Pumpula

Горячее

Напитки

Закуски

Дипы

Хлеб и другая выпечка

Хинкали

Шашлык

Десерты

Обеды

Салаты

Супы

Хачапури из печи

Горячее

Форель с томатами, сладким перцем и джонджоли

Состав: Форель, джонджоли, перец болгарский, томат, кинза, петрушка, укроп, соус киндзмари (кинза, масло оливковое, чеснок, сок лимона, грецкий орех) специи

870 ₽

280 г

на 28.01.2025 г.

Люля-кебаб из креветок с томатами и йогуртом

Люля из креветок (креветки тигровые, кура, бедро, лук репчатый, свинина, кинза, чеснок, кориандр, зира, перец черный молотый, соль, паприка), томаты, лук красный, масло оливковое, петрушка, сахар, йогурт, лимон, масло растительное, тархун, укроп

670 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Цыпленок чкмерули

Цыпленок, маринад (аджика, паприка, соль, масло растительное), шпинат, сметана, сливки 33%, джонджоли, чеснок, тархун, кинза, соль, перец, лавровый лист, тимьян, кориандр

750 ₽

350 г

на 28.01.2025 г.

Чахохбили из курицы со страчателлой

Состав: Мясо кура бедро, лук репчатый, специи, масло растительное, чеснок, соус овощной (лук репчатый, перец болгарский, томаты, чеснок, соль, перец, соус сладкий чили), сыр страчателла, оливки, масло тархун (тархун, петрушка, масло растительное), кинза, базилик, соль, перец

760 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Томлёная баранья голяшка в соусе из Киндзмараули

Состав: Томленая бараня голяшка (баранья голяшка, перец чили, чеснок, корица, папарика, орегано, зира, кориандр, лук, морковь, лавровый лист, красное вино, куринный бульон), куриный бульон, картофельное пюре с паприкой, лук маринованный, петрушка, тархун, масло тархун

890 ₽

400 г

на 28.01.2025 г.

Баранина на ребре со шпинатом

Состав: Корейка барашка, свежие томаты, орегано, ароматное масло, листовой свежий шпинат, чесночка, соус дзадзыки на мацони, масло тархун, лук маринованный

950 ₽

350 г

на 28.01.2025 г.

Мясная долма с йогуртом и гранатом

Состав: Долма из баранины (маринованный виноградный лист, фарш: баранина, курдюк, говядина, чили перец, репчатый лук, кинза, соль, перец ч. м., чили сухой дробленый, вода, чеснок, отварной рис), соус на долму (репчатый лук, чеснок, томаты, сливочное масло, красное сухое вино, демик из баранины (чеснок, лук реп., морковь, сельдерей, томатная паста, масло раст., красное сухое вино, кости баранины, вода)), соль, тимьян, переч ч. м., йогуртовый соус

620 ₽

270 г

на 28.01.2025 г.

Чашушули из говяжьих щечек

Состав: Щеки говяжьи, лук репчатый, перец болгарский, томаты, вино белое сухое, масло сливочное, кинза, тархун, чеснок, артишоки консервированные, сыр моцарелла, сыр сулугуни, сыр имеретинский, меланж пастеризованный, сметана, соус наршараб, соль, перец

780 ₽

350 г

на 28.01.2025 г.

Лосось со шпинатом и соусом киндзмари

Состав: Лосось филе, чеснок, масло растительное, соль, перец, шпинат свежий, соус киндзмари(кинза, масло оливковое, чеснок, грецкий орех)

890 ₽

180 г

на 28.01.2025 г.

Мякоть баранины, протушенная с томатами и картофелем

Состав: Томленая баранина (мякоть баранины, чеснок, зира, кориандр, паприка и орегано), соус овощной к патаре, куринный бульон, петрушка, тархун, картофель бэби, ароматное масло, шпинат свежий листовой, чесночка, масло тархун, свежемолотый черный перец

780 ₽

290 г

на 28.01.2025 г.

Напитки

Даусуз газ

375 ₽

на 28.01.2025 г.

Даусуз не газ

375 ₽

на 28.01.2025 г.

Shippi Горные травы

310 ₽

500 мл

на 28.01.2025 г.

Shippi Гранат

310 ₽

500 мл

на 28.01.2025 г.

Shippi Вишня

310 ₽

500 мл

на 28.01.2025 г.

Компот гранатовый с мятой 0,5

200 ₽

500 мл

на 28.01.2025 г.

