Молодой имеретинский сыр

Сулугуни - рассольный грузинский сыр с мягким, но упругим вкусом и характерной пластичной текстурой

Название сыра происходит от слова Гуда - мешок из овечьей шкуры, в котором и вызревал продукт. Считается, что кожа позволяла сыру Дышать и развивать сложный вкус. Родина продукта - северо-восточный горный район Тушетия, одна из самых труднодоступных областей Грузии

Копчёный сулугуни - вариация классического грузинского сыра сулугуни, которая отличается ароматом дымка

Сырное плато с гаудой, копченым сулугуни, выдержанным сыром гуда, молодым имеретинским сыром, зеленью и пастилой