Утка по-пекински с луком, огурцом и соусом хойсин

Филе палтуса, пюре из топинамбура (сливки 33%, топинамбур, лук репчатый, масло растительное, лук-порей, картофель, масло сливочное, соус соевый), масло оливковое, чеснок, огурец, тимьян, яблоки, миндаль, кресс-салат

Сливки, куриное мясо, соль, перец черный, масло сливочное, картофельное пюре, масло сливочное, чипсы картофельные, петрушка

Утка жареная, соус хайсин, анис, палочка корицы, сахар, чеснок, масло растительное, лук-порей, огурцы, лепешка (порция на выбор)

Бефстроганов из говяжьей вырезки с соусом на основе сливок, соевого соуса, ворчестера, жареного лука и жареных белых грибов. Подается с картофельным пюре и чипсами из картофеля, украшается рубленой петрушкой

Мясо говяжьих щек, овощи, говяжий бульон, красное сухое вино. Подаётся с картофелем и вешенками

Креветки, лингвини, горошек стручковый, помидоры конкассе, масло сливочное, чеснок очищенный, базилик, петрушка, вино белое сухое, масло растительное, сыр пармезан, салат кресс. Авторский рецепт пасты, приготовленной в сливочно-винном соусе с добавлением сочных креветок, спелых помидоров и стручковой фасоли

Лопатка баранья маринованная (лопатка, петрушка, укроп, кинза, лук зеленый, соль, растительное масло), соус демиглас, соус чимичури (петрушка, кинза, мята, перец болгарский, чеснок, помидоры вяленые, масло растительное, соль, перец черный, уксус винный, соус табаско), мини-картофель, соус крем из корня запеченного сельдерея (сельдерей, масло сливочное, сливки 33%, соль, сахар), чипсы из лука-порея

Булгур, приготовленный в сливочном соусе на основе коньяка и рыбного бульона, с добавлением нежного осьминога, душистых трав и пряной чесночной пасты

Котлета из нежного филе судака в ярком сопровождении огуречного орзотто