Компот яблочно- грушевый 0,5

200 ₽

500 мл

на 28.01.2025 г.

Морс ягодный 0,5л

220 ₽

500 мл

на 28.01.2025 г.

Закуски

Грузинские закуски к вину

Состав: Гебжалия(сырные мешочки), бастурма(говядина, специи), намазка из печеного перца(перец печеный крем, уксус виный, соль, перец черный, чесночка, соус чили сладкий), сыр чечил, лепешка, жареный миндаль, зерна граната

580 ₽

275 г

на 28.01.2025 г.

Сациви из кешью с теплым баклажаном

Баклажаны, соус сациви (молоко 3,2%, кешью, сливки 33%, масло растительное, кориандр, приправа уцхо-сунели, соль, чеснок, ксантовая камедь), соус наршараб, гранат, паприка, мята, кинза, укроп, петрушка

460 ₽

150 г

на 28.01.2025 г.

Грузинские закуски к пиву

Состав: Намазка из печеного перца(перец печеный крем, уксус виный, соль, перец черный, чесночка, соус чили сладкий), лепешка, миндаль соленый, бастурма(говядина, специи), сыр фета

520 ₽

275 г

на 28.01.2025 г.

Рулетики из баклажан с сырной начинкой и мухаммарой

Рулетики из баклажан с сырной начинкой (баклажан, имеретинский сыр, сметана, творог, сливочный сыр, кинза, тархун, мята, сливки, хлопья перца чили), соус мухаммара (перец болгарский, томатная паста, орех грецкий, томаты вяленые, масло растительное, чеснок, уксус винный, соль, сахар, паприка, кумин, перец чили), гранат (зерно, тархун, петрушка, сванская соль, сахар, соль, кориандр, кинза, тархун)

490 ₽

160 г

на 28.01.2025 г.

Аджапсандали на домашней лепёшке с сырным кремом

Состав: Аджапсандали(перец болгарский, лук репчатый, масло растительное, баклажан, томаты, томатная паста, чеснок, кинза, петрушка, перец чили дробленый, соль, сахар, кориандр), Тесто по Аджарски(желток, мука пшеничная, соль, сахар, масло растительное, вода), кинза, Соус Фета со сливками(сыр фета, сливки, кинза, чеснок, лук зеленый)

450 ₽

260 г

на 28.01.2025 г.

Гебжалия с гранатовым мёдом

Состав: гебжалия (сырные мешочки), гранатовый мед (мёд и наршараб)

360 ₽

130 г

на 28.01.2025 г.

Ростбиф с ореховым соусом

Состав: Ростбиф (говяжья вырезка маринованная (маринад: растительное масло, соль, кориандр, чеснок, красный лук, соевый соус)), соус Сациви (орех кешью, молоко, сливки, кориандр, уцхо сунели, чесночка), крученный грецкий орех, маринованный лук, кинза

690 ₽

130 г

на 28.01.2025 г.

Пряное лобио из фасоли с лепёшкой

Состав: Лобио (красная фасоль лук, чеснок, кинза, укроп, сванская соль, ткемали, хлопья чили, кориандр), куринный бульон, грецкий орех, лук маринованный, кинза, зерна граната, лепешка

350 ₽

260 г

на 28.01.2025 г.

Дипы

Мухаммара с вялеными томатами, грецким орехом и гранатом

Состав: Печенный сладкий перец, печенный чеснок, томатный соус, грецкие орехи, вяленные томаты, специи, оливковое масло, лепешка греческая

290 ₽

160 г

на 28.01.2025 г.

Дзадзики - йогурт с огурцом и травами

Состав: Соус Дзадзыки (огурцы, греческий йогурт, петрушка, соль, оливковое масло), песто из петрушки, масло тархуна, греческая лепешка

270 ₽

155 г

на 28.01.2025 г.

Дип из печёного баклажана и сладкого перца

Состав: Перец болгарский, баклажаны, томаты, лук репчатый, чеснок, кинза, петрушка, укроп, масло растительное, перец чили, огурцы, йогурт, масло оливковое, мята, соус наршараб

270 ₽

155 г

на 28.01.2025 г.

Дип из печёного сладкого перца с сыром

Состав: Намазка из перца (перец печеный крем, уксус виный, соль, перец черный, чесночка, соус чили сладкий), сыр сиртаки, кунжут жареный, микрозелень

290 ₽

155 г

на 28.01.2025 г.

