Pumpula

Напитки

Намазки

Из Помпейской печи

Хинкали

Горячее

Десерты

На компанию

Обеды

Закуски

Салаты

Супы

Напитки

Намазки

Мухаммара с вялеными томатами, грецким орехом и гранатом

Состав: Печенный сладкий перец, печенный чеснок, томатный соус, грецкие орехи, вяленные томаты, специи, оливковое масло, лепешка греческая

280 ₽

160 г

на 16.01.2026 г.

Хумус с артишоком

Состав: нут, кориандр, кумин, паприка, соль, сок лимона, масло чесночное, масло оливковое, креметте, соус сладкий чили, тар-тар из артишоков, масло трюфельное, фисташки, воздушная лепешка из печи)

390 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Дип из печёного баклажана и сладкого перца

Состав: Перец болгарский, баклажаны, томаты, лук репчатый, чеснок, кинза, петрушка, укроп, масло растительное, перец чили, огурцы, йогурт, масло оливковое, мята, соус наршараб

260 ₽

155 г

на 16.01.2026 г.

Дип из печёного сладкого перца с сыром

Состав: Намазка из перца (перец печеный крем, уксус винный, соль, перец черный, чесночка, соус чили сладкий), сыр брынза, кунжут жареный, микрозелень

310 ₽

155 г

на 16.01.2026 г.

Из Помпейской печи

Кубдари с рубленой говядиной

Состав: Дрожжевое тесто с добавлением молока и яиц, фарш из говядины и свинины, специи, лук, чеснок, кинза, чили перец

540 ₽

380 г

на 16.01.2026 г.

Аджарский хачапури с ветчиной, беконом и жареным луком

Состав: Тесто по Аджарски(желток, мука пшеничная, соль, сахар, масло растительное, вода), Начинка(ветчина, бекон, лук репчатый, масло растительное, Начинка сырная(сыр моцарелла, сыр сулугуни, сыр имеретинский, меланж, сметана, соль)), мука пшеничная, яйцо куриное, масло сливочное, перец черный. Для того, чтобы сырная начинка сохранила первозданный вкус задуманный нашим шефом, при заказе на доставку мы сразу замешиваем желток в сыр во всех хачапури по-аджарски

540 ₽

320 г

на 16.01.2026 г.

Аджарский хачапури со страчателлой и трюфельным маслом

Состав: Тесто по Аджарски(желток, мука пшеничная, соль, сахар, масло растительное, вода), Начинка сырная(сыр моцарелла, сыр сулугуни, сыр имеретинский, меланж, сметана, соль), сыр страчателла, мука пшеничная, яйцо куриное, масло сливочное, перец черный. Для того, чтобы сырная начинка сохранила первозданный вкус задуманный нашим шефом, при заказе на доставку мы сразу замешиваем желток в сыр во всех хачапури по-аджарски

670 ₽

320 г

на 16.01.2026 г.

Мегрельский хачапури с двойным сыром

Состав: Тесто не аджарское(мука пшеничная, молоко, дрожжи, соль, сахар, масло растительное, желток), Начинка сырная(сыр моцарелла, сыр сулугуни, сыр имеретинский, меланж, сметана, соль), сыр сулугуни, мука пшеничная, масло сливочное, меланж

580 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Аджарский хачапури со шпинатом и кедровыми орешками

Состав: Тесто по Аджарски(желток, мука пшеничная, соль, сахар, масло растительное, вода), Начинка сырная(сыр моцарелла, сыр сулугуни, сыр имеретинский, меланж, сметана, соль), шпинат, соус ворчестер, мука пшеничная, яйцо куриное, масло сливочное, перец черный, шпинат мини, орехи кедровые. Для того, чтобы сырная начинка сохранила первозданный вкус задуманный нашим шефом, при заказе на доставку мы сразу замешиваем желток в сыр во всех хачапури по-аджарски

540 ₽

320 г

на 16.01.2026 г.

Воздушная лепешка из печи

Состав: Тесто(мука пшеничная, соль, вода), масло сливочное, меланж, масло кахетинское, приправы

80 ₽

80 г

на 16.01.2026 г.

Шоти с кахетинским маслом

Состав: Тесто(мука пшеничная, соль, дрожжи, вода), масло кахетинское, тимьян, приправы

80 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Аджарский хачапури традиционный

Состав: Тесто по Аджарски(желток, мука пшеничная, соль, сахар, масло растительное, вода), Начинка сырная(сыр моцарелла, сыр сулугуни, сыр имеретинский, меланж, сметана, соль), мука пшеничная, яйцо куриное, масло сливочное, перец черный. Для того, чтобы сырная начинка сохранила первозданный вкус задуманный нашим шефом, при заказе на доставку мы сразу замешиваем желток в сыр во всех хачапури по-аджарски

490 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Хинкали

Хинкали с бараниной

Состав: Тесто(мука пшеничная, соль, вода), Начинка(баранина мякоть, говядина огузок, чеснок, кинза, перец чили, лук репчатый, перец чили дробленый, соль, перец черный)

420 ₽

330 г

на 16.01.2026 г.

Хинкали с бараниной и тархуном

Состав: Тесто(мука пшеничная, соль, вода), Начинка(баранина мякоть, говядина огузок, чеснок, тархун, кинза, перец чили, лук репчатый, перец чили дробленый, соль, перец черный)

460 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Хинкали с бараниной, томатами и сыром

Состав: Тесто(мука пшеничная, соль, вода), Начинка(баранина мякоть, говядина огузок, томаты, чеснок, кинза, перец чили, лук репчатый, перец чили дробленый, соль, перец черный)

440 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Хинкали с говядиной и свининой

Состав: Тесто(мука пшеничная, соль, вода), Начинка(говядина огузок, свинина шея, сало свиное, чеснок, перец чили дробленый, перец чили, соль, перец черный, лук репчатый, кинза)

390 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Хинкали с грибами и картофельным кремом 3 шт

Состав: Тесто(мука пшеничная, соль, вода), Начинка(грибы шампиньоны, лук репчатый, чеснок, масло трюфельное, масло растительное, соль, перец черный, Крем картофельный(лук репчатый, масло растительное, чеснок, тимьян, соль, перец черный), укроп)

390 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Хинкали Сванские с рубленой говядиной

Состав: Тесто(мука пшеничная, соль, вода), Начинка(говядина грудинка, Фарш(говядина огузок, свинина шея, сало свиное, чеснок, перец чили дробленый, перец чили, соль, перец черный, лук репчатый, кинза), соль сванская, кинза)

390 ₽

330 г

на 16.01.2026 г.

Хинкали со шпинатом и сыром

Состав: Тесто(мука пшеничная, соль, вода), Начинка шпинатная(шпинат, соус ворчестер, Начинка сырная(сыр моцарелла, сыр сулугуни, сыр имеретинский, меланж, сметана), Крем картофельный(лук репчатый, масло растительное, чеснок, тимьян, соль, перец черный), кинза, чеснок, перец чили дробленый)

390 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Хинкали с креветкой и страчателлой

Состав: Тесто(мука пшеничная, соль, вода), сыр страчателла, креветки тигровые, крабовое мясо, сливки, приправы

590 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Хинкали с лососем, зеленью и сливочным сыром

Состав: Тесто(мука пшеничная, соль, вода), Начинка(лосось филе, лук репчатый, сыр сливочный, тархун, укроп, соль)

660 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Горячее

Шашлык из свинины с зеленым салатом

Состав: свинина, салат лолла росса, масло оливковое, сыр фетта, гранат, лук красный, аджика, кинза, томат-паста, петрушка, укроп, уксус винный, масло растительное, базилик, лук репчатый, соль, перец, паприка, орегано, смесь специй для шашлыка

690 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Жареные креветки по-грузински с чесноком, картофелем и томатами

Креветки, беби-картофель, томаты Черри, чеснок, сливочное масло, петрушка

780 ₽

290 г

на 16.01.2026 г.

Индейка с соусом Сациви и хрустящим кабачком

Состав: Индейка, шпинат, цукини, Масло ароматное(масло растительное, чеснок, лавровый лист, перец черный, тимьян, перец чили, кориандр), зерна граната, соус Сациви(орехи кешью, сливки, молоко, приправы), масло из тархуна

690 ₽

290 г

на 16.01.2026 г.

Pumpula с уткой, огуречным салатом и крушей киндзмараули

Утка, соус деми-гляс, масло трюфельное. шампиньоны, мед лук репчатый, лук зеленый, тесто на пышку (мука, разрыхлитель, сахар, соль, молоко, масло сливочное, меланж, мед, дрожжи, вода), груша киндзмараули (груша, сахар, гвоздика, красное сухо вино, бадьян, корица, наршараб), огурцы, мята, соус киндзмари (кинза, масло оливковое, сахар, лимонный сок, соль, чеснок)

660 ₽

280 г

на 16.01.2026 г.

