Сметана

Соус Нуры Цахтон - это традиционный осетинский соус на основе сметаны с добавлением чеснока, орехов и кавказских специй. Он обладает кремовой текстурой и богатым вкусом, в котором сливочная мягкость сметаны гармонично сочетается с пикантностью чеснока и насыщенными нотками орехов. Кавказские специи придают соусу неповторимый аромат и пикантность. Соус Нуры Цахтон идеально подходит ко всем видам куриного шашлыка, а также может подаваться как самостоятельное блюдо, добавляя изысканный вкус и глубину в любую трапезу

Соус Нуры Цахтон - это традиционный осетинский соус на основе сметаны с добавлением чеснока, орехов и кавказских специй. Он обладает кремовой текстурой и богатым вкусом, в котором сливочная мягкость сметаны гармонично сочетается с пикантностью чеснока и насыщенными нотками орехов. Кавказские специи придают соусу неповторимый аромат и пикантность. Соус Нуры Цахтон идеально подходит ко всем видам куриного шашлыка, а также может подаваться как самостоятельное блюдо, добавляя изысканный вкус и глубину в любую трапезу

Соус Шузаг - это острый соус на основе томатов, обогащённый зеленью и кавказскими специями. Его яркий вкус и пряный аромат делают его отличным дополнением ко всем видам шашлыка. Соус обладает насыщенной текстурой и гармонично сочетает в себе томатные нотки с пикантностью кавказских специй, придавая блюду дополнительную остроту и глубину вкуса. Идеально подходит ко всем видам шашлыка

Соус Шузаг - это острый соус на основе томатов, обогащённый зеленью и кавказскими специями. Его яркий вкус и пряный аромат делают его отличным дополнением ко всем видам шашлыка. Соус обладает насыщенной текстурой и гармонично сочетает в себе томатные нотки с пикантностью кавказских специй, придавая блюду дополнительную остроту и глубину вкуса. Идеально подходит ко всем видам шашлыка

Соус Туаг - это традиционный осетинский пряный соус. Если вы предпочитаете в меру остро-кисло-сладкий вкус, то этот соус станет идеальным дополнением к вашим блюдам. В Осетии ни одно застолье не обходится без домашнего соуса туаг. Основа соуса - алыча, зелень и кавказские специи, которые придают ему насыщенный и гармоничный вкус. Соус туаг прекрасно сочетается с шашлыком из свинины, подчёркивая его сочность и придавая мясу яркие ароматные нотки

Цывзы-Цахтон - это традиционная осетинская приправа, приготовленная на основе сметаны, смешанной с молодыми стручками зелёного жгучего перца. Для приготовления используются стручки вместе с молодыми листочками, но без стебельков, что придаёт блюду остроту и свежесть. Приправа обладает насыщенным и пикантным вкусом, идеально подходит для любителей острого. Цывзы-Цахтон подают как самостоятельное блюдо, которое отлично дополняет мясные блюда

Аджика со сметаной - это ароматный осетинский соус, в котором аджика из помидоров, перца и чеснока соединяется со сметаной. Это придаёт соусу насыщенный, пикантный вкус, сбалансированный сливочной мягкостью сметаны. Соус идеально сочетается с осетинскими пирогами, особенно с пирогам Фыдджын. Этот соус также отлично подходит к мясным блюдам, добавляя им насыщенности и баланса вкуса