльен с курицей и грибами

Куриное филе обжаривается с грибами (лисички, вешенки, белые), луком, сливками, и добавлением сыра пармезан. Выкладывается на поджаренный хлеб, с добавлением яйца пашот и украшается зеленью

420 ₽

150 г

на 2.09.2024 г.

Куриные крылья маленькие

510 ₽

300 г

на 2.09.2024 г.

Хрустящие морепродукты

590 ₽

270 г

на 2.09.2024 г.

Хрустящие вешенки с сырным спайси

360 ₽

160 г

на 2.09.2024 г.

Крокеты из томленой говядины

Из мякоти бычьего хвоста и обжаренного репчатого лука формируются шарики, обжариваются во фритюре. Панировка из хрустящих японских сухарей панко. Крокеты подаются с соусом спайси

420 ₽

180 г

на 2.09.2024 г.

Крокеты из креветок и краба

510 ₽

180 г

на 2.09.2024 г.

Мидии в соусе блючиз

Чилийские мидии прогреваются на сковороде с соусом блючиз, посыпаются зеленью, подаются с ломтиком чиабатты. Соус блючиз: сливки, сыр с голубой плесенью

640 ₽

360 г

на 2.09.2024 г.

Пивное ассорти на компанию

Уши, сердечки, крылья, жареный сыр, лук фри

1450 ₽

720 г

на 2.09.2024 г.

Креветки в ароматном масле

620 ₽

210 г

на 2.09.2024 г.

Кебаб из сулугуни и помидоров

510 ₽

300 г

на 2.09.2024 г.

Баклажаны пармеджано

Баклажаны, нарезанные слайсами, запеченные с оливковым маслом, морской солью, чесноком, орегано, томатами, моцареллой и молодым сыром Капри. Подается с соусом песто, тертым пармезаном и сальсой из печеного перца с поджаренной чиабаттой

550 ₽

290 г

на 2.09.2024 г.

Лапша с грибами в соусе хойсин

Лапша удон, салат айсберг, вешенки и сладкий перец обжариваются на растительном и кунжутном маслах с добавлением тайского соуса, чеснока и имбиря. Украшается кунжутом, кимчи и свежей кинзой

420 ₽

260 г

на 2.09.2024 г.

Салаты

Теплый салат с куриной печенью

450 ₽

250 г

на 2.09.2024 г.

Салат Hungry Dog

490 ₽

250 г

на 2.09.2024 г.

Салат из узбекских томатов и жареного сыра

490 ₽

320 г

на 2.09.2024 г.

Салат Цезарь с курицей

510 ₽

230 г

на 2.09.2024 г.

Салат Цезарь с креветками

610 ₽

230 г

на 2.09.2024 г.

Салат с говядиной терияки

620 ₽

210 г

на 2.09.2024 г.

Салат с креветками и авокадо

690 ₽

200 г

на 2.09.2024 г.

Салат с морепродуктами

670 ₽

200 г

на 2.09.2024 г.

Салат из баклажанов фри со страчателлой и узбекскими томатами

490 ₽

240 г

на 2.09.2024 г.

Салат с тунцом, авокадо и манго

680 ₽

240 г

на 2.09.2024 г.

Большой зеленый состав

Салат из микса листьев ромейн и шпината с половинкой свежего авокадо, тонкими слайсами свежего огурца и фасолью эдамамэ, тыквенными семечками. Подается на соусе мухаммара (печеный перец с чесноком, грецким орехом, томатной пастой, лимоном и шпинатом). Поливается заправкой из кунжутной пасты тахини, соуса унаги и кунжутного масла

540 ₽

240 г

на 2.09.2024 г.

Греческий салат с кремом из феты и базиликом

Авторская версия греческого салата из свежих овощей (огурец, помидор, болгарский перец). Подается на нежном креме из сыра фета, греческого йогурта и свежего базилика с добавлением оливкового масла, лимонного сока и соуса песто. Заправляется белым крем-бальзамиком и оливковым маслом

450 ₽

220 г

на 2.09.2024 г.

Салат с сыровяленой уткой и маринованной грушей

Микс салатов с тонкими слайсами сыровяленой утки, кусочками маринованной груши и крошкой из грецкого ореха. Заправляется медово-горчичным соусом, подается на креме из сыра дорблю и сливок. С добавлением трюфельного масла

590 ₽

210 г

на 2.09.2024 г.

Салат с языком гриль в горчично-медовом соусе

Поджаренный на гриле свиной язык, глазированный соусом унаги, на подушке из микса летней зелени (листья салатов, фиолетовый базилик, мята, эстрагон) с поджаренным бейби-картофелем, солеными огурцами, арбузной редькой, зеленым луком и медово-горчичным соусом

540 ₽

260 г

на 2.09.2024 г.

Салат с ростбифом и шиитаке

На подушку из микса салатов подаем тонко нарезанный ростбиф со слайсами соленого огурца, заправленный трюфельным айоли (трюфельная паста, печеный чеснок и домашний майонез) и медово-горчичным соусом с мисо-пастой. Украшаем кусочками вяленых томатов и маринованными грибами шиитаке

580 ₽

170 г

на 2.09.2024 г.

Супы

Рыбный суп чаудер с беконом

380 ₽

350 г

на 2.09.2024 г.

Суп Том-Ям

530 ₽

350 г

на 2.09.2024 г.