Хлеб и другая выпечка

Кубдари с рубленой говядиной

Состав: Дрожжевое тесто с добавлением молока и яиц, фарш из говядины и свинины, специи, лук, чеснок, кинза, чили перец

450 ₽

380 г

на 28.01.2025 г.

Мясная самса с дзадзики

Тесто ( вода, соль, мука) фарш (говядина, свинина, кинза, лук репчатый, чеснок, соль, зира, перец чили, перец черный молотый) соус дзадзыки ( йогурт, огурцы, масло оливковое, петрушка, мята) яичный меланж пастеризованный, лук зеленый, паприка, масло растительное, перец болгарский, кунжут

360 ₽

150 г

на 28.01.2025 г.

Греческая лепешка

Состав: Тесто(мука пшеничная, соль, вода), масло сливочное, меланж, масло кахетинское, приправы

70 ₽

80 г

на 28.01.2025 г.

Пеновани с сыром и трюфельной пастой

Состав: тесто слоеное, начинка(сыр сулугуни, сыр моцарелла, сыр имеретинский, сметана, меланж, паста грибная с трюфелем), меланж

360 ₽

190 г

на 28.01.2025 г.

Шоти с кахетинским маслом

Состав: Тесто(мука пшеничная, соль, дрожжи, вода), масло кахетинское, тимьян, приправы

70 ₽

150 г

на 28.01.2025 г.

Хинкали

Хинкали с бараниной 3 шт

Состав: Тесто(мука пшеничная, соль, вода), Начинка(баранина мякоть, говядина огузок, чеснок, кинза, перец чили, лук репчатый, перец чили дробленый, соль, перец черный)

420 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Хинкали с бараниной и тархуном 3 шт

Состав: Тесто(мука пшеничная, соль, вода), Начинка(баранина мякоть, говядина огузок, чеснок, тархун, кинза, перец чили, лук репчатый, перец чили дробленый, соль, перец черный)

420 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Хинкали с бараниной, томатами и сыром 3 шт

Состав: Тесто(мука пшеничная, соль, вода), Начинка(баранина мякоть, говядина огузок, томаты, чеснок, кинза, перец чили, лук репчатый, перец чили дробленый, соль, перец черный)

420 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Хинкали с говядиной и свининой 3 шт

Состав: Тесто(мука пшеничная, соль, вода), Начинка(говядина огузок, свинина шея, сало свиное, чеснок, перец чили дробленый, перец чили, соль, перец черный, лук репчатый, кинза)

390 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Хинкали с грибами и картофельным кремом 3 шт

Состав: Тесто(мука пшеничная, соль, вода), Начинка(грибы шампиньоны, лук репчатый, чеснок, масло трюфельное, масло растительное, соль, перец черный, Крем картофельный(лук репчатый, масло растительное, чеснок, тимьян, соль, перец черный), укроп)

390 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Хинкали Сванские с рубленой говядиной 3 шт

Состав: Тесто(мука пшеничная, соль, вода), Начинка(говядина грудинка, Фарш(говядина огузок, свинина шея, сало свиное, чеснок, перец чили дробленый, перец чили, соль, перец черный, лук репчатый, кинза), соль сванская, кинза)

420 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Хинкали со шпинатом и сыром 3 шт

Состав: Тесто(мука пшеничная, соль, вода), Начинка шпинатная(шпинат, соус ворчестер, Начинка сырная(сыр моцарелла, сыр сулугуни, сыр имеретинский, меланж, сметана), Крем картофельный(лук репчатый, масло растительное, чеснок, тимьян, соль, перец черный), кинза, чеснок, перец чили дробленый)

410 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Патара с бараниной и тархуном

Состав: Начинка( мясо баранина, мясо говядина, чеснок, перец чили, лук репчатый, кинза, тархун, специи) тесто ( мука, соль, вода) бульон ( вода, лук репчатый, морковь, томаты свежие, перец болгарский, соль пищевая) масло сливочное, тархун, кинза, перец черный молотый, соль, укроп

460 ₽

350 г

на 28.01.2025 г.

Хинкали с лососем, зеленью и сливочным сыром 1 шт

Состав: Тесто(мука пшеничная, соль, вода), Начинка(лосось филе, лук репчатый, сыр сливочный, тархун, укроп, соль)

210 ₽

100 г

на 28.01.2025 г.

Хинкали с креветкой и страчателлой 1 шт

Состав: Тесто(мука пшеничная, соль, вода), сыр страчателла, креветки тигровые, крабовое мясо, сливки, приправы

210 ₽

100 г

на 28.01.2025 г.

Шашлык

Шашлык из свинины с зеленым салатом

Состав: свинина, салат лолла росса, масло оливковое, сыр фетта, гранат, лук красный, аджика, кинза, томат-паста, петрушка, укроп, уксус винный, масло растительное, базилик, лук репчатый, соль, перец, паприка, орегано, смесь специй для шашлыка

630 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Шашлык из цыпленка с зеленым салатом

Состав: Маринованное куриное бедро (кура бедро, масло растительное, специи, соль, перец), базилик, лолороссо, кинза, ароматное масло, соус наршараб, зерна граната, сыр фета, лук маринованный, соус сацебелли(томаты, кинза, масло растительное, чеснок, аджика, лук репчатый, чеснок)

570 ₽

280 г

на 28.01.2025 г.

Шашлык из баранины с зеленым салатом

Состав: Мякоть барашка, базилик, лолороссо, кинза, чесночка, ароматное масло, лук маринованный, петрушка, лепешка греческая, гранат зерно, сыр фета, масло оливковое, соус сацебелли(томаты, кинза, масло растительное, чеснок, аджика, лук репчатый, чеснок)

750 ₽

270 г

на 28.01.2025 г.

Десерты

Ганаш из мацони с сезонными ягодами

Состав:

490 ₽

135 г

на 28.01.2025 г.

Крем-чизкейк с сезонными ягодами

Состав: Грецкий орех, масло сливочное, фисташки, сахарный сироп на чизкейк, тесто фило

465 ₽

190 г

на 28.01.2025 г.

Чизкейк по-грузински с пахлавой

Состав: Похвала Чизкейк (тесто фило, сливочное масло, сахарный сироп), Крем чизкейк пахвала (сливочный сыр, желток пастеризованный, сахар, фреш лимонный, крахмал кукурузный, сливки 33%, соль), орехи микс (грецкий орех, фисташка, сахарноя пудра, масло сливочное)

410 ₽

140 г

на 28.01.2025 г.

Пончики с заварным кремом и свежей ягодой

Состав: Тесто (меланж пастеризованный, творог, сыр сливочный, молоко, мука пшеничная, сахарная пудра, соль), крем (желток пастеризованный, сахар, молоко, крахмал, сливки, масло сливочное, соль, паста фисташковая), мед, орехи фисташки, клубника свежая

390 ₽

165 г

на 28.01.2025 г.

Обеды

Обед №1

Пряный суп с хинкали и мацони (Хинкали на патару (баранина, тархун), основа для супа (куринный бульон, лук, кориандр, дзира, чеснок, масло сливочное), соус мацони(сметана, молоко), кинза, масло тархун); Кубдари с рубленной говядиной (Дрожжевое тесто с добавлением молока и яиц, фарш из говядины и свинины, специи, лук, чеснок, кинза, чили перец)

790 ₽

730 г

на 28.01.2025 г.

Обед №2

Хинкали с говядиной и свининой (Тесто(мука пшеничная, соль, вода), Начинка(говядина огузок, свинина шея, сало свиное, чеснок, перец чили дробленый, перец чили, соль, перец черный, лук репчатый, кинза)); Традиционный харчо с ткемали (Лук репчатый, рис, маргарин, телятина, томатная паста, помидоры, кинза, петрушка, ткемали, соль, чеснок, перец чили, кориандр, уцхо сунели)

750 ₽

600 г

на 28.01.2025 г.

Салаты

Салат с ростбифом

Состав: микс салата, огурец, маррнованный лук, мята, кинза, ростбиф(говяжья вырезка маринованная (маринад: растительное масло, соль, кориандр, чеснок, красный лук, соевый соус)), кислосладкая заправка, кунжут

590 ₽

160 г

на 28.01.2025 г.

Овощной салат по-тбилисски с ореховой заправкой

Состав: Перец болгарский, томаты, огурцы, редис, Микс салатов(мангольд, шпинат, романо, айсберг), лук красный, тархун, грецкий орех, соль, масло оливковое, соус наршараб, кинза

490 ₽

240 г

на 28.01.2025 г.

Салат с цыпленком и соусом киндзмари

Состав: микс салатов, томаты, редис, огурцы, сыр имеретинский, кинза, фундук, соус киндзмари(кинза, масло оливковое, чеснок, специи, грецкий орех), шашлык из куриного бедра(кура бедро, специи, соль, перец)

530 ₽

220 г

на 28.01.2025 г.

