Сельдь

Бастурма из изюбра и косули (60 г), колбаски из дикого мяса (50 г), копченая свинина (50 г), копченая оленина (50 г), утка копченая (50 г), соус сальса (30 г)

Сыр чеддер (60 г), сыр собственного производства (60 г), сыр дорблю (60 г), сыр пармезан (60 г), мёд, орехи и винoград (30 г)

Маслята (130 г), грузди (70 г), белые грибы (70 г), сметана (40 г), лук красный маринованный (30 г)

Скоблянка из губы лося — это блюдо из нежной губы лося, приготовленной методом су-вид, с микс-салатом, сыром пармезан и кедровыми орехами. Трюфельная заправка добавляет изысканности. Попробуйте эту закуску, которая станет настоящим украшением вашего стола

Побалуйте себя изысканной холодной закуской – красной икрой. Нежный вкус икры в сочетании со сливочным маслом и хрустящей чиабаттой подарит вам истинное наслаждение