Кофемания

Вода удостоена высшей награды за вкус - три золотые звезды Superior taste award 2019 от International Taste Institute. Состав: Вода минеральная

Смузи готовим на овсяной основе с добавлением грушевого пюре, банана, руколы и сока лайма. Состав: Овсяная основа, пюре из груши (груша 90%, сахар 10%), банан, лёд пищевой, свежевыжатый сок лайм, рукола

Вода удостоена высшей награды за вкус - три золотые звезды Superior taste award 2019 от International Taste Institute. Состав: Вода минеральная

Вода удостоена высшей награды за вкус - три золотые звезды Superior taste award 2019 от International Taste Institute. Состав: Вода минеральная

Яркий тропический смузи с шелковистой текстурой манго и прохладным послевкусием мяты. Идеальная альтернатива десерту. Готовим на основе пюре из мякоти тайского манго, свежей мяты, домашнего имбирного сиропа и свежевыжатого апельсинового сока.. Состав: Пюре из манго, свежевыжатый апельсиновый сок, лёд пищевой, соус манго (пюре из манго, сахарный сироп, имбирный сироп (вода очищенная, сахар, корень имбиря), мята

Вода удостоена высшей награды за вкус - три золотые звезды Superior taste award 2019 от International Taste Institute. Состав: Вода минеральная

Освежающий напиток с мятой, лаймом и яблоками. Подаём на кубиках льда. Состав: Свежевыжатый яблочный сок, лёд пищевой (вода питьевая негазированная), лайм, мята

Освежающий напиток с мятой, лаймом и яблоками. Подаём на кубиках льда. Состав: Свежевыжатый яблочный сок, лёд пищевой (вода питьевая негазированная), лайм, мята

Готовим освежающий микс из брокколи, огурца, шпината и зелёного яблока. Состав: Яблоко, брокколи, огурец, шпинат

Oddbird - шведский бренд премиальных безалкогольных напитков. Для изготовления вина используется виноград сорта Шардоне, произрастающий на виноградниках апелласьона Лангедок-Руссийон. Сбор урожая проводится вручную. Деликатное удаление алкоголя методом вакуумной дистилляции, позволяющей сохранить ароматические и вкусовые компоненты вина. Выдержка до 12 месяцев.. Состав: Вино безалкогольное из сорта винограда шардоне, сахар, диоксид углерода, консервант диоксид серы

Веганский смузи на овсяной основе с ананасовым пюре, зелёным базиликом и бананом. Состав: Овсяная основа, ананасовое пюре (бланшированный ананас, сахар 10%, аскорбиновая кислота, лимонная кислота), банан, лёд пищевой, свежевыжатый сок лайма, базилик зеленый, базилик красный

Доступный объем для заказа 350 мл. Цена указана за 175 мл. Можно заказать сок одного вида или микс.. Состав: Апельсины

Доступный объем для заказа 350 мл. Цена указана за 175 мл. Можно заказать сок одного вида или микс.. Состав: Грейпфрут. Аллергены: грейпфрут

Доступный объем для заказа 350 мл. Цена указана за 175 мл. Можно заказать сок одного вида или микс.. Состав: Морковь. Аллергены: морковь

Доступный объем для заказа 350 мл. Цена указана за 175 мл. Можно заказать сок одного вида или микс.. Состав: Сельдерей

Освежающий лимонад с ярким вкусом брусники и кислинкой лемонграсса. Украшаем веточкой ароматного тимьяна. Состав: Кