Кубанский борщ с копченой сметаной

Суп на говяжьем бульоне с нутом и пюре из гороховой крупы дополнен копчёными свиными рёбрами, морковью и луком, приправлен чесночным маслом, солью и чёрным перцем

Колбасы нарезаем мелким кубиком и обжариваем на растительном масле с томатной пастой. Огурцы бочковые нарезаем кубиком, бланшируем (для снятия горечи) и обжариваем на растительном масле с репчатым луком, добавляем томатную пасту, тушим. Соединяем с колбасами в томатной пасте и тушим. Соединяем говяжий бульон и основу, доводим до кипения, солим, перчим, добавляем чеснок

Погрузитесь в мир ярких вкусов с нашим супом из категории Супы! Нежный брискет, тушённый в смокере, в сочетании с сочными овощами - болгарским перцем, помидорами, сельдереем, стручковой фасолью и морковью - создаёт неповторимую гармонию, а чеснок, соль и чёрный перец добавляют пикантности и остроты. Острый суп с брискетом из смокера станет настоящим открытием для любителей насыщенных вкусов!