Чахохбили из курицы со страчателлой

Состав: Мясо кура бедро, лук репчатый, специи, масло растительное, чеснок, соус овощной (лук репчатый, перец болгарский, томаты, чеснок, соль, перец, соус сладкий чили), сыр страчателла, оливки, масло тархун (тархун, петрушка, масло растительное), кинза, базилик, соль, перец

790 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Мясная долма с дзадзики и наршарабом

Состав: Долма из баранины (маринованный виноградный лист, фарш: баранина, курдюк, говядина, чили перец, репчатый лук, кинза, соль, перец ч. м., чили сухой дробленый, вода, чеснок, отварной рис), соус на долму (репчатый лук, чеснок, томаты, сливочное масло, красное сухое вино, демик из баранины (чеснок, лук реп., морковь, сельдерей, томатная паста, масло раст., красное сухое вино, кости баранины, вода)), соль, тимьян, переч ч. м., йогуртовый соус

630 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

Чашушули из говяжьих щечек

Состав: Щеки говяжьи, лук репчатый, перец болгарский, томаты, вино белое сухое, масло сливочное, кинза, тархун, чеснок, артишоки консервированные, сыр моцарелла, сыр сулугуни, сыр имеретинский, меланж пастеризованный, сметана, соус наршараб, соль, перец

990 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Шашлык из цыпленка с зеленым салатом

Состав: Маринованное куриное бедро (кура бедро, масло растительное, специи, соль, перец), базилик, лолороссо, кинза, ароматное масло, соус наршараб, зерна граната, сыр фета, лук маринованный, соус сацебелли(томаты, кинза, масло растительное, чеснок, аджика, лук репчатый, чеснок)

640 ₽

280 г

на 16.01.2026 г.

Лосось со шпинатом и соусом киндзмари

Состав: Лосось филе, чеснок, масло растительное, соль, перец, шпинат свежий, соус киндзмари(кинза, масло оливковое, чеснок, грецкий орех)

980 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Шашлык из баранины с зеленым салатом

Состав: Мякоть барашка, базилик, лолороссо, кинза, чесночка, ароматное масло, лук маринованный, петрушка, лепешка греческая, гранат зерно, сыр фета, масло оливковое, соус сацебелли(томаты, кинза, масло растительное, чеснок, аджика, лук репчатый, чеснок)

930 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

Десерты

Крем-чизкейк с сезонными ягодами

Бисквит, варенье из сезонных ягод, сырный крем, ягоды сезонные, фисташка дробленая

520 ₽

190 г

на 16.01.2026 г.

Лимонный кекс

Состав: Тесто из яйца, сахар, мука пшеничная, разрыхлитель, лимон, мак. Крем: сливки, сахар, сыр сливочный креметте, лимонный сироп

370 ₽

140 г

на 16.01.2026 г.

Coco&Biscuits

Печенье савоярди, кокосовая стружка, крем кокосовый тирамису (сыр креметте, сливки 33%, кокосовые сливки, яичный меланж, сахар)

480 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Мильфей с кремом из ряженки и фиником

Печенье миндальное, ганаш из ряженки, финик, фисташка молотая, нут жареный

550 ₽

145 г

на 16.01.2026 г.

Пончики с заварным кремом и свежей ягодой

Состав: Тесто (меланж пастеризованный, творог, сыр сливочный, молоко, мука пшеничная, сахарная пудра, соль), крем (желток пастеризованный, сахар, молоко, крахмал, сливки, масло сливочное, соль, паста фисташковая), мед, орехи фисташки, клубника свежая

380 ₽

165 г

на 16.01.2026 г.

На компанию

Ассорти шашлыков

Шашлык из цыпленка, шашлык из баранины, шашлык из свинины, лепешка, лук красный, соус ткемале, соус сацебели, джонджоли

1990 ₽

900 г

на 16.01.2026 г.

