Зеленая шакшука с козьим сыром

Яйца пашот с воздушным лабне (йогурт, сметана, кинза, петрушка, чеснок, мята) и чили маслом. Подаем с кусочком хлеба на выбор

Круассан (мука пшеничная, масло сливочное, вода, сахар, соль, дрожжи пресованные), обжаренные тосты из бриоши, малиновое или абрикосовое варенье, сливочное масло, сыр моцарелла, тамбовский окорок, яйцо в мешочек, хумус или паштет из куриной печени на выбор

Глазунья из 3 яиц, подается со сливочным маслом, фирменной вафлей (молоко, яйцо, вода, дрожжи, сахар, масло топленое, мука рисовая, амарантовая, льняная, разрыхлитель, соль, кукурузный крахмал), мини-салатом из огурца, помидор черри, редиса, заправленным зеленым маслом

Скрэмбл из 3 яиц, подается со сливочным маслом, фирменной вафлей (молоко, яйцо, вода, дрожжи, сахар, масло топленое, мука рисовая, амарантовая, льняная, разрыхлитель, соль, кукурузный крахмал), мини-салатом из огурца, помидор черри, редиса, заправленным зеленым маслом

Омлет из 3 яиц, подается со сливочным маслом, фирменной вафлей (молоко, яйцо, вода, дрожжи, сахар, масло топленое, мука рисовая, амарантовая, льняная, разрыхлитель, соль, кукурузный крахмал), мини-салатом из огурца, помидор черри, редиса, заправленным зеленым маслом

Яйца запеченные в томатном соусе (томаты в собственном соку, кусочки запеченного перца, соленый лимон, перец, петрушка, чеснок). Сверху посыпается рубленой петрушкой, кусочками козьего сыра и листьями кинзы. Подаем с кусочком хлеба на выбор: зерновой или белый

Яйца запеченные в томатном соусе (томаты в собственном соку, кусочки запеченного перца, соленый лимон, перец, петрушка, чеснок). Добавляем обжаренный фарш (фарш из мраморной говядины, лук, кинза, петрушка, кумин, зира, кориандр). Сверху посыпается рубленой петрушкой, кусочками козьего сыра и листьями кинзы. Подаем с кусочком хлеба на выбор