Butin

Салаты

Закуски

Горячие закуски

Супы

Горячие блюда

Гарниры

Десерты

Соусы

Салаты

Салат с ростбифом и вялеными томатами

Сочный ростбиф, хрустящий сельдерей, ароматные вяленые томаты, нежные шампиньоны и свежая микрозелень на листьях салата. Завершено яйцом пашот и насыщенной черной заправкой для идеального сочетания вкусов и текстур

540 ₽

180 г

на 11.11.2024 г.

Салат с креветками и манго

Тигровые креветки в сочетании со сладким манго, свежим огурцом и ароматными вялеными томатами создают яркое и свежее блюдо. Завершается композиция листьями салата, микрозеленью, хрустящими бобами эдамаме и свежим шпинатом, сбалансированная соусом Понзу, который придает блюду легкую кислинку и нотки азиатской экзотики

690 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Салат с сигом и печеным картофелем

Нежный сиг холодного копчения с хрустящими мини-картофелем, сладкими огурцами и бобами эдамаме, освежающим свежим шпинатом и ароматным луком Бурбон. Украшенный яйцом перепелиным, микрозеленью и приправленный молотым черным перцем. Завершает эту композицию соус Зеленый, придающий блюду легкую пикантность и свежесть

710 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Салат с подкопченным бри

Смесь шпината, рукколы и листового салата с нежным бри, освежающими апельсином и грушей, ароматной мятой и черри. Дополняются хрустящим сельдереем и миндальными лепестками, завершается винным кремом, подчеркивающим вкусовое разнообразие

650 ₽

230 г

на 11.11.2024 г.

Салат с запеченной свеклой

Сочная свекла, душистый шпинат, нежный крем из сливочного сыра, пикантная эспума Пармезан, хрустящие кедровые орехи и ароматная микрозелень. Вкус усиливается соусом наршараб и легкими злаковыми чипсами

390 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Салат с языком

Салат с языком и яйцом пашот сочетает нежный отварной язык, хрустящие огурцы и сельдерей, мини-картофель, сочные помидоры черри и яйцо пашот. Все это дополняет медово-горчичный соус с яблочным уксусом, создавая гармоничный и освежающий вкус

650 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Цезарь

Свежие листья салата, сладкие помидоры черри, ароматный сыр пармезан, хрустящие чипсы из бриоши и классический соус цезарь. На выбор 3 варианта - с курицей, форелью или креветками

450 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Закуски

Тартар из лосося

Свежие кусочки нежного лосося, приправленные солью, красным луком и растительным маслом. Изысканное сочетание морской свежести, пикантной остроты

720 ₽

130 г

на 11.11.2024 г.

Сагудай из байкальской рыбы

Свежие нежные кусочки, посыпанные солью и перцем. Вкус Байкала в каждой порции: яркий и освежающий с легкой остротой и пикантностью

590 ₽

130 г

на 11.11.2024 г.

Ростбиф

Сочное мясо с насыщенным ароматом дымной вишни, зернистой горчицей создает неповторимый и изысканный вкус

650 ₽

110 г

на 11.11.2024 г.

Сиг холодного копчения с картофелем

Сочное блюдо с обжаренным картофелем, маринованным луком и хлебными чипсами

710 ₽

160 г

на 11.11.2024 г.

Тартар из мраморной говядины

Изысканное блюдо с нежными кусочками говядины, ароматным красным луком, зернистой горчицей, солью и перцем. Соусы: Шрирача и Ворчестер, креветочный соус, острая горчица и каперсы добавляют пикантности. Украшение блюда - картофель пай

490 ₽

130 г

на 11.11.2024 г.

Сырное ассорти

Дорблю, бри, пармезан, моцарелла, виноград, мед и грецкий орех - изысканное сочетание разнообразных вкусов и текстур: от пикантности сыров до сладости фруктов и меда с хрустящими орехами и свежей зеленью

950 ₽

240 г

на 11.11.2024 г.

