Шанхай ассорти

Аньян с морепродуктами (фарш на основе гребешка кальмара креветки, с добавлением кунжутного масла), Бейхай с говядиной (фарш на основе говяжьей вырезки, кинзы, репчатого лука, с добавлением кунжутного масла), Тайбей с крабоф (фарш на основе мяса краба, с добавлением кинзы и майонеза), Хотан с креветкой (фарш на основе тигровой креветки с добавлением кунжутного масла), подается с китайским соусом (на основе соевого и устричного соуса)