Диканька

Закуски

Супы

Десерты

Горячие блюда

Горячие закуски

Хлеб

Салаты

Ломтики селедочки слабосоленой, скумбрии подкопчённой, сальце соленое, картофель отварной с маслом и укропчиком, яичко куриное, три бутерброда с килькой (бородинский хлеб, сливочное масло, слайс отварного куриного яйца, перышко зеленого лука, килька слабосолёная), бочковые огурчики. Блюдо подается с дольками красного репчатого лука, дольками свежих помидорчиков, зубчиками свежего чеснока

875 ₽

510 г

на 16.01.2026 г.

Сельдь с цибулей

Сельдь собственного посола подается с маринованным лучком и отварным картофелем с масломсливочным и укропом, гренками из бородинского хлебушка с чесноком

455 ₽

280 г

на 16.01.2026 г.

Це Сало

Соленое сало собственного приготовления (панированное в зелени). Копченое сало с мясными прослойками (грудинка). Шпик собственного приготовления, запанированный паприкой и красным острым перцем, а к ним лук, чесночок и помидор свеженький

765 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Завертушки

Обжаренные на гриле молодые кабачки, свернутые рулетиками со сладкими помидорчиками и сырокопченым беконом. Подаются с лепестками из сыра маскарпоне й уймой салатных листьев. Идеально под горилку

520 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Супы

Соляночка сборная мясная

Наваристая солянка с мясом (говядина), копченостями (окорок свиной, охотничьи колбаски и колбаса полукопченая). Подается с маслинками, долькой лимона без кожицы и сметаной по вкусу

585 ₽

320 г

на 16.01.2026 г.

Уха по-царски

Наша фирменная ароматная уха готовится на курином бульоне с добавлением трёх видов рыбы: форели, судака и сома. В блюдо также входит картофель, помидоры и лук. Уха украшается зеленью

825 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Лапша домашня с курицей

Домашняя лапша, приготовленная вручную, подаётся на золотистом бульоне. В блюде присутствует нежная куриная мякоть, приготовленная методом су-вид, а также пассерованные лук и морковь. Лапша украшается зеленью

385 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Борщ классический

Классический борщ на говяжьем бульоне с говядиной. Подается со сметаной, кусочком острого перца и зубчиком чесночка, чесночными пампушками, а также перышком зеленого лука

630 ₽

400 г

на 16.01.2026 г.

Наваристый бульон с пельмешками

Домашние пельмени свино-говяжьи (6-7 шт.) на наваристом курином бульоне с зеленью. Рекомендуем приправить молотым черным перцем

365 ₽

380 г

на 16.01.2026 г.

Десерты

Наполеон

Классический Наполеон с заварным кремом, с добавлением сливочного масла и шоколада. Отдельно взбивают сливки, затем перемешивают с заварным кремом. Коржи готовят без сахара, с добавлением водки, муки и сливочного масла

450 ₽

160 г

на 16.01.2026 г.

Смуглянка

Тортик с черной смородиной и сметанно-сливочным кремом

470 ₽

170 г

на 16.01.2026 г.

Конфета чизкейк

155 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Конфета Тропик

155 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Конфета кокос

155 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Конфета фисташка

Белый шоколад подкрашен в зеленый цвет оболочка, фисташковая паста, шоколад молочный и темный перемешаны, сверху посыпана фисташковой крошкой

155 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Конфета Вишня

Корпус из молочного шоколада в вафельной крошке. Начинка - молочный шоколад со сливками и ореховым пралине, в центре вишня, вымоченная в коньяке

155 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Сырники

Творог, яйцо, манная крупа, ванилин, сахар, немного муки. Жарятся во фритюре со сметаной. Поливают сверху карамельным соусом

385 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Медовик

Нежные заварные коржи на медовой основе, пропитанные карамельным кремом

470 ₽

170 г

на 16.01.2026 г.

Горячие блюда

Котлетки Станичные

Румяные котлетки из свино-говяжьего фарша с воздушным картофельным пюре на сливочном масле взбитом, да соус бабушкин в придачу. С кубиками цветных обжаренных овощей и зеленью

850 ₽

400 г

на 16.01.2026 г.

Свинина Хуторская

Свиная вырезка. Запекается целиком в рубленой зелени и жировой сеточке. Нарезается перед подачей. Подается с картофелем отварным, перебитым с сыром гауда и зеленью, завернутым в бекон

905 ₽

400 г

на 16.01.2026 г.

По-щучьему велению

2 щучьи котлетки (в фарш добавляются мясо куриное, свиной шпик, сливки, лук в сливках, укроп), панируются в муке, запеченные до румяной корочки. Подаются с картофельным пюре и бело-винным соусом с помидорами черри

740 ₽

345 г

на 16.01.2026 г.

