Колбаска Мушкинская из оленины с картофельными дольками

Рубленое мясо оленя формируем в пышную колету, в качестве гарнира предлагаем запеченный молодой картофель с соусом демиглас (выпариваем его на костях оленя несколько суток с добавлением специй и трав)

Горячее из категории Деликатесы - изысканное блюдо, которое порадует вас многогранностью вкуса. Нежная утиная грудка, пюре из сельдерея, спаржа и брусничный соус - это сочетание, которое вы не сможете забыть

Каре оленя с овощами гриль - это горячее блюдо из оленины, которое подаётся с баклажаном, цукини, шампиньонами, болгарским перцем и помидорами

Это сытное и ароматное горячее блюдо. Нежные клопсы из оленины в сочетании с картофельными крокетами создают неповторимое ощущение домашнего уюта. Подаётся с отварной свеклой и соусом демиглас, который добавляет блюду изысканности

Это блюдо - отличный вариант для тех, кто ценит вкусную и полезную пищу. Нежное мясо и воздушное пюре создают неповторимое сочетание, которое порадует даже самых взыскательных гурманов. Грибной соус добавляет блюду изысканности и насыщенности

Томленая лопатка оленя тушится в пиве около 8 часов, подается с демигласом (выпаривается на костях оленя) и картофельным пюре

Оссобуко из оленины с овощами гриль - это горячее блюдо, которое подарит вам истинное гастрономическое наслаждение. Сочная оленина, ароматный овощной гарнир из цукини, баклажана, картофеля, болгарского перца и шампиньонов, а также густой томатный соус - всё это создаёт неповторимую палитру вкусов и ароматов

Это сытное и ароматное блюдо точно порадует любителей мяса. Оно приготовлено из нежной оленины, которая обжаривается до золотистой корочки, а затем тушится в сливочном соусе с грибами и луком. Подается с нежным картофельным пюре