Овсяная каша с грибным соусом, беконом, тёртым пармезаном и муссом из таледжио

Нежный завтрак с добавлением кускуса. Кальмар, креветки и форель придают насыщенный вкус, а авокадо и зелёный салат добавляют свежесть. Яйцо пашот и креветочный соус биск обогащают блюдо

Нежные сырники из творога с творожным сыром и нотками ванили создают мягкую основу блюда. Фисташковый крем придаёт изысканный ореховый вкус и бархатистую текстуру. Компот из малины и ежевики добавляет ягодную кислинку и завершает вкусовую гармонию

Круассан, мусс из манки, фисташки, карамель

Три яйца взбиты до состояния скрембла. Подаются с печёными баклажанами. Вкус маринованных томатов подчёркивает аромат. Жареные вешенки добавляют грибной вкус. Страчателла и кинза придают нежность и свежесть. Сушёный тёртый творог вносит пикантную нотку

В этом блюде гармонично сочетаются насыщенный вкус фланк стейка и нежность копчёного сыра. Аромат поджаренного бекона создаёт приятную пикантность, которая отлично дополняет остальные ингредиенты

Нежная рисовая каша с кокосовым молоком. Черника придаёт сладость и яркость, а личи вносят лёгкую кислинку. Фисташки добавляют хрустящую текстуру, а соус манго-миндаль обогащает вкус

Салат с говядиной, маринованной кукурузой, беконом и булгуром. Подаётся с яйцом пашот, заправлен грибным соусом. Дополнен салатом, кимчи из огурцов, черри

Бриошь, кремовый сыр с укропом, гуакамоле, тартар из форели, яйцо пашот, голландский соус, цитрусовый соус

Лёгкий кускус с нежным кремом из тыквы. Креветки добавляют блюду насыщенность, а кумкват вносит яркую кислинку. Пармезан и горгонзола обогащают вкус

Обжаренная булочка бриошь, камчатский краб, листья салата, маринованные томаты, 2 яйца пашот, голландский соус, красная икра

Лёгкий бульон на кролике с пшеничная лапшой, яйцом, кроликом и бобами тонка

Домашние вареники с тартаром из форели, красной икрой и соусом beurre monte на основе масла и ароматного шафрана

В центре тарелки расположены свежие листья салата. Рядом с ними – нежные бобы эдамаме. Авокадо – его кремовая текстура и мягкий вкус прекрасно сочетаются с остальными ингредиентами. Маринованные черри дарят сладковатую нотку и легкую кислинку, обостряя вкусовую палитру. Маринованная редька добавляет остроты и цветового акцента, в то время как мусс из зелёной спаржи, легкий и воздушный, посыпка из кунжута создают хрустящую ноту и добавляют ореховый привкус, завершая этот утренний шедевр

Хрустящий компань с хумусом служит основой блюда. Сверху — сочные томаты черри и нежные креветки, придающие вкус. Авокадо и гуакамоле добавляют кремовую текстуру, а кунжутное масло и тахини обогащают аромат. Яблочный унаги, крем-чиз с рикoттой вносят лёгкую сладость, а кинза придаёт свежесть

Нежный скрэмбл с сочными вешенками и сладковатым унаги-соусом. Гребешки добавляют текстуру, обожжённый бри — пикантность, а щучья икра — изысканный вкус

Сочная двойная котлета из говядины в булочке с семечками. Дополнена сыром чеддер, острыми огурцами кимчи и пикантным соусом, а необычное варенье из чёрных лисичек придаёт вкусу оригинальность. Подаётся с хрустящим бататом фри и щепоткой пармезана