Казань
Еда
Казань
Гусь - меню и цены

Гусь

Татарская, Салаты, Выпечка
на 16 января 2026 г.
Филиалы в КазаниФилиалы в РоссииВсе кафе по адресу
Позиции меню не обновлялись уже более месяца.
Последнее обновление: 16 января 2026 г.
Российская Федерация, Казань, улица Шигабутдина Марджани, 10
Яндекс ЕдаDelivery Club Оф. сайт
+7 (843) 226-01-14Менеджер
Скидка 1000 рублей на первый заказ от 3000 рублей. →
Скидка 450 рублей на первый заказ от 1500 рублей. →
Скидка 300 рублей на первый заказ от 800 рублей. →
Холодные закуски
Салаты
Супы
Горячие закуски
Горячие блюда
Блюда на открытом огне
Блюда из печи
Десерты
Напитки
Выпечка

Холодные закуски

Филе копченого гуся

Нарезанное тонкими ломтиками филе фермерского копченого гуся подается с миксом зелени, моченой ягодой, под медово-горчичным соусом. Это утонченный деликатес для дорогих гостей
988 ₽
50 г
на 16.01.2026 г.

Казылык

Казылык - вяленая конская колбаса рубинового цвета со свежей зеленью и луком-порей
598 ₽
50 г
на 16.01.2026 г.

Ат тунмае Конская грива

Конская грива - это янтарного цвета сало с холки коня, подается на черном бородинском хлебе, украшается зеленью и перцем халапеньо
520 ₽
90 г
на 16.01.2026 г.

Филе сыровяленого гуся

Нарезка сыровяленого гуся в сопровождении томатов черри и листьев салата под соусом винегрет. Гусь сыровяленый - традиционное блюдо татар. В сезон забоя, наши бабушки засаливали гусей целиком, после чего вывешивали их на чердак, где они хранились и позволяли семье быть сытыми всю зиму. Этот национальный продукт обладает специфическим весьма солёным вкусом. Говорят, если вам понравился вяленый гусь, значит вы настоящий татарин
988 ₽
50 г
на 16.01.2026 г.

Сельдь по-домашнему с картофелем

Нарезанное тонкими ломтиками филе слабосолёной атлантической сельди с горячим картофелем, красным луком, зеленью и лимоном
546 ₽
200 г
на 16.01.2026 г.

Соломка из свежих овощей со сметанно-чесночным соусом

Легкая нарезка из свежих овощей - огурцов, моркови, сельдерея, томатов черри в сопровождении сметанно-чесночного соуса, украшенная зеленью
520 ₽
300 г
на 16.01.2026 г.

Паштет из гуся с вишнёвым конфи и ремесленным хлебом

Нежный паштет из мяса и печени гуся с трюфельным маслом, подаётся с томлёной вишней и ремесленным хлебом, украшен кедровыми орешками и микрозеленью
1105 ₽
190 г
на 16.01.2026 г.

Грузди домашнего посола со сметаной

Грузди домашнего посола с красным луком, чесноком и укропным маслом, подаются со сметаной, способствующей раскрытию вкуса солёных груздей, украшается микрозеленью
845 ₽
150 г
на 16.01.2026 г.

Казы из конины с хумусом из баклажана и молодым редисом

Традиционная конская колбаса ручной работы, подается на подушке из баклажанного хумуса с молодым редисом, украшается укропным маслом и зеленью
1040 ₽
170 г
на 16.01.2026 г.

Салаты

Салат из запеченной свеклы с мягким сыром

Легкий и нежный салат с запечённой свёклой, розовыми томатами и мягким сливочным сыром, который дополняется рукколой и медово-горчичной заправкой. Украшается кунжутом
546 ₽
180 г
на 16.01.2026 г.

Булгарский салат с ростбифом из телятины и овощами

Салат с нежным ростбифом из телятины подается с листьями салата романо и руккола, запеченным болгарским перцем, свежими томатами черри, редисом и огурцами, дополняется красным луком и соусом винегрет
637 ₽
150 г
на 16.01.2026 г.

Овощной салат с фермерским сыром

Овощной салат из свежих огурцов, томатов черри и болгарского перца подается с домашним сыром, красным луком и оливками, а заправляется соусом Винегрет с добавлением душицы
598 ₽
200 г
на 16.01.2026 г.