Рулетики из баклажана и печеного перца с сырной начинкой

Рулетики из баклажана и печеного сладкого перца с начинкой из имеретинского сыра и феты с добавлением кинзы, мяты и тархуна

630 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Закуски Pumpula

Сыровяленный окорок, рулетики из баклажана и печеного перца, гебжалия, чечил, мухаммара с вялеными томатами, джонджоли, хрустящая капуста, миндаль, домашняя лепёшка

990 ₽

460 г

на 16.01.2026 г.

Обеды

Дип из грибов с трюфельным маслом

Салат с нежными тигровыми креветками, бархатным авокадо, пряной сладостью соуса чили и ореховой ноткой - настоящий гастрономический взрыв вкусов и текстур

160 ₽

130 г

на 16.01.2026 г.

Лепешка с рубленной говядиной и овощами

Тесто на лепешку ламаджо, фарш (говядина, томаты ошпареные, перец болгарский, лук красный, чеснок, петрушка, кинза, паприка сухая, соль, хмели сунели, соус сацабели), лук маринованый, кинза, базилик, чесночка, гранат зерно, сванская соль, масло оливковое, Соус Дзадзики

370 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

Домашний хлеб из печи с зеленым маслом

Хлеб, масло ароматное мангал, зеленое масло

130 ₽

110 г

на 16.01.2026 г.

Черничный торт

Мед, яйца, сахар, мука, масло сливочное, разрыхлитель, сметана, сливки, черника

290 ₽

80 г

на 16.01.2026 г.

Картофельные драники с грибами

Картофель, лук репчатый, яйцо, соль, перец чёрный, мука, масло сливочное, масло растительное шампиньоны, масло чесночное, соус грибной трюфельный, сметана, соус песто из петрушки (петрушка, чеснок, орех грецкий, масло оливковое, пармезан, уксус винный), петрушка

330 ₽

170 г

на 16.01.2026 г.

Салат с копченой красной рыбой и теплым картофелем

Горбуша копченая, айсберг, шпинат, яйцо куриное, картофель беби, соль, масло растительное, петрушка, соус (майонез, сметана, чеснок, соус рыбный, пармезан, ворчестер, соус соевый, соус устричный, чили-шрирача, петрушка, чеснок, грецкий орех, масло оливковое)

350 ₽

160 г

на 16.01.2026 г.

Харчо с говядиной и зеленым ткемали

Говядина, лук репчатый, масло сливочное, чили дробленый, рис, соль, кориандр, укроп, ткемали, перец чили свежий, чеснок, хмели-сунели, кинза, укроп

250 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Салат с цыпленком и соусом киндзмари

Микс салатов (айсерг, шпинат, лола росса), томаты, редис, огурцы, сыр имеретинский, шашлык куриный, фундук, кинза

290 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Цыпленок Чкмерули с картофельным пюре

Бедро куриное, соус чкмерули (сливки, сметана, соль, тархун, чеснок), картофельное пюре, кинза

430 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Хинкали с цыпленком чкмерули

Бедро и филе куриные, кинза, чеснок, тархун, сметана, сливки 33%, тесто для хинкали

340 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

Аджапсандали на домашней лепешке

Аджапсандали (перец болгарский, томаты, баклажаны, лук репчатый, томатная паста, масло растительное, перец чили, чеснок, кинза, петрушка, укроп, кориандр), домашняя лепешка, кинза

250 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Пирог с манго

Тесто слоеное, соус манго (манго свежемороженое, вода, сливки 33%, сахар), пломбир, фисташка

170 ₽

133 г

на 16.01.2026 г.

Закуски

Вяленые финики с кремом дор блю и орешками

Вяленые финики, соус Дор Блю (сыр Дор Блю, сливки 33%, сливочный сыр), миндаль жареный, фисташки дробленые

490 ₽

110 г

на 16.01.2026 г.

Чипсы из батата

Батат жареный во фритюре, соль

240 ₽

30 г

на 16.01.2026 г.

Баклажаны пармиджано

Гратен из баклажан (соус сацебели, сыр сулугуни и пармезан, жареный баклажан), база печеный перец, дзадзыки, зеленое масло, базилик красный, сыр фета соленый

470 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Хрустящие баклажаны в гранатовом соусе

Баклажан, стручковая фасоль, помидор, кокосовый крем, наршараб, кешью, соус Свит-Чили. кинза

590 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

Виноград с лабане и солеными лимонами

Виноград без косточек, оливковое масло, мята, чили дроблёный, солёный лимон, лабане, чили мёд, кинза

240 ₽

170 г

на 16.01.2026 г.

