Edateca

Гарниры

Супы

Рыба и морепродукты

Салаты

Мясо и птица

Роллы

Холодные закуски

Напитки

Хлеб

Детское меню

Десерты

Бургеры

Горячие закуски

Паста

Гарнир «Картофельное пюре» — классическое и уютное блюдо, которое прекрасно дополнит любой обед или ужин. Нежный картофель, размягчённый и тщательно размятый, с добавлением сливочного масла создаёт бархатистую текстуру и лёгкий сливочный вкус. Простое, но невероятно вкусное картофельное пюре станет идеальной основой для вашего кулинарного ансамбля

250 ₽

160 г

на 16.01.2026 г.

Брокколи в мандариновом юдзу

Нежный гарнир с яркими акцентами порадует вас своим необычным вкусом: сочная брокколи, хрустящие кедровые орехи и изысканный кунжутный соус с нотками мандарина и юдзу создают гармоничное сочетание. Это блюдо добавит изюминку к вашему обеду или ужину

550 ₽

170 г

на 16.01.2026 г.

Кукуруза на гриле

450 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Шампиньоны на гриле

450 ₽

160 г

на 16.01.2026 г.

Пряный беби с яйцом пашот

Небольшие картофелины беби, запечённые с розмарином и чесноком, имеют хрустящую корочку и мягкий внутренний слой. Сверху аккуратно положено яйцо пашот, которое добавляет блюду нежности. Свежая нотка укропа гармонично дополняет вкусовую палитру.

350 ₽

210 г

на 16.01.2026 г.

Супы

Суп Том ям

700 ₽

360 г

на 16.01.2026 г.

Борщ с томлеными щечками

Классический борщ с томленой говядиной и вяленой клюквой, подается с чесночным сливочным маслом и белой булочкой

650 ₽

400 г

на 16.01.2026 г.

Рыба и морепродукты

Дорадо гриль

Дорадо гриль - изысканное блюдо из категории «Рыба и морепродукты». Нежная рыба, приготовленная на гриле с добавлением лимона, тимьяна, соли, чёрного перца, зелёного и растительного масел, порадует своими вкусом и ароматом. Украшенная микрозеленью, дорадо станет украшением вашего стола.

1500 ₽

380 г

на 16.01.2026 г.

Мидии в сицилийском соусе

Горячая закуска с нежным морским вкусом. Мидии в сицилийском соусе дополнены луком-пореем, сельдереем и репчатым луком. Подаются с хрустящей чиабаттой.

850 ₽

320 г

на 16.01.2026 г.

Мидии в соусе "ДорБлю"

Погрузитесь в мир изысканных вкусов с нашей горячей закуской — нежные мидии в бархатистом соусе с сыром «Дор Блю» буквально тают во рту. Лук-порей и репчатый лук придают блюду сладковатую нотку, а сливки и сельдерей — нежную текстуру. Завершает вкусовую палитру хрустящая чиабатта, идеально дополняющая пикантность сыра с голубой плесенью.

950 ₽

320 г

на 16.01.2026 г.

Стейк из лосося

1000 ₽

100 г

на 16.01.2026 г.

Салаты

Цезарь с курицей

Хрустящие сухари и нежные листья микса салатов гармонично сочетаются с сочным маринованным куриным бедром. Томаты черри добавляют лёгкую сладость, а перепелиное яйцо и сыр пармезан обогащают вкус. Салат заправлен растительным маслом с солью и перцем

600 ₽

210 г

на 16.01.2026 г.

Салат с ростбифом

Салат с ростбифом — это изысканное блюдо в категории салатов, которое сочетает в себе нежное мясо, свежесть овощей и пикантность заправок. В нём вы найдёте: ростбиф, микс салата, печёный картофель, розовый томат и корнишоны, а также ароматный луковый мармелад и пряные добавки

700 ₽

190 г

на 16.01.2026 г.

Цезарь с креветками

650 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Салат с говядиной по-азиатски

Нежный микс салата гармонично сочетается с сочной говядиной (кострец). Грибы — шампиньоны и вешенки — добавляют блюду насыщенный вкус, а свежие огурцы и томаты черри придают лёгкость и свежесть. Азиатский соус объединяет все ингредиенты, создавая уникальное вкусовое сочетание, которое подчёркивается кунжутом

650 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

Хрустящие баклажаны с томатами и молодым сыром

Салат с баклажанами и страчателлой — это свежий и ароматный салат, в котором нежная страчателла гармонично сочетается с обжаренными баклажанами, сочными розовыми томатами и хрустящими добавками

600 ₽

280 г

на 16.01.2026 г.