Паштет из утиной печени

Изысканное блюдо с нежной печенью утки, луковым мармеладом и соусом из брусники. Подаётся с чиабаттой

390 ₽

160 г

на 11.11.2024 г.

Овощная нарезка с сырным кремом и соусом дорблю

350 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Ассорти холодных закусок

Сочное сочетание мясных чипсов, фисташек, копченого сыра чечил, ароматных гарликов, злаковых и картофельных чипсов. Идеально дополняет вкус и атмосферу пивного вечера

970 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Хлебная корзина

Вкусные сырные булочки и чиабатта - мы готовим их сами с любовью

230 ₽

230 г

на 11.11.2024 г.

Горячие закуски

Ассорти горячих закусок к пиву

Идеальный набор к пиву: куриные крылья в медовом терияки, хрустящие ребра Криспи Бонс и свиные ребра су-вид. Подаются с насыщенным соусом барбекю. Дополняются острыми сырными шариками с гуакамоле, халапеньо и Чили, посыпанными кунжутом, и хрустящим картофелем фри

1850 ₽

600 г

на 11.11.2024 г.

Куриные крылья Smoke

Сочные куриные крылья, приготовленные в смокере и приправленные солью, перцем и сладкой паприкой. Подаются с хрустящими палочками сельдерея и моркови, а также пикантным соусом дорблю

650 ₽

330 г

на 11.11.2024 г.

Криспи бонс

Говяжьи ребра во фритюре с острым соусом Чили-терияки и кунжутом. Ребра обжарены до хрустящей золотистой корочки и обильно политы острым соусом

650 ₽

140 г

на 11.11.2024 г.

Куриные крылья

Крылья курицы, обволакивающиеся ароматной паприкой. Подаются с картофелем фри и арахисом, украшенными белым и черным кунжутом. Попробуйте в двух вариантах - терияки или в кисло-сладком соусе

640 ₽

260 г

на 11.11.2024 г.

Хлеб с пармезаном

Ароматные ломтики бородинского хлеба, слегка подсоленные и пропитанные чесночным маслом. Посыпанные нежным сыром пармезан, подаются с насыщенным сырным соусом

250 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Хрустящая мойва

Мойва в кукурузной муке с солью и сахаром, приготовленная до хрустящей золотистой корочки. Подается с зеленым соусом, который добавляет блюду нотки остроты

390 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Хрустящие баклажаны в азиатском соусе

Кусочки баклажана, обжаренные до хрустящей корочки. Подаются с сочными помидорами черри и пикантным азиатским соусом на основе чили и устричного соуса

420 ₽

220 г

на 11.11.2024 г.

Кольца кальмар

Кальмар в хрустящей панировке подается с острым соусом васаби и ароматным соусом чимичурри

490 ₽

170 г

на 11.11.2024 г.

Тигровые креветки криспи с соусом васаби

Тигровые креветки в хрустящей панировке с легким воздушным рисом. Креветки маринуются в соусе понзу. Подается со сгущенкой васаби для остроты

680 ₽

180 г

на 11.11.2024 г.

Супы

Том ям с морепродуктами

Ароматный и острый суп на основе кокосового молока и пасты Том Ям, с добавлением риса, кунжута, лемонграсса и перца чили. Креветки тигровые, кальмары, грибы шампиньоны и мидии, которые придают блюду насыщенный морской вкус. Подается с помидорами черри

650 ₽

520 г

на 11.11.2024 г.

Уха из байкальских рыб

Традиционный суп с сигом, мелкими картофелем, луком, морковью и помидорами черри. Овощи, подкопченные перед добавлением в суп, придают ему особую насыщенность вкуса и уникальный аромат. Подача с зеленью петрушки

480 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Мясная похлёбка смокер-барбекю

Ароматный суп с говядиной, картофелем, фасолью и луком, болгарским перцем и томатами в собственном соку, которые придают супу насыщенный вкус. Подаётся с чиабаттой

690 ₽

530 г

на 11.11.2024 г.

