Щавелевый холодный суп

Наваристый бульон из белых грибов готовим с картофелем и пассеровкой из лука и моркови. Подаём со свежей зеленью петрушки и сметаной. Состав: Грибы белые, картофель, лук репчатый, морковь, масло подсолнечное, соль пищевая, перец черный, сметана 30%, петрушка

Наваристый суп с домашней лапшой подаём с кусочками сочной курицы, перепелиными яйцами и пассеровкой из лука и моркови. Состав: Куриный бульон (курица, морковь, лук репчатый, корень петрушки/пастернак, соль, перец черный, лавровый лист), окорочка куриные, лук репчатый, лапша домашняя (мука пшеничная высшего сорта, яйцо куриное, соль), морковь, масло подсолнечное, масло сливочное 72,5%, яйцо перепелиное, масло оливковое, петрушка, укроп

Готовим борщ с говядиной и крупной белой фасолью. Подаём со сметаной и свежей зеленью. Состав: Борщ (свекла, набор для борща (голень теленка, свекла, лук репчатый, перец болгарский, масло подсолнечное, паста томатная, уксус винный красный, кетчуп, мука пшеничная высшего сорта, масло сливочное 72,5%, морковь, соль, перец горошек, лавровый лист), капуста, помидоры, крем паприка острая (паста томатная, хлопья красного перца Чили, соль экстра, перец Чили тайский, масло подсолнечное, уксус столовый, сахар-песок, паприка ароматная копченая, крахмал картофельный ), свекла), фасоль (фасоль белая, соль), сметана 30%, чеснок, петрушка, укроп, лук зеленый

Рамен со свининой. Классика японской кухни. Лапша с насыщенным бульоном чинтан, соусом сёю каеши, нежной свининой тясю и маринованным яйцом адзуке. Состав: Тамаго адзуке (яйцо куриное, маринад для Чашу (вода, соус сию Каеши (вода, соль морская йодированная, вино белое, сахар тростниковый, лимон, концентрат первых блюд хондаши (соль, сахар, рыбный порощок, глюкоза), водоросли морские сушеные, сахар песок), база чинтам (курица, лопатка говяжья, лук репчатый, морковь, капуста белокочанная, яблоки, лук зеленый, лук порей, имбирь корень, чеснок, водоросли комбу (водоросли морские (ламинария японская)), лавровый лист), лапша Рамен (мука пшеничная высшего сорта, вода, крахмал кукурузный, соль розовая гималайская, яичный меланж сухой), тясю свинина п/ф (свиная шейка, маринад для Чашу (вода, соус сею Каеши (соевый соус (вода, соль, соевые бобы, пшеница) вода, соль розовая гималайская, сахар тростниковый, рыбный соус (экстракт анчоуса, соль, сахар), имбирь, концентрат первых блюд хондаши (соль, сахар, рыбный порошок, глюкоза), водоросли морские сушеные), сахар), соус Сио Каеши (вода, соль морская йодированная, вино белое, сахар тростниковый, лимон, концентрат первых блюд хондаши (соль, сахар, рыбный порощок, глюкоза), водоросли морские сушеные, соус луковый (масло подсолнечное рафинированное, лук репчатый, лук зеленый, имбирь), лук порей, лук зеленый, водоросли прессованные Nori Gold