Салат со слабосоленым лососем и сегментами апельсина

Лёгкий и свежий салат с яркими вкусами. Хрустящие листья микса, сладость томатов черри и апельсиновых сегментов гармонично сочетаются с нежностью авокадо и слабосолёного лосося. Медово-горчичный соус и миндаль добавляют пикантности и аромата

750 ₽

190 г

на 16.01.2026 г.

А-ля греко

Авторская интерпретация греческого салата с средиземноморским характером. Свежие овощи и два вида томатов сочетаются с кремовым гуакамоле и ароматным песто. Бальзамическая кислинка, оливковая глубина и травяные ноты создают сложный гастрономический образ, где каждый компонент подчеркивает естественный вкус следующего

550 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Салат с морепродуктами

Элегантный салат с обжаренными морепродуктами — нежным гребешком, кальмаром, мидиями и креветками. Подается на свежем салатном миксе с черри, дополнен чесночными нотками и хрустящим кунжутом. Фирменный соус с тунцом в сочетании с черным и зеленым маслом создают сложную палитру вкусов, объединяя море и свежесть зелени

800 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Мясо и птица

Бифштекс говяжий с шампиньонами

740 ₽

360 г

на 16.01.2026 г.

Классический бефстроганов с говядиной

Нежная говядина, тушёная с шампиньонами и луком, приобретает бархатистую текстуру. Сочные кусочки мяса утопают в сливочном соусе, придающем блюду богатый вкус. Картофель, приготовленный на молоке со сливочным маслом, служит отличным гарниром к классическому бефстроганову

790 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

Томленая говядина с пюре

950 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Стейк свиной с овощами и печенным картофелем

Стейк свиной с овощами — сочное и ароматное блюдо из категории мясо и птица. Маринованная свиная шея в сочетании с запечённым картофелем и овощами — цукини, баклажаном, кукурузой и томатами черри — создаёт неповторимую гармонию вкусов. Оливковое пряное масло, томатный соус и свежая кинза придают блюду особую пикантность, а гималайская соль и перцы — насыщенный вкус

950 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Филе из куриного бедра с печеным картофелем и овощами

Нежное филе куриного бедра, приготовленное по технологии су-вид, гармонично сочетается с ароматным запечённым картофелем и сочными овощами — цукини, кукурузой и томатами черри. Пряное оливковое масло, соус тартар и свежая кинза придают блюду изысканный вкус, а гималайская соль и разнообразные перцы — пикантную остроту. Побалуйте себя вкусным блюдом из категории «Мясо и птица»!

700 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Роллы

Ролл с лососем классический

450 ₽

164 г

на 16.01.2026 г.

Ролл с креветкой классический

390 ₽

164 г

на 16.01.2026 г.

Ролл с креветкой запеченный

450 ₽

242 г

на 16.01.2026 г.

Ролл Филадельфия

790 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

Ролл Калифорния

390 ₽

239 г

на 16.01.2026 г.

Ролл острый с тунцом

Ролл с острым тунцом — это сочетание свежести и пикантности. Внутри ролла скрываются хрустящий салат романо, освежающий огурец и нежный сыр Креметто. Сверху — аппетитные кусочки свежего тунца, пропитанные острым соусом Спайси, придающим роллу яркость вкуса. Лёгкая обсыпка из стружки нори добавляет тонкую морскую нотку. Подаётся с традиционными васаби, маринованным имбирём и соевым соусом. Идеальный выбор для любителей острых и насыщенных вкусов!

390 ₽

308 г

на 16.01.2026 г.

Ролл с запеченным тунцом

Погрузитесь в мир утончённого вкуса с нашим роллом, где нежный рис гармонично сочетается с сочным запечённым тунцом, сливочным сыром и свежим авокадо, а соус унаги добавляет пикантности

390 ₽

255 г

на 16.01.2026 г.