Салат Гусь

Салат с необычным сочетанием копченого гусиного мяса, салата руккола, сочной груши и клубники, в сопровождении медово-горчичной заправки, украшенный кедровыми орешками
1066 ₽
120 г
на 16.01.2026 г.

Салат Бай кунак (Богатый гость)

Микс-салат из руккола и романо подается с необычным сочетанием филе копченного гуся, мягкого сыра и клубники. Салат дополняется соусом на основе облепихи и украшается тыквенными семечками
988 ₽
150 г
на 16.01.2026 г.

Оливье с копчёным гусем

Салат Оливье с нежным филе копчёного гуся, запечёнными овощами, хрустящими маринованными огурчиками, украшается гренками из бородинского хлеба и пикантными каперсами
754 ₽
210 г
на 16.01.2026 г.

Салат из кабачков и розовых томатов с чиабаттой и оливками каламата

Салат из обжаренных на чесночном масле кабачков с розовыми томатами, чиабаттой и оливками каламата в сопровождении крема из творожного сыра и укропного масла
637 ₽
230 г
на 16.01.2026 г.

Салат Цезарь с запечённым гусём

Классический салат Цезарь с листьями салата романо и айсберг, с мясом запеченного гуся и розовыми томатами, украшается тёртым сыром пармезан, бородинскими гренками и заправляется соусом Цезарь
845 ₽
200 г
на 16.01.2026 г.

Зелёный салат с лососем шеф-посола и соусом манго-чили

Зелёный салат с листьями романо и руколы, спелым авокадо, свежим огурцом, бобами эдамаме, со слабосолёным лососем под пикантным соусом манго-чили, украшается жареным кунжутом
1040 ₽
150 г
на 16.01.2026 г.

Супы

Токмач

Токмач — традиционная татарская лапша с курицей. Блюдо - давно ставшее флагманом татарской национальной кухни. Лапша нарезается исключительно вручную. Насыщенный вкус и цвет достигается за счет того, что лук и морковь для бульона предварительно запекают в дровяной печи. Суп украшается укропом
442 ₽
300 г
на 16.01.2026 г.

Кияу пельмэне

Кияу пельмэне - мини пельмени из говядины, подаются с бульоном, зеленью и сметаной. Пельмени для татар - это целая культура. Мы предлагаем традиционные кияу пельмэне или пельмени для жениха - маленькие пельмени, приготовленные специально для жениха. После совершения обряда Никах, невеста кормит жениха пельменями, сделанными вручную. По поверью, чем мельче кияу пельмэне, тем более она хорошая и трудолюбивая хозяйка и тем сильнее любит своего суженого
585 ₽
350 г
на 16.01.2026 г.

Солянка по-казански с кыстыбыем

Солянка — сытный ароматный суп с обилием мяса и колбасных изделий халяль с небольшой кислинкой от малосольных огурцов и лимона, подается вместе со сметаной и мини-кыстыбыем
754 ₽
300 г
на 16.01.2026 г.

Бульон со свежей зеленью

Прозрачный и легкий бульон с насыщенным вкусом и цветом, который достигается благодаря запеченным луку и моркови
260 ₽
250 г
на 16.01.2026 г.

Шурпа из ягнёнка с нутом

Шурпа — густой, насыщенный ароматами специй и трав суп на мясо-костном суточном бульоне, томлённом в дровяной печи, с мясом ягнёнка, большим количеством крупно нарезанных овощей и нутом. Украшается зеленью
884 ₽
350 г
на 16.01.2026 г.

Крымский борщ

Классический борщ на мясокостном бульоне с зеленью и сметаной, подается с конской гривой на бородинском хлебе, украшается зеленым луком
624 ₽
300 г
на 16.01.2026 г.

Горячие закуски

Гренки чесночные

Обжаренные в растительном масле хлебные ломтики с добавлением чеснока и соли
390 ₽
140 г
на 16.01.2026 г.

Кыстыбый с картофелем

Кыстыбый - традиционное татарское блюдо, представляющее собой пресную лепeшку, обильно смазанную сливочным маслом, с начинкой из картофельного пюре
416 ₽
200 г
на 16.01.2026 г.

Татарская лепёшка с грудинкой телёнка

Грудинка теленка в татарской лепешке с соусом винегрет в сопровождении свежей зелени и сметанно-чесночного соуса
715 ₽
150 г
на 16.01.2026 г.

