Рибай

Маринованная половинка цыпленка, запеченная в хоспере, на лепешке с ароматным маслом подается с суточными томатами, красным луком и соусом мацони

Нежные кусочки говяжьей вырезки, обжаренные с луком и грибами в сливочно-сметанном соусе. Подается на ломтике ароматного солодового хлеба, который идеально дополняет богатый вкус и нежность говядины. Украшается луком фри, маринованными огурчиками корнишонами и зелёным маслом

Сочный говяжий язык, обжаренный в хоспере, глазированный соусом китайский барбекю со стейком из томленой капусты гриль под ореховым соусом

Бифштекс из мраморной говядины подаётся с яйцом пашот под соусом из черной смородины и луковыми чипсамиУкрашается и микрозеленью.

Шашлык из подмаринованной свиной шеи, жаренной в хоспере, на лепешке из дрожжевого теста подается с суточными томатами, красным луком, кинзой и домашней аджикой

Говяжья вырезка из нежной деликатесный говядины, жаренная в печи хоспер

Нежная и сочная утиная грудка су-вид дополняется соусами редвайн на говяжьем бульоне и красном вине, сладким апельсиновым соусом, печеными томатами и листом салата

Нежные томленые щечки говядины в соусе редвайн с картофельным пюре. Украшаются луком фри и микрозеленью

Сочный кебаб из баранины и утки на итальянской лепешке с салатом из спелых томатов, кинзы, красного лука, листа свежего салата, огурца и соуса чимичурри. Подается с домашней аджикой