Медальоны из свежей фермерской говядины, обжаренные на гриле, подаются с нежным картофельным пюре с добавлением трюфельного масла, с соусом Рэд Вайн в сочетании с печеной морковью и моченой смородиной
Утиная грудка, приготовленная по технологии сувид и обжаренная на соляной сковороде. Подается с запеченной со специями тыквой в медово-устричной глазури, кремом из тыквы, маринованной тыквой и соусом редвайна, посыпается орехами кешью
Шея, предварительно замаринованная в соевом соусе, копченой паприке с луком и томатами. Обжариваем на гриле с ароматным маслом, подаётся со свежим листом салата, заправочным соусом цезарь, томатами черри, луком фри и обжаренным молодым картофелем
Российская Федерация, Калининград, улица Генерал-лейтенанта Озерова, 17к1
Детям, Пицца, Гарниры, Десерты
В заведении «Пармезан» представлена позиция меню «Томленный ягненок, вес 365 г» по цене 1065 ₽ с подробной информацией, заказать которую можно по адресу Калининград, Октябрьская улица, 12, а также через службы доставки на дом или в офис.
