Судак со шпинатом и горошком, 205 г — заказать с доставкой в Бистро Артель, Российская Федерация, Казань, Казань, улица Муштари, 18

Горячие блюда в Бистро Артель

Треугольник с уткой, гусем и бульоном

Тонкое бездрожжевое тесто со сметаной, местная утиная грудка, сыровяленый татарский гусь, картошка и лук - это идеальное татарское национальное блюдо. Треугольник мы подаем с копченым куриным бульоном с укропом

660 ₽

206 г

на 28.01.2025 г.

Манты с мраморной говядиной и тыквой

2 шт.

750 ₽

230 г

на 28.01.2025 г.

Лимонная паста с лангустинами

Обжариваем лангустины на чесночном масле, добавляем пасту, свежевыжатый лимонный фреш, сливочное масло, петрушку. Пасту украшаем лимонной рикоттой, оливковым маслом и чёрным перцем

990 ₽

277 г

на 28.01.2025 г.

Стейк из коня с морковью

Тонкий край стейка из татарского коня мы обжариваем в хоспере. Морковь готовим с чесноком, после чего обжариваем ее до карамельной корочки. Изюм прогреваем в соусе демиглас

2000 ₽

309 г

на 28.01.2025 г.

Утиная грудка с копченой свеклой

Для того, чтобы утка получилась сочная и нежная мы берём утиную грудку, розмарин, тимьян, прованские травы и сливочное масло и готовим ее методом су-вид на протяжении двух часов. На гарнир идет копченая свекла. Подается с соусом. Сверху блюдо посыпаем тыквенными семечками

1400 ₽

319 г

на 28.01.2025 г.

Стейк Бавет с картофельным пюре

Бавет обжариваем на гриле со сливочным маслом. Подаем с картофельным пюре, в составе которого картофель, сливки, масло сливочное и трюфельная паста

2200 ₽

338 г

на 28.01.2025 г.

Говяжьи щечки с орзо

Наши говяжьи щечки с орзо и тыквой. Орзо отвариваем и смешиваем с тыквенным пюре. Сверху посыпаем пармезаном

1100 ₽

524 г

на 28.01.2025 г.

Красное ризотто с кальмарами

Готовим ризотто из риса Арборио, лука и белого вина, добавляем томатный соус и печеные перцы. Отдельно обжариваем кальмары на чесночном масле и выкладываем на ризотто, сверху посыпаем пармезаном

1010 ₽

325 г

на 28.01.2025 г.

Филе цыпленка с картофелем, вешенками и шпинатом

Филе, маринованное в растительном масле, чесноке и соли, обжариваем в хоспере. На гарнир подаем обжаренный бэби картофель, маринованные вешенки ишпинат. Готовое блюдо поливаем соусом демиглас и посыпаем пармезаном

910 ₽

322 г

на 28.01.2025 г.