Борщ с говядиной, булочкой бриошь и салом

Насыщенный и ароматный суп с говядиной, картофелем, капустой, луком, морковью и свеклой. Он приготовлен с добавлением томатной пасты, растительного масла, соли, уксуса, чеснока и свежей зелени. Подаётся со сметаной для насыщенности вкуса и булочкой бриошь

560 ₽

550 г

на 11.11.2024 г.

Горячие блюда

Рулька в глазури чили-терияки

Рулька свиная в соусе чили-терияки, приготовленная в смокере. Подается с соленой капустой, огурцами бурбон и острой горчицей

1300 ₽

750 г

на 11.11.2024 г.

Говяжье ребро смокер

Говяжье ребро из смокера. Подается с салатом коул слоу, огурцами бурбон и остреньким перцем халапеньо

1560 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Тот самый брискет

Нежная говяжья вырезка, подается с огурцами Бурбон, аппетитным соусом BBQ и свежим салатом Коул слоу

1150 ₽

270 г

на 11.11.2024 г.

Голяшка Smoke

Сочная говяжья голяшка, запечённая в смокере с апельсиновым соком и розмарином, подается с вкусным соусом демиглас

4850 ₽

1,55 кг

на 11.11.2024 г.

Бургер Бернэндс с брискетом

Сочная говяжья вырезка, с булочкой бриошь, соусом айоли и BBQ. Салат коул слоу и огурцы бурбон придают бургеру особый вкус. Картофель фри с кетчупом - отличное дополнение к этому великолепному блюду

735 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Ребро поросёнка смокер

Большое ребро поросенка из смокера, политое ароматным соусом BBQ. Подается с огурцами бурбон и перцем халапеньо

1420 ₽

470 г

на 11.11.2024 г.

Лосось Асадо с брокколи

Изысканное сочетание нежного филе семги, приправленного соусом унаги. Подается с воздушным эспума пармезаном и свежей брокколи

1250 ₽

240 г

на 11.11.2024 г.

Большое ребро поросёнка на гриле

Большое ребро поросенка на гриле, сочное и ароматное благодаря соусу BBQ, который придает ему неповторимый вкус. Подается с огурцами бурбон и халапеньо для пикантной ноты

1390 ₽

470 г

на 11.11.2024 г.

Стейк из лосося гриль

Стейк из лосося, нежно приготовленный на гриле, сопровождается свежими листьями рукколы и шпината. Подается с соусом чимичурри, который придает блюду особую пикантность, а долька лимона создает яркий и освежающий акцент

1200 ₽

270 г

на 11.11.2024 г.

Кальмар на гриле с брокколи и соусом чимичурри

Кальмар, нежно запеченный на гриле, сопровождается свежим брокколи и ароматным соусом Чимичурри. Арома масла с чесноком и укропом дополняет богатство вкуса, подчеркивая свежесть микрозелени и хрустящей кукурузы в початках. Это сочетание приправлено луком зеленым для дополнительной сочности и насыщенности вкуса

690 ₽

220 г

на 11.11.2024 г.

Тигровые креветки в имбирной глазури с ананасом гриль

Тигровые креветки, покрытые ароматной имбирной глазурью, приправленные соусом чили, идеально сочетаются со свежим ананасом и кислым лаймом. Это сочетание создает взрыв вкуса от сладости креветок и ананаса до легкой пряности имбиря, обогащенный яркими цитрусовыми нотками лайма

750 ₽

160 г

на 11.11.2024 г.

Шашлык из свинины на гриле

Сочные кусочки свинины, прожаренные до золотистой корочки. Нежное мясо внутри и аппетитная хрустящая поверхность

510 ₽

180 г

на 11.11.2024 г.

Ассорти мясных деликатесов

Сочная голень индейки, запеченная с соусом имбирный терияки, рулька свиная, хрустящий картофель фри, ароматный брискет и нежные ребра свиные с имбирным соусом. Подается с огурцами бурбон и соусом BBQ

4100 ₽

1,5 кг

на 11.11.2024 г.