Ролл классический с тунцом

Идеальный выбор для ценителей японской кухни. В этом ролле гармонично сочетаются нежный тунец, ароматный рис и листы нори. Подаётся с традиционными добавками: васаби, имбирём и соевым соусом

250 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Ролл с огурцом классический

Этот классический ролл с огурцом — идеальное сочетание свежего огурца и нежного риса, завернутого в хрустящие водоросли нори. Каждый укус этого ролла — это встреча с летом, где свежесть огурца и нежность риса создают гармоничный вкусовой баланс, наполняя ваше блюдо свежестью и легкостью

210 ₽

175 г

на 16.01.2026 г.

Ролл классический с угрем

Ролл классический с угрём (роллы) — это гармоничное сочетание нежного угря, ароматного риса для суши и хрустящих нори, дополненное изысканным соусом унаги, кунжутным семенем и традиционными закусками — маринованным имбирём, васаби и соевым соусом

390 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Ролл запеченный с острой креветкой

Хрустящая нори, нежный рис и сочная острая креветка. Авокадо добавляет свежести, а соусы спайси и унаги — пикантности. Подаётся с маринованным имбирём, васаби и соевым соусом

450 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Ролл канада класическая

Погрузитесь в мир изысканных вкусов с нашим роллом — нежное сочетание риса для суши и хрустящего нори дополнено сочным угрём, сливочным сыром «Креметта» и освежающими огурцами. Каждый кусочек тает во рту, а соус унаги и кунжутное семя придают блюду неповторимую пикантность. Подаётся с маринованным имбирём, васаби и соевым соусом — идеальный выбор для ценителей японской кухни!

700 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Ролл Канада с лососем

Погрузитесь в мир изысканных вкусов с нашим роллом, который сочетает в себе нежность лосося и угря, кремовость сыра «Креметта» и свежесть огурцов. Обжаренное кунжутное семя и соус унаги добавляют блюду неповторимые нотки, а нори придаёт приятную текстуру. Подаётся с маринованным имбирём, васаби и соевым соусом — идеальный выбор для ценителей японских блюд!

790 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Ролл Хотатэгай

Хрустящая нори, нежный рис и сочный гребешок — основа ролла. Креметта и свежие огурцы добавляют сливочности и хруста, а соусы манго-чили и медово-васаби придают пикантности. Завершают вкусовую палитру маринованный имбирь, фурикаке и васаби.

650 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Ролл Эби

Погрузитесь в мир изысканных вкусов с нашим роллом, где нежность японских отварных креветок гармонично сочетается с сыром «Креметта» и свежестью авокадо. Обжаренное кунжутное семя и пикантные соусы манго-чили и медовое васаби придают роллу неповторимую изюминку, а нори и рис для суши создают классическую основу. Дополните гастрономическое удовольствие маринованным имбирём и васаби — и откройте для себя «Ролл Эби».

550 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Сет гункан

Погрузитесь в мир изысканных вкусов с нашим сетом роллов, где каждый гункан — маленькое гастрономическое открытие. Нежный рис для суши, хрустящие нори и богатство морепродуктов — угря, лосося, креветок, гребешка и тунца — дополняются гармоничным букетом соусов: спайси, терияки, унаги, чили, манго-чили. Васаби, маринованный имбирь, зелёный и жареный лук, кунжут и стружка тунца сделают ваше кулинарное путешествие по-настоящему незабываемым.

780 ₽

290 г

на 16.01.2026 г.

Сет запеченных гунканов

Это изысканный набор роллов, который порадует любителей японской кухни. В наборе — роллы с рисом для суши и нори, а также с разнообразными начинками: угрём, лососем, креветками, гребешком и тунцом. Соусы спайси, терияки, унаги, чили, манго-чили, майонез, а также васаби, маринованный имбирь, соевый соус, зелёный и жареный лук, кунжут и стружка тунца придадут блюду неповторимые вкус и аромат.

780 ₽

340 г

на 16.01.2026 г.

Холодные закуски

Паштет из печени индейки с малиновым вареньем

Нежная текстура паштета из печени индейки гармонично сочетается со сладостью малинового варенья и лукового мармелада. Лёгкая кислинка клубники добавляет свежести, а зелёное масло придаёт утончённый аромат. Подаётся на чиабатте.

550 ₽

170 г

на 16.01.2026 г.