Батат фри

Брусочки батата — сладкого картофеля, обжаренного во фритюре, в сопровождении сырного соуса
520 ₽
160 г
на 16.01.2026 г.

Картофель в углях с деревенской сметаной и икрой сельди

Фермерский картофель запекается в древесных углях, подаётся с деревенской сметаной каймак и слабосолёной икрой сельди, украшается зелёным луком и укропом
390 ₽
200 г
на 16.01.2026 г.

Горячие блюда

Куллама по-деревенски

Куллама - это национальное татарское блюдо на основе пасты ручной работы с пассерованными овощами и говядиной, готовится с добавлением татарского соуса и украшается луком-порем и зеленью
884 ₽
260 г
на 16.01.2026 г.

Гусь-бургер

Бургер подается с кунжутной булочкой собственного приготовления, с котлетой из гуся, свежими листьями салата романо, красным луком и сыром
1105 ₽
300 г
на 16.01.2026 г.

Язык с овощами под сливочным соусом с кыстыбыем

Томлённый со сливочным соусом и овощами говяжий язык, подаётся с тремя мини-кыстыбыями
884 ₽
290 г
на 16.01.2026 г.

Рёбра коня с кашей из полбы

Томлёная более 12 часов конина на косточке подаётся с кашей из полбы с добавлением пикантного сыра Пармезан
1560 ₽
220 г
на 16.01.2026 г.

Судак Камский с птитимом в сливочном соусе

Локальный продукт - камский судак на подушке из птитима в сливочном соусе с ароматным укропным маслом и красной икрой
975 ₽
200 г
на 16.01.2026 г.

Каз-бургер с рваным мясом

Бургер подается с кунжутной булочкой собственного приготовления, с рваным мясом телёнка, свежими томатами, маринованными огурцами, жареным луком и сыром Чеддер
1066 ₽
300 г
на 16.01.2026 г.

Угольная треска с пастой из кабачка

Угольная треска, приготовленная на открытом огне, с обжаренными в виде спагетти кабачками, в сопровождении сливочно-томатного соуса, украшенная лепестками настурции и укропным маслом.
1560 ₽
200 г
на 16.01.2026 г.

Каз пилмэне - пельмени с мясом гуся

Пельмени ручной работы с мясом гуся под соусом из сливок и томатов конкассе в сопровождении укропного масла и микрозелени
624 ₽
150 г
на 16.01.2026 г.

Тулма – голубцы с мясом гуся и полбой

Голубцы из мяса гуся и каши из полбы с деревенской сметаной и печеным перцем украшаются лепестками настурции и укропным маслом
975 ₽
300 г
на 16.01.2026 г.

Утиная ножка с кремом из батата и ягодным соусом

Запечённая утиная ножка подаётся с кремом из батата и ягодным соусом, украшается микрозеленью
1066 ₽
180 г
на 16.01.2026 г.

Голень ягнёнка с кремом из картофеля и мочёной брусникой

Томлёная голень ягнёнка подаётся на подушке из картофельного крема с добавлением пикантного сыра Пармезан, украшается мочёной брусникой
2080 ₽
400 г
на 16.01.2026 г.

Блюда на открытом огне

Котлета из телятины с сыром чеддер и соусом барбекю

Котлета из нежной телятины, приготовленная на открытом огне, с добавлением пикантного сыра чеддер, подаётся с запеченным картофелем беби на подушке из рукколы с томатами, маринованными огурцами и репчатым луком. Украшается соусом барбекю
1170 ₽
350 г
на 16.01.2026 г.

Утиная грудка с вишневым конфи и тыквенным кремом

Нежная утиная грудка, приготовленная на открытом огне, подаётся с вишнёвым конфи и тыквенным кремом, украшается тыквенными семечками
910 ₽
200 г
на 16.01.2026 г.

Картофель с топлёным маслом

Идеальный гарнир для любого блюда - подрумяненный на открытом огне беби картофель с зеленью
325 ₽
200 г
на 16.01.2026 г.

Фермерские овощи

Болгарский перец, цукини, баклажаны и кукуруза, приготовленные на открытом огне
520 ₽
150 г
на 16.01.2026 г.

