Сугудай из муксуна с мини-картофелем и красным луком, 200 г — заказать с доставкой в Пикник, деревня Новинки, деревня Новинки, 115с6

Закуски в Пикник

Тартар из говядины с крекерами

Говядина, огурцы маринованные, каперсы, лук шалот, горчица дижонская, кетчуп, яичный желток, соль, перец черный, масло трюфельное, хлеб пшеничный, соус майонез шрирача, масло базиликовое, кресс-салат

1130 ₽

160 г

на 14.12.2024 г.

Креветки магаданские

Крупные магаданские креветки. Подаются с укропным майонезом и соусом чили-майонез

1830 ₽

250 г

на 14.12.2024 г.

Брускетта с камчатским крабом

Хлеб пшеничный, помидоры конкассе, мясо краба, авокадо, укроп, майонез васаби, сливки, соус креметте со сливками, масло оливковое, перец черный, салат руккола, икра тобико

2730 ₽

280 г

на 14.12.2024 г.

Паштет из копченого лосося

Лосось копченый для паштета (филе лосося, соль морская, масло растительное), соус для рыбного паштета (сметана, майонез), икра красная, хлеб домашний

1630 ₽

145 г

на 14.12.2024 г.

Татаки из лосося

Обожженное филе лосося, приготовленное в японском стиле в сочетании с пикантным соусом горчичный мисо. Украшается кунжутом

1570 ₽

100 г

на 14.12.2024 г.

Сельдь с ржаным тостом

Атлантическая сельдь с ржаным тостом, яйцом пашот и кремом из запеченных яблок с мёдом. Украшается веточками укропа и слайсами из яблок

830 ₽

220 г

на 14.12.2024 г.

Тартар из лосося

Филе лосося, соус для тартара (соус шрирача, кетчуп, соус соевый, соус ворчестер, каперсы, паста чесночная, перец соленый), масло оливковое, фреш лимонный, соль, авокадо, помидоры, кинза

1730 ₽

145 г

на 14.12.2024 г.

Устрицы

Устрица, малиновый уксус (лук-шалот, малиновое пюре, сахар; 1 шт.)

600 ₽

50 г

на 14.12.2024 г.

Морской Ёж

Морской ёж, соус Понзу (водоросли Комбу, стружка тунца, уксус рисовый, соус соевый, сахар, фреш лимона, фреш лайма, фреш грейпфрута), перепилиное яйцо

450 ₽

100 г

на 14.12.2024 г.