Лапша с говядиной и овощами

Кацу - метод приготовления цыпленка в хрустящей текстуре. Данное блюдо подается на подложке из обжаренного риса, далее выкладываются цыпленок, салат романо, свежая пекинская капуста, кинза, маринованное яйцо в имбирном соусе. В подаче с соусами тонкацу, терияки, ментайко. Посыпается зеленым луком, шичими тогараши, также добавляется васаби

Японские пельмени гедза, изготовленные на основе пшеничной муки, в начинке из креветок, овощей: красная капуста, лук, грибы, имбирь - все это в формате фарша. В подаче с соусом том ям, луком фри, кинзой и смесью специй шичими тогараши. Позиция пикантной остроты за счет соуса том ям

Филе утки, приготовленное традиционным методом по-пекински, в авторской подаче с хрустящим авокадо, соусом луковый хойсин, свежей кинзой и смесью перцев шичими тогараши. Утка имеет прожарку медиум велл

Цыпленок, обжаренный в мягком кляре, заправленный пикантным соусом табаджан, подается на подложке из батата фри, при подаче так же добавляются соус трюфельный майо, свежий зеленый лук, соломка из свежего редиса и огурцы по-китайски