Грудинка телёнка с жареным картофелем и перечным соусом

Грудинка телёнка, томлённая 12 часов при низкой температуре, подаётся обжаренной на открытом огне с жареными картофелем и луком в сопровождении перечного соуса и микса зелени
1170 ₽
260 г
на 16.01.2026 г.

Мозговые косточки с пряной зеленью и ремесленным хлебом

Мозговые косточки, запечённые на открытом огне, подаются с соусом из пряной зелени и ремесленным хлебом
754 ₽
400 г
на 16.01.2026 г.

Цыплёнок-корнишон с картофелем фри и соусом сладкий чили

Цыплёнок-корнишон, маринованный в томатах в собственном соку с кайенским перцем, подаётся с картофелем фри и соусом сладкий чили
1014 ₽
300 г
на 16.01.2026 г.

Котлета Казань из конины

Бифштекс из конины, приготовленный на открытом огне, подается с запеченным беби картофелем, малосольными огурцами, томатами черри, украшается миксом из зелени, подаётся со сметанно-чесночным соусом
1014 ₽
290 г
на 16.01.2026 г.

Блюда из печи

Мясо по-татарски

Томлёная телятина с фермерским картофелем, морковью и луком, украшенная луком-пореем и зеленью
1014 ₽
270 г
на 16.01.2026 г.

Азу по-татарски

Азу по-татарски мы готовим в дровяной печи, именно так, как раньше готовили наши бабушки. Говядина готовится вместе с овощами, благодаря чему блюдо получается насыщенным и ароматным. Для пикантности перед отдачей блюдо дополняется свежей зеленью
1014 ₽
300 г
на 16.01.2026 г.

Кебаб из ягнёнка с кабачком и халуми

Ароматный и нежный кебаб из молодого ягненка, запеченный в дровяной печи с овощами и сыром халуми, подаётся с томатным соусом и острым перцем халапеньо, украшается микрозеленью
1066 ₽
220 г
на 16.01.2026 г.

Коймак-оладьи

Коймак – это оладьи, приготовленные по старинному татарскому рецепту. Мы, как и 100 лет назад, готовим коймак в дровяной печи и подаём с каймаком
416 ₽
150 г
на 16.01.2026 г.

Юка-татарская лепешка

Татарская бездрожжевая лепешка, приготовленная в дровяной печи
260 ₽
150 г
на 16.01.2026 г.

Битый гусь с рагу из овощей и картофельными клёцками

Битый, запеченный и разобранный на филе, гусь с рагу из кабачка, баклажана и болгарского перца. Запекается с картофельными клёцками и томатами черри под соусом бешамель. Украшается сыром пармезан и свежей зеленью
1196 ₽
300 г
на 16.01.2026 г.

Десерты

Алма бэлеше (яблочный пирог)

Изысканный татарский десерт - яблочный пирог на песочном тесте
325 ₽
150 г
на 16.01.2026 г.

Губадия

Традиционный татарский десерт - закрытый круглый многослойный пирог, состоящий из теста, риса, изюма, яиц и кырта (уваренный в топленном молоке творог со сливочным маслом и сахаром)
325 ₽
150 г
на 16.01.2026 г.

Медовый торт с заварным кремом

Нежные коржи на основе мёда, пропитанные заварным кремом, украшены карамельным кремом и кыртом - жареным творогом с сахаром
455 ₽
100 г
на 16.01.2026 г.

Татлы

Татарский национальный десерт — рулет из фруктово-ягодной пастилы, сливочного крема с грецкими орехами, курагой и черносливом
455 ₽
100 г
на 16.01.2026 г.

Талкыш каляве

Талкыш-калеве - это одно из сложнейших блюд татарской кухни, имеющее вид пирамидок небольшого размера из тончайших нитей мёда, по вкусу напоминающих сладкую вату и халву
195 ₽
20 г
на 16.01.2026 г.

Чак-чак

Татарская национальная сладость — печенье из обжаренных во фритюре кусочков теста, перемешанных с медовым сиропом
156 ₽
50 г
на 16.01.2026 г.

Щербет

Сладкая и нежная восточная сладость - кусочки сливочно-шоколадной помадки с орехами, сухофруктами и шоколадным печеньем
520 ₽
100 г
на 16.01.2026 г.

Напитки

Морс ягодный

Морс ягодный собственного приготовления
195 ₽
200 мл
на 16.01.2026 г.

