Крудо из морского гребешка, трюфельного позу и яблока

950 ₽

за 90 г

на 28 января 2025 г.

Нежный гребешок в сочетании с яблочным тартаром, трюфельной пастой и маслом с эстрагоном дарят блюду многогранный вкус, а пикантности добавляют дрессинг из лайма и микрозелень с зелёным луком

Реснота

Российская Федерация, Хабаровск, улица Дикопольцева, 10

Яндекс Еда Delivery Club

Крудо и тартар в Реснота

Мясное карпаччо

Блюдо из тонко нарезанных кусочков сырого мяса с ярким вкусом. Подаётся с песто из базилика, соусом из печёных томатов и трюфельным маслом. Украшается тёртым пармезаном и микрозеленью

950 ₽

130 г

на 28.01.2025 г.

Крудо из трубача с имбирным соусом

Изысканное блюдо из отварного трубача, водорослей нори и имбирного майо. Дополнено ароматным укропным маслом, соусом севиче и украшено микрозеленью и луком-шнитт

1100 ₽

110 г

на 28.01.2025 г.

Тартар из говядины, картофель пай

Нежная сырая говядина дополнена хрустящим картофелем, пикантными каперсами и грибами. Заправка из двух видов лука, пармезана и соусов делает вкус многогранным

850 ₽

160 г

на 28.01.2025 г.

Тарталетки с тартаром из лосося

Нежные тарталетки с чернилами каракатицы наполнены свежайшим тартаром из лосося, хрустящими свежими огурцами и пикантным имбирным майо. Дополняют блюдо лососевая икра, водоросли нори и красный и зелёный лук, а яркая микрозелень придает ему свежий вид

650 ₽

90 г

на 28.01.2025 г.

Тарталетки с обожженным гребешком и луковым майо

Хрустящая песочная основа, слегка обжаренный гребешок, ароматный соус на основе зелёного лука и петрушки. Завершающий штрих - свежая зелень, которая добавляет блюду красок и текстур

800 ₽

90 г

на 28.01.2025 г.

Крудо из средиземноморского сибаса и сальса из печеных овощей

Нежное филе сибаса подаётся с пикантной сальсой из печёных овощей, ароматными оливками каламата, зелёным маслом и пюре юдзу. Блюдо украшено микрозеленью и чёрным перцем

750 ₽

80 г

на 28.01.2025 г.