Поке с лососем

Поке с лососем – это блюдо из холодных закусок, которое сочетает в себе свежесть и насыщенность вкуса. Нежный лосось, маринованный такуан, свежие огурцы и томаты, а также ароматный рис с ореховым соусом и соусом понзу создают неповторимое гастрономическое удовольствие. Блюдо украшено салатом романо, грибами муэр и кунжутом, что добавляет ему не только вкусовые качества, но и визуальную привлекательность

590 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Поке с тунцом

Холодная закуска с гармоничным сочетанием вкусов. В основе — рис. К нему добавляют обжаренный кунжут для текстуры и аромата. Салат романо освежает, а свежий огурец добавляет лёгкости. Кукуруза и вяленые томаты привносят сладость. Чука делает блюдо более пикантным. Завершает вкусовую композицию пряный соус понзу-спайси. Поке с тунцом — это отличный выбор для тех, кто хочет попробовать что-то новое

490 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Татаки из тунца с апельсиновой сальсой

Насладитесь утончённым вкусом татаки из голубого тунца, обожжённого на открытом огне для придания тонкого аромата и сохранения нежной текстуры. Этот деликатес подаётся с освежающим цитрусовым соусом понзу, который идеально балансирует сочность рыбы. Яркая апельсиновая сальса с лёгкой остринкой перца чили и сладостью крымского лука придаёт блюду свежие и пикантные нотки. Это блюдо станет ярким акцентом вашего ужина, сочетая в себе элегантность и насыщенные вкусы

600 ₽

183 г

на 16.01.2026 г.

Олюторская сельдь с печеным картофелем

Сочная сельдь гармонично сочетается с мягким молодым печёным картофелем. Маринованный лук добавляет лёгкую пикантность. Блюдо идеально подходит для холодных закусок

550 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Овощное плато

Свежая нарезка из ташкентских томатов, огурцов, редиса и болгарского перца украшена зеленью — кинзой, укропом и зелёным луком. Салат ромен добавляет хруста и лёгкости. Овощное плато идеально дополняет сметана

600 ₽

430 г

на 16.01.2026 г.

Коллекция сыров

Сырно-фруктовая тарелка — изысканная холодная закуска, которая сочетает в себе нежность камамбера, пикантность дорблю и твёрдость пармезана. Дополненные мёдом, сочными грушей, апельсином и виноградом, а также хрустящими грецкими орехами, сыры создадут неповторимые вкусовые сочетания

750 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Поке с креветками

Поке с креветками — изысканная холодная закуска, которая сочетает в себе тигровые креветки, японский рис и свежие овощи: грибы муэр, томаты, огурцы и салаты чука и романо. Заправка для поке и соус сладкий чили придают этому блюду неповторимый вкус, а кунжут добавляет хрустящую нотку

590 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Мясная тарелка

Мясо-овощная тарелка — идеальная холодная закуска для любителей разнообразных вкусов. В ней гармонично сочетаются: картофель фри, куриные наггетсы, свиные рёбра су-вид, гренландские креветки и запечённый картофель с розмарином, а также кукуруза и зелёный лук. Всё это дополняется соусами барбекю, чеддер и чили, а трюфельное масло и кунжут придают блюду изысканный вкус

850 ₽

330 г

на 16.01.2026 г.

Оливки в цитрусовом соусе

Откройте для себя яркую холодную закуску — сочетание солёных оливок, ароматного базилика и сладко-кислых нот цитрусового соуса с деликатной изюминкой вяленых томатов. Это блюдо пробудит ваши вкусовые рецепторы и станет идеальной закуской для любого застолья

450 ₽

100 г

на 16.01.2026 г.

Напитки

Морс ягодный

Клубника, черная смородина, сахар

450 ₽

500 мл

на 16.01.2026 г.

Фреш апельсиновый

550 ₽

200 мл

на 16.01.2026 г.

Легенда Байкала с газом

240 ₽

330 мл

на 16.01.2026 г.

Легенда Байкала без газа

300 ₽

330 мл

на 16.01.2026 г.

Evervess Кола

250 ₽

250 мл

на 16.01.2026 г.

Evervess Тоник Индиан

250 ₽

250 мл

на 16.01.2026 г.

Хлеб

Хлебная корзина

290 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Детское меню

Куриный суп

Куриный супчик из Детского меню - это нежное первое блюдо на основе куриного бульона с фрикадельками, морковью и макаронами, которое порадует маленьких гурманов своим вкусом и сытностью

250 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Картофельное пюре с куриной котлетой

Нежное картофельное пюре в сочетании с сочной куриной котлетой - идеальный выбор для маленьких гурманов. Это блюдо из детского меню придётся по вкусу

450 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Паста с куриным филе в сливочном соусе

Сочные кусочки куриного филе в нежном сливочном соусе идеально сочетаются с пастой

450 ₽

190 г

на 16.01.2026 г.

