Равиоли с креветками и сыром рикотта

Это блюдо из меню категории Паста & Ризотто представляет собой гармоничное сочетание макаронных изделий и соуса с морепродуктами. Острый соус с ярким чесночным ароматом идеально дополняет нежный вкус моллюсков. Соус на основе белого вина придаёт блюду насыщенность и делает его вкус более выразительным

Классическое ризотто, приготовленное с луком, чесноком, сливками и пармезаном на наваристом курином бульоне до состояния аль денте. Подаем с ярким овощным соусом маринара, тертым пармезаном и обжаренными морепродуктами (кальмар, вонголе, креветки)

Это блюдо из категории Паста & Ризотто сочетает в себе нежную текстуру и богатый вкус. Оно приготовлено из домашней пасты, которая идеально сочетается с соусом. Ароматный перечный соус с глубоким вкусом делает блюдо по-настоящему запоминающимся

Нежная паста орзо, ароматная говяжья вырезка, белые грибы и грибная пудра в сливочном соусе на основе насыщенного грибного бульона. В завершение блюдо украшается трюфельным маслом и пармезаном

Классическое ризотто, приготовленное с луком, чесноком, сливками и пармезаном на наваристом грибном бульоне до состояния аль денте. Подаем с грибной эмульсией, белыми грибами, грибной пудрой и сыром скаморца

Блюдо представляет собой квадратную или круглую пасту с начинкой из утки и тыквенного крема с апельсином. Соус на основе белого вина придаёт блюду изысканный и многогранный вкус, а также аппетитный аромат. Хрустящий лук, маринованная тыква и пармезан добавляют текстуры и завершают вкусовую композицию

Это блюдо представляет собой сочетание нежной домашней пасты и сливочного соуса с ароматом куриного бульона. Соус песто придаёт ему пикантность и свежесть, а сыр буррата — кремовую текстуру и мягкий вкус