Выпечка

Ремесленные хлеба с солёным маслом

Бородинский и пшеничный хлеб собственного производства в сопровождении сливочного масла с черной солью, жженной в дровяной печи со ржаной мукой
494 ₽
240 г
на 16.01.2026 г.

Еще похожие кафе в Казани

Пельменная философия

Российская Федерация, Казань, улица Азата Аббасова, 3
Пельмени (готовые), Вареники готовые, Выпечка, блины, сырники готовое, Равиоли и ханум готовое

Karalis Cakes

Казань, улица Баки Урманче, 5, подъезд 11
8 марта, Капкейки, Бенто-торты, Комбо
Бенто-торт гусь - 1590 ₽

Bala bakery

улица Рашида Нежметдинова, 11к4
Торты, Десерты
Бенто гусь - 2100 ₽

Злаки Умная еда Halal

Российская Федерация, Казань, Россия, Республика Татарстан (Татарстан), Казань, Чистопольская улица, 86/10
Детское меню, Завтраки, Боул, Смузи боулы
Яндекс гусь запеченный от злаки - 7650 ₽

Марусовка

Российская Федерация, Казань, Россия, Республика Татарстан (Татарстан), Казань, улица Щапова, 37
Сезонное меню, Салаты, Закуски, Супы
Гусь томленый - 1190 ₽

Сказка

Российская Федерация, Казань, улица Баумана, 58
Салаты, Закуски, Супы, Соусы

Татарская Усадьба

Российская Федерация, Казань, улица Шигабутдина Марджани, 8
Национальная выпечка, Блюда с хоспера, Холодные закуски, Салаты
Гусь копченый - 780 ₽

Milli

Казань, Московская улица, 5
Блюда на углях, Салаты, Закуски, Горячие закуски
Вяленый гусь с дрожжановского района - 850 ₽

Еще кафе в Казани

Italiano

Российская Федерация, Казань, улица Юлиуса Фучика, 64Е
Пиццы 32 см, Салаты, Супы, Пасты

Numi

Российская Федерация, Казань, Россия, Республика Татарстан (Татарстан), Казань, Вахитовский район, Большая Красная улица, 55В
Татарское меню, Сеты, Салаты, Супы

Домашняя еда

улица Азата Аббасова, 10
Хлеб, Салаты, Супы, Горячие блюда

Хан Булак

Университетская улица, 2/53
Холодные закуски, Рыбные горячие блюда, Мясные горячие блюда, Горячие блюда из птицы

Кыстыбый

Российская Федерация, Казань, улица Академика Парина, 6
Кыстыбый, Супы, Выпечка, Салаты

Мархаба Халяль

Российская Федерация, Казань, улица Баумана, 7/10
Блюда на углях, Национальная выпечка, Салаты, Супы

Кишмиш Oйla

Российская Федерация, Казань, Россия, Республика Татарстан (Татарстан), Казань, улица Декабристов, 83, подъезд 6
Мясо на мангале, Десерты и выпечка, Соусы, Шаурма на мангале

Ай да пельмени

Казань, улица Гаяза Исхаки, 8
Новогоднее меню, Соусы и бульоны, Салаты, Закуски

Medina Tatar Food

улица Николая Ершова, 62
Комбо наборы, Шашлык & Гриль, Салаты, Супы

Аш бабай

Россия, Республика Татарстан (Татарстан), Казань, улица Каюма Насыри, 13
Салаты, Супы, Шаурма, Горячие блюда
«Гусь» находится по адресу Российская Федерация, Казань, улица Шигабутдина Марджани, 10. На странице представлены 63 позиции меню, цены, вес, особенности. Заказать можно на дом, в офис курьером через службы доставки. Ознакомьтесь с меню, выберите желаемую еду в Гусь, перейдите на сайт партнера и сделайте заказ.

Исполнитель (продавец): ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ВОСТОК", 420021, Республика Татарстан, Казань, улица Шигабутдина Марджани, 8, ИНН 1655432518, рег. номер 1201600008301
Режим работы: с 11:00 до 23:00
o-eda-dostavka.ru © 2026 — большой каталог доставок по всей России, некоммерческий проект.
Все городаО насЖалоба
Обратная связьПользовательское соглашениеПолитика конфиденциальности