Салат с хрустящим сладким цыпленком

Состав: Микс салатов(лолла россо, шпинат, романо, айсберг), Соус Сгущенка карри(масло оливковое, лимон, куркума, корица палочка, лук репчатый, гвоздика, имбирь, молоко сгущеное, майонез, лемонграсс, паста карри), киноа, Соус Кисло-сладкий(паста карри, имбирь, лемонграсс, лимон, масло растительное, соус рыбный, соль, сахар), томаты черри, ростки сои, Кура в панировке(куриное филе, сухари панировочные, меланж, мука пшеничная, крахмал кукурузный, соль, сода пишевая)

530 ₽

210 г

на 28.01.2025 г.

Салат из томатов с зеленью, муссом из брынзы, джонджоли

Томаты, редис, красный лук, сванская соль, соль, кахетинское масло, мусс из феты (сливки, сиртаки, сливочный сыр), укроп, базилик, петрушка

490 ₽

230 г

на 28.01.2025 г.

Супы

Суп с из баранины с нутом и зеленью

Состав: основа на суп(лук репчатый, морковь, томаты, перец болгарский, чеснок, масло растительное, вино красное сухое, петрушка, лук зеленый, кинза, тархун, соус ткемали, соль, сахар), мякоть баранины, перец болгарский, томаты, крупа нут, кинза, соль, перец

470 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Пряный суп с хинкали и мацони

Состав: Хинкали на патару (баранина, тархун), основа для супа (куринный бульон, лук, кориандр, дзира, чеснок, масло сливочное), соус мацони(сметана, молоко), кинза, масло тархун

380 ₽

350 г

на 28.01.2025 г.

Традиционный харчо с ткемали

Состав: Лук репчатый, рис, маргарин, телятина, томатная паста, помидоры, кинза, петрушка, ткемали, соль, чеснок, перец чили, кориандр, уцхо сунели

390 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Хачапури из печи

Аджарский хачапури с ветчиной, беконом и жареным луком

Состав: Тесто по Аджарски(желток, мука пшеничная, соль, сахар, масло растительное, вода), Начинка(ветчина, бекон, лук репчатый, масло растительное, Начинка сырная(сыр моцарелла, сыр сулугуни, сыр имеретинский, меланж, сметана, соль)), мука пшеничная, яйцо куриное, масло сливочное, перец черный

470 ₽

320 г

на 28.01.2025 г.

Аджарский хачапури со страчателлой и трюфельным маслом

Состав: Тесто по Аджарски(желток, мука пшеничная, соль, сахар, масло растительное, вода), Начинка сырная(сыр моцарелла, сыр сулугуни, сыр имеретинский, меланж, сметана, соль), сыр страчателла, мука пшеничная, яйцо куриное, масло сливочное, перец черный

680 ₽

320 г

на 28.01.2025 г.

Имеретинский хачапури традиционный

Состав: Тесто не аджарское(мука пшеничная, молоко, дрожжи, соль, сахар, масло растительное, желток), Начинка сырная(сыр моцарелла, сыр сулугуни, сыр имеретинский, меланж, сметана, соль), мука пшеничная, масло сливочное

410 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Мегрельский хачапури с двойным сыром

Состав: Тесто не аджарское(мука пшеничная, молоко, дрожжи, соль, сахар, масло растительное, желток), Начинка сырная(сыр моцарелла, сыр сулугуни, сыр имеретинский, меланж, сметана, соль), сыр сулугуни, мука пшеничная, масло сливочное, меланж

490 ₽

350 г

на 28.01.2025 г.

Аджарский хачапури со шпинатом и кедровыми орешками

Состав: Тесто по Аджарски(желток, мука пшеничная, соль, сахар, масло растительное, вода), Начинка сырная(сыр моцарелла, сыр сулугуни, сыр имеретинский, меланж, сметана, соль), шпинат, соус ворчестер, мука пшеничная, яйцо куриное, масло сливочное, перец черный, шпинат мини, орехи кедровые

470 ₽

320 г

на 28.01.2025 г.

Аджарский хачапури традиционный

Состав: Тесто по Аджарски(желток, мука пшеничная, соль, сахар, масло растительное, вода), Начинка сырная(сыр моцарелла, сыр сулугуни, сыр имеретинский, меланж, сметана, соль), мука пшеничная, яйцо куриное, масло сливочное, перец черный

450 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Еще кафе в Екатеринбурге