Свиные рёбра глазированные

Свиные ребра, замаринованные в ароматном соусе джек дэниэлс, медовом терияки или имбирном, медленно приготовлены по технике су-вид для невероятной мягкости и сочности. Подается с хрустящим картофелем фри, огурцами Бурбон

990 ₽

420 г

на 11.11.2024 г.

Бифштекс

680 ₽

340 г

на 11.11.2024 г.

Бургер с бифштексом

Подается с картофелем фри

780 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Сиг с молодым картофелем

Филе сига на коже, приправленное солью и ароматными специями, с сопровождением обжаренных грибов шампиньонов и картофеля мини. Украшено свежим шпинатом и эспумой из пармезана, дополнено нежным укропным маслом, создающим яркий и насыщенный вкусовой опыт

790 ₽

240 г

на 11.11.2024 г.

Куриная грудка гриль

Куриная грудка на гриле, нежно пряная благодаря соли и перцу. Украшена свежими листьями шпината и рукколы, а также сочными помидорами черри, добавляющими яркий акцент. Завершает эту композицию изысканный соус чими-чури, придавая блюду глубокий вкус и аромат

480 ₽

230 г

на 11.11.2024 г.

Голень индейки, запеченная с имбирным соусом

Сочная голень индейки запечена в имбирном соусе с нотками соуса чили и терияки. Подается с картофельным паем и украшено свежей зеленью укропа и петрушки. Арахис и приправы добавляют пикантности и аромата этому гастрономическому удовольствию

865 ₽

350 г

на 11.11.2024 г.

Пицца Ветчина-грибы

Тонкое тесто с золотистой корочкой, ароматные шампиньоны, сочная ветчина и расплавленный сыр моцарелла, создающий нежную, тягучую начинку (35 см)

680 ₽

500 г

на 11.11.2024 г.

Пицца Пепперони

Тонкое тесто с золотистой корочкой, сочные ломтики пикантной колбасы пепперони, расплавленный сыр моцарелла, создающий тягучую, ароматную начинку (35 см)

620 ₽

500 г

на 11.11.2024 г.

Пирог с сыром сулугуни

Золотистая хрустящая корочка, внутри – тягучий, нежный сыр сулугуни с богатым вкусом и легкой солоноватостью (35 см)

550 ₽

400 г

на 11.11.2024 г.

Гарниры

Картофель фри

250 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Брокколи гриль

320 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Жареный мини-картофель

180 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Батат фри

430 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Овощи гриль

290 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Десерты

Захер

Изысканный шоколадный бисквит, пропитанный ароматным кофейным сиропом. На каждом слое прячутся сочные вишневые начинки, дополненные нотками вяленой вишни. Весь десерт завершает покрытие из шоколадной глазури

520 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Черемуховый

Нежный бисквит с черемухой, сливочный крем из ряженки, кедровый орех, вяленая клюква и шоколадные нотки. Сладкий, кисло-сладкий и насыщенный вкус, который радует каждый укус

380 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Мусс Белый гриб

Изысканный десерт с нежным творожным муссом. Свежая брусника и кедровые орехи добавляют десерту особую изюминку

450 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Медовик

Торт, в котором каждый корж пропитан ароматом меда, напоминая о домашнем уюте и тепле. Нежный крем из сметаны и творожного сыра сливается в гармонии с медовыми коржами, создавая богатый и неповторимый вкусовой опыт. Этот десерт идеально подходит для тех, кто ценит изысканные вкусовые сочетания и традиционное русское угощение

380 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Мусс из пармезана с облепихой

Сочетание нежных сливок, насыщенного вкуса пармезана и кремового творожного сыра. Яркая облепиха придает этому десерту особый вкус. Украшается шоколадной чипсой и миндальным печеньем

510 ₽

120 г

на 11.11.2024 г.