Мясная доска

Нежная говяжья вырезка, обжаренная до совершенства, гармонично сочетается с хрустящим ржаным хлебом. Ореховый аромат жареного фундука дополняет пикантность маринованных огурцов и богатство соусов — терияки, соевого и сладкого чили. Майонез и винный уксус придают блюду утончённый вкус

Солёное сало с нежным вкусом. Подаётся с квашеной капустой, которая добавляет лёгкую кислинку. Хрен придаёт пикантность и остроту

Нежные кусочки говядины, слегка приправленные специями, сохраняют сочность и натуральный вкус. Подают блюдо с особым соусом, что придаёт ему пикантность

Нежный домашний сыр и ароматная утка томлёная создают гармоничное сочетание, которое дополняется сладковатым джемом из красного лука. Хрустящий попкорн из гречки придаёт блюду интересную текстуру, а свежий микрогрин добавляет лёгкости

Нежный яичный салат с солёной сельдью, дополненный сладковатой вяленой свёклой, лежит на ломтике ржаного литвинского хлеба. Зелёное масло из петрушки придаёт блюду свежесть, а микрогрин и икра тобико добавляют яркие акценты

Сочные овощи с лёгким солоноватым вкусом. Капуста и редис добавляют хрусткость, а томат черри — сладость. Огурцы придают свежесть, а шампиньоны вносят аромат

Нежное мясо консервированного тунца гармонично сочетается с майонезом и устричным соусом. Растительное масло и зелёное масло из петрушки придают блюду лёгкую свежесть, а жареные каперсы и лук добавляют пикантности. Украшает блюдо микрогрин

Маринованные грузди обладают насыщенным грибным вкусом и приятной упругостью. Дополнены тонким луком и свежим микс‑салатом, что придаёт блюду лёгкость и хруст. Подаются со сметаной и тёмным хлебом, которые гармонично оттеняют основной вкус

Тонкие ломтики говяжьей вырезки приправлены солью и чесноком, что подчёркивает натуральный вкус мяса. Дополнены свежими овощами — луком и морковью, а также белыми грибами, добавляющими землистые ноты. Заправка тартар и зелёное масло придают пикантность, а микс‑салат с сушёной клюквой вносят свежесть и лёгкую кислинку

Нежный паштет приготовлен из куриной печени с добавлением лука и моркови. Сливочное масло и сливки придают ему бархатистую текстуру и мягкий сливочный вкус. Лёгкая остринка чёрного перца, пикантность горчицы и сладковатые нотки малины создают сложное, гармоничное послевкусие

Тёмный хлеб с тмином поджарен до хрустящей корочки. На него уложены ломтики сочной говядины и вяленые томаты, добавляющие пикантную кислинку. Завершают композицию луковый мармелад и чесночный крем, а свежесть придаёт микрогрин