Ковбаса говяжья

Жареная домашняя говяжья колбаса собственного приготовления с добавлением говяжьего сала в сопровождении жареных картофельных долек с чесноком и кинзой

765 ₽

360 г

на 16.01.2026 г.

Курочка по-елизаветински

2 рулетика из филе бедра курочки, фаршируется сыром сулугуни с болгарским перцем и зеленью, заворачивается в бекон сырокопченый и запекается. Перед подачей каждый разрезается пополам. Подается на четырех картофельных драниках, под сливочно-сырным соусом (плавленый сыр, молоко, сливки)

840 ₽

420 г

на 16.01.2026 г.

Котлета по-киевски

Национальное блюдо. Котлетка куриная (из грудки), формируется на косточке. Щедро начиненная маслом сливочным и зеленью, в панировке из сухариков. Подается с нежным картофельным пюре на сливках и со сливочным маслом взбитым, и пайем картофельным (картофельная стружка, жаренная во фритюре)

660 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

Жаркое Дикая Анька

990 ₽

285 г

на 16.01.2026 г.

Шаливный кролик

Нежное мясо кролика (су-вид), томленное в бело-винном соусе с шампиньонами, вешенками и луком, под шапкой из дрожжевого теста, смазанной чесночным маслом

935 ₽

390 г

на 16.01.2026 г.

Колбаса свиная

Домашняя колбаса, приготовленная на сковороде, отлично сочетается с жареным картофелем, приправленным кинзой и чесноком

700 ₽

360 г

на 16.01.2026 г.

Судак по-княжески

Филе судака, запеченное под пикантный соусом до золотистой корочки, подается с запеченным картофелем, томатами и сливочным соусом

985 ₽

380 г

на 16.01.2026 г.

Горячие закуски

Деруны картофельные с риетом из семги

4 картофельных драничка, обжаренные до румяной корочки, с зеленью. Подаются со сметанкой

525 ₽

205 г

на 16.01.2026 г.

Вареники с грибами и картофелем, сдобрены шкварками

Варенички с картошечкой и шампиньонами. Перед подачей обжариваются, подаются с лучком золотистым жареным, шкварками и сметанкой

460 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Вареники с сыром

Вареники из тонкого теста с начинкой из картошечки, лучка и зелени. Перед подачей обжариваются, приправляются жареным луком, шкварками, зеленью и сметанкой в придачу

480 ₽

290 г

на 16.01.2026 г.

Пельмени из индейки

Пельмешки с фаршем из сочной и нежной индейки с жареным луком и зеленью, в тоненьком тесте. Подаются со сметаной

525 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

Пельмени мясные домашние

Гордость нашего ресторана! Пельмешки ручной работы из свино-говяжьего фарша с лучком. Подаются со сметаной

525 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

Вареники с картоплей и шкварками по-сельски

Вареники из тонкого теста с начинкой из картошечки, с лучком и зеленью. Перед подачей обжариваются, приправляются жареным луком, шкварками, зеленью и сметанкой в придачу

460 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Блинчики по-казачьи

Румяные блинчики с обжаренной курицей, луком и грибами, запеченные под сыром в бело-винном соусе

580 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Бабушкины млинцы с пылу с жару

Домашние блинчики. По желанию Вашему с медом, со сметанкою, с вареньицем или сгущенкой

275 ₽

140 г

на 16.01.2026 г.

Хлеб

Хлеб бородинский

55 ₽

75 г

на 16.01.2026 г.

Пампушки с чесноком

60 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Салаты

Утячий

Поджаренное на гриле утиное филе с печеными яблоками, заправленное легким цитрусовым соусом

690 ₽

190 г

на 16.01.2026 г.

Цезарь с креветками

765 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

Овочевый

465 ₽

315 г

на 16.01.2026 г.

Дворянский

С теплой телятинкой и уймой зелени. Заправлен иноземным соусом

945 ₽

210 г

на 16.01.2026 г.

Оливье

Домашний вариант известного салата с курочкой и говядиной отварной

515 ₽

190 г

на 16.01.2026 г.

Заморский

Из жителей морских с зеленью и авокадо. Замешан в смачном соусе

1045 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Селедочка под шубкой

Традиционный салат с селедочкой пряного посола, отварными овощами, заправленный соусом провансаль и оформленный зеленью. Без лука

505 ₽

290 г

на 16.01.2026 г.

Цезарь с курицей

560 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

Фифочка

Гламурный салат из слабосоленой семги, подкопченной масляной рыбы, отварной картошки, морковочки и сладкой кукурузы. Заправлен легким майонезом и соком лимона

765 ₽

190 г

на 16.01.2026 г.