Омлет с мисо-кремом, беконом и рукколой

Жаренные драники 2 шт (картофель, репчатый лук, соль, белый перец, укроп, яицо куриное, мука пшеничная), сверху выкладываем йогурт, лосось слабой соли, яицо пашот. Посыпается четверговой солью, поливается зеленым маслом и украшается микрозеленью

Отварное Киноа, вокруг него водоросли Чукка политые Кунжутным соусом, бобы Эдомаме, авокадо, тунец, сегмент апельсина, томаты черри, слайсы редиса, чипсы нори. Поливается оливковым маслом, посыпается кунжутом ким-чи и специей Шичими. Отдельно подается соус Шисо имбирный

Овсянка, сваренная на кокосовом молоке с добавлением сахара, соли и кокосовой стружки. Подается с свежим манго, курагой и дробленым миндалем. Украшается микрозеленью мелиссы

2 блина с орехово-шоколадным кремом нутелла

Чиабатта (мука пшеничная, соль, дрожжи) Внутри: соус песто, оливковое масло, пастрома куриная запеченая (копченое растительное масло, паприка, черный перец, чеснок, мёд, соевый соус, тимьян), томаты вяленые, лук жареный фри, болгарский перец запеченый. Греем на гриль-прессе. Подается с томатным соусом (кола, кетчуп, соевый соус, сахар тросниковый коричневый, лук шалот, чеснок, уксус яблочный, перец черный)