Мидии в соусе том ям

Это горячая закуска, которая сочетает в себе нежный вкус мидий и богатый аромат сыра дорблю. Сливки придают блюду мягкую текстуру, а белое вино и тимьян — изысканные нотки. Подаётся с ломтиками чиабатты, которые идеально дополняют и уравновешивают яркий вкус морепродуктов

Это горячее блюдо, которое сочетает в себе пасту, мясо и грибы. Оно обладает богатым и гармоничным вкусом. Мясная составляющая нежная и мягкая, она хорошо сочетается с текстурой пасты и ароматами грибов. Пикантность перца чили и свежесть зелёного лука придают блюду дополнительные вкусовые оттенки

Денвер-стейк прожарки медиум, подается с нежным пюре из батата, жареными вешенками, печеной свеклой, прогретой в соусе демиглас. Украшается зеленым и красными маслами

Утиная грудка су-вид обжаривается и готовится до прожарки медиум велл, подается с морковью су-вид, насыщенным апельсиновым соусом и вишневым компоте. Украшается зеленым маслом и листьями шпината

Филе черной трески обжаривается на подсолнечном масле, смазывается глазурью мисо-терияки и доводится до готовности. Подается на подушке из картофельного пюре и маринованными черри. Украшается свежей рукколой и долькой лайма