Жареный имеретинский сыр катаифи с медом и кедровыми орешками

Сыр имеретинский, тесто катаифи, меланж, орех кедровый, мед

450 ₽

135 г

на 16.01.2026 г.

Маринованные перцы тоннато с джонджоли

Перцы маринованные (тимьян, масло оливкокое, соль, сахар, чеснок), соус тоннато (джонджоли, майонез, соус рыбный, тунец консервированный), соль, масло с петрушкой, джонджоли, семена подсолнуха, микс зелени

440 ₽

175 г

на 16.01.2026 г.

Ростбиф с ореховым соусом

Говядина вырезка, маринад (паприка, черны перец, растительное масло, лук красный, кориандр, соус соевый, соль, чеснок), соус сациви (кешью, масло астительное, масло чесночное, молоко, кориандр, уцхо сунели, сливки 33%, соль), кунжут кимчи

830 ₽

130 г

на 16.01.2026 г.

Гебжалия с гранатовым мёдом

Состав: гебжалия (сырные мешочки), гранатовый мед (мёд и наршараб)

340 ₽

130 г

на 16.01.2026 г.

Салаты

Салат с вяленой свеклой и жареной мамалыгой

Шпинат, руккола, вяленая свекла, оливки каламата, медово-горчичная заправка, мамалыга (кукурузная мука, крахмал кукурузный, соус дор блю, чили мед)

450 ₽

170 г

на 16.01.2026 г.

Салат с сыровяленым окороком и грушей киндзмараули

Микс салатов (айсбрг, шпинат, лола росса), руккола, оливковое масло, соль, груша киндзмараули (груша, сахар, гвоздика, красное сухо вино, бадьян, корица, наршараб), шейка сыровяленая, орех кедровый, сыр дор блю, соус груша киндзмараули

640 ₽

120 г

на 16.01.2026 г.

Салат с обжаренным ростбифом, грибами и орехами

Шпинат свежий, руккола, грецкий орех, яблоко, огурцы, ростбиф (говядина вырезка, лук красный, кориандр, масло растительное, чеснок, соус соевый), вешенки, масло растительное, медово-горчичная заправка (мед, тимьян, винный уксус, соль, масло оливковое), соус ткемали, фундук, гранат зерно

690 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Овощной салат по-тбилисски с ореховой заправкой

Состав: Перец болгарский, томаты, огурцы, редис, Микс салатов(мангольд, шпинат, романо, айсберг), лук красный, тархун, грецкий орех, соль, масло оливковое, соус наршараб, кинза

480 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

Салат с цыпленком и соусом киндзмари

Состав: микс салатов, томаты, редис, огурцы, сыр имеретинский, кинза, фундук, соус киндзмари(кинза, масло оливковое, чеснок, специи, грецкий орех), шашлык из куриного бедра(кура бедро, специи, соль, перец)

530 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Салат с хрустящим сладким цыпленком

Состав: Микс салатов(лолла россо, шпинат, романо, айсберг), Соус Сгущенка карри(масло оливковое, лимон, куркума, корица палочка, лук репчатый, гвоздика, имбирь, молоко сгущеное, майонез, лемонграсс, паста карри), киноа, Соус Кисло-сладкий(паста карри, имбирь, лемонграсс, лимон, масло растительное, соус рыбный, соль, сахар), томаты черри, ростки сои, Кура в панировке(куриное филе, сухари панировочные, меланж, мука пшеничная, крахмал кукурузный, соль, сода пишевая)

580 ₽

210 г

на 16.01.2026 г.

Салат из томатов с зеленью, муссом из брынзы, джонджоли

Томаты, редис, красный лук, сванская соль, соль, кахетинское масло, мусс из феты (сливки, сиртаки, сливочный сыр), укроп, базилик, петрушка

450 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Супы

Чихиртма по-батумски

Лосось филе, треска, мидии, куриный бульон, лук репчатый, сливочное масло, растительное масло, кориандр, куркума, чеснок, рыбный бульон, жидкий дым, уксус винный, желток, томаты ошпаренные, заправка, зеленый лук, масло тархун

590 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Пряный суп с хинкали и мацони

Состав: Хинкали на патару (баранина, тархун), основа для супа (куринный бульон, лук, кориандр, дзира, чеснок, масло сливочное), соус мацони(сметана, молоко), кинза, масло тархун

440 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.