Гаспачо томатно-огуречный с креветками

Два вида гаспачо: томатный (томаты в собственном соку, соус кимчи, соль, перец, оливковое масло и сахар) и огуречный (огурец, кинза, сметана, сельдерей, соль, перец, чеснок и оливковое масло) с микс-салатом, тигровыми креветками и зеленым маслом петрушки

420 ₽

320 г

на 2.09.2024 г.

Холодный борщ

Классический холодный борщ со свеклой, говядиной и яйцом подается со сметаной и зеленью

350 ₽

320 г

на 2.09.2024 г.

Солянка

350 ₽

330 г

на 2.09.2024 г.

Мясо

Шашлык из cвинoй шеи

690 ₽

380 г

на 2.09.2024 г.

Шашлык из курицы

660 ₽

400 г

на 2.09.2024 г.

Стейк из свинины с жареным картофелем

Сочный стейк из cвинoй шеи, обжаренный на гриле, подается с жареным картофелем с добавлением лука и грибов. Подается с соусом BBQ, украшается луком фри

690 ₽

390 г

на 2.09.2024 г.

Большой Grill

2600 ₽

1,25 кг

на 2.09.2024 г.

Говядина с грибным рагу и трюфельным соусом

920 ₽

240 г

на 2.09.2024 г.

Ребра свиные с картофелем и розмарином

Ребра свиные обжариваются в хоспере, смазываются соусом барбекю и подаются с обжаренным молодым картофелем, чесноком и розмарином

630 ₽

370 г

на 2.09.2024 г.

Кебаб из куриного бедра с чеддером

Рубленое куриное бедро, приготовленное с луком, специями хмели-сунели, формируется в виде кебаба. Обжаривается в хоспере, поливается соусом чеддер на основе сливок и сыра чеддер. Украшается маринованным перцем, маринованным луком, розовыми томатами и кинзой

590 ₽

270 г

на 2.09.2024 г.

Томленая баранина с финиками и рисом пилаф

Баранья лопатка томится 20 часов с марокканскими специями, подается с гарниром из риса пилаф и обжаренной вермишелью, с соусом из греческого йогурта с пастой тахини, маринованным луком и мясным соусом с финиками, украшается кинзой

650 ₽

320 г

на 2.09.2024 г.

Утиная грудка с тальятелле в трюфельном соусе

Маринованная в тайском соусе утиная грудка жарится на гриле до средней прожарки, подается с пастой тальятелле в соусе из трюфельной пасты, оливок, сливок, соуса демиглас с грибами шиитаке. Украшается зеленым маслом и микрозеленью

770 ₽

280 г

на 2.09.2024 г.

Кебаб из ягненка с тахини и тартаром из малосольных огурцов

В состав фарша входят: ягнятина, баранина, красный лук и смесь восточных специй. Готовится кебаб в хоспере на углях и подается на греческом йогурте с кунжутной пастой тахини и сухой аджикой. Гарнир из нарезанных мелким кубиком малосольных огурцов и сладкого маринованного красного лука. Кебаб поливается маслом из эстрагона и украшается свежей кинзой

650 ₽

240 г

на 2.09.2024 г.

Седло барашка на гриле

Филе тонкого края барашка готовится на гриле, подается на греческом йогурте с кунжутной пастой тахини и сухой аджикой. Гарнир из нарезанных мелким кубиком малосольных огурцов и сладким маринованным красным луком. Поливается маслом из петрушки и украшается кинзой

870 ₽

300 г

на 2.09.2024 г.

Лазанья с рваной свининой

Лазанья из запеченного пшеничного теста с рваной свининой, овощной икрой из баклажана, сладкого перца и томатов, сыром моцарелла и угольными сливками

540 ₽

180 г

на 2.09.2024 г.

Английский завтрак

580 ₽

280 г

на 2.09.2024 г.

Шашлык Наполеон

590 ₽

270 г

на 2.09.2024 г.

Язык Grill с цитрусовым соусом и картофельным пюре

590 ₽

320 г

на 2.09.2024 г.

Цыплёнок с острой сальсой

610 ₽

380 г

на 2.09.2024 г.

Ребрышки BBQ с печеным картофелем

690 ₽

580 г

на 2.09.2024 г.

Рыба

Судак с молодым картофелем

770 ₽

300 г

на 2.09.2024 г.

Паста с морепродуктами в сливочном соусе

Спагетти с форелью, креветками, кальмаром и моллюсками вонголе обжаривается и протушивается в сливках с добавлением песто и свежего шпината. Украшается икрой летучей рыбы и пармезаном

830 ₽

320 г

на 2.09.2024 г.

Треска в угольных сливках с тремя видами икры

Обжаренное до хрустящей корочки филе трески. Подается в соусе из копченых сливок с тремя видами икры и гарниром из обжаренной цветной капусты. Украшается зеленым маслом и луковым пеплом

650 ₽

320 г

на 2.09.2024 г.

Филе форели с драниками из цукини и страчателлой

Филе форели, маринованное в соусе унаги, приготовленное способом татаки, подается на драниках из цукини (цукини, мука, яйцо, зеленый лук) с домашней страчателлой, соусом манго-чили и долькой лимона. Украшается зеленым маслом и кунжутом кимчи

780 ₽

260 г

на 2.09.2024 г.