Куриные наггетсы с кетчупом

Подарите своему малышу радость с аппетитным блюдом из детского меню! Хрустящие куриные наггетсы в сочетании с пикантным кетчупом — идеальное угощение для маленьких гурманов. Вкус, который порадует каждого ребёнка

400 ₽

280 г

на 16.01.2026 г.

Шашлычок куриный с картофелем фри

Шашлычок куриный с картофелем фри — аппетитное блюдо из детского меню. Сочное куриное филе, хрустящий картофель фри и немного кетчупа — идеальный обед или ужин для маленького гурмана

450 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

Картофель фри с кетчупом

Картофель фри с кетчупом из детского меню — хрустящий и аппетитный! Сочный картофель фри, приправленный солью, и классический кетчуп — идеальное сочетание, которое понравится маленьким гурманам

350 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Десерты

Чизкейк Сан-Себастьян с карамельным соусом и ягодами

Обожженный нежный чизкейк Сан-Себастьян с карамельным соусом и ягодами

550 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Молочная девочка

Пористые коржи на сгущённом молоке с воздушным кремом из взбитых сливок и клубничной начинкой

490 ₽

100 г

на 16.01.2026 г.

Штрудель

Штрудель — это изысканный десерт, в котором нежное слоёное тесто сочетается с ароматным заварным кремом с ванилью, сочными кусочками яблока и сладкой пудрой. Данный десерт готовится 25-30 минут

360 ₽

265 г

на 16.01.2026 г.

Бургеры

Бургер c говядиной

Погрузитесь в мир насыщенных вкусов с нашим бургером из категории «Бургеры»! Сочная говяжья котлета, плавленый сыр чеддер, микс-салат, красный лук, розовый томат и луковый мармелад гармонично сочетаются с картофельной булочкой и пикантными соусами. Соль, перец, оливковое пряное масло и другие ингредиенты добавляют блюду неповторимые вкусовые оттенки.

750 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Горячие закуски

Картофель фри с трюфельным маслом ипармезаном

Хрустящий картофель фри с нежным ароматом трюфеля. Сверху — лёгкая нотка пармезана. Гарнир сочетает в себе простоту и изысканность

350 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Гренки чесночные

Погрузитесь в мир аппетитных горячих закусок с нашим блюдом — хрустящие гренки, пропитанные ароматом чеснока и дополненные изысканным вкусом тёртого пармезана, станут идеальной закуской для любого застолья.

350 ₽

110 г

на 16.01.2026 г.

Луковые кольца

350 ₽

100 г

на 16.01.2026 г.

Сырные палочки с сальсой из клубники

Хрустящие сырные палочки в панировке подают с яркой клубничной сальсой. Сочетание солоноватого сыра и кисло-сладкого соуса создаёт необычное вкусовое впечатление. Закуска приятно удивит любителей нестандартных гастрономических сочетаний.

450 ₽

170 г

на 16.01.2026 г.

Хрустящие креветки

Погрузитесь в мир ярких вкусов с нашей горячей закуской — хрустящая корочка из миндальных лепестков и сочность креветок гармонично дополняются пикантностью соуса чили. Это сочетание точно не оставит вас равнодушными!

850 ₽

160 г

на 16.01.2026 г.

Паста

Паста Карбонара

Паста Карбонара — классическое блюдо итальянской кухни в категории Паста. Нежные спагетти, хрустящий бекон и пикантный сыр пармезан создают неповторимое сочетание вкусов, которое не оставит вас равнодушным

650 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Паста с креветками и шпинатом

Нежная паста, утопающая в бархатистых сливках и пикантном сицилийском соусе, подарит вам истинное гастрономическое наслаждение. Хрустящий пармезан и сочные креветки в сочетании со свежим шпинатом создают неповторимую гармонию вкусов. Попробуйте — и позвольте этому блюду удивить вас!

700 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

Паста с разварной говядиной

Паста с разварной говядиной — сытное и ароматное блюдо из категории «Паста». Нежная паста, тающие во рту щечки говяжьи, пикантный соус сицилийский с остринкой ширача и благородный пармезан — это сочетание покорит вас с первого кусочка!

750 ₽

290 г

на 16.01.2026 г.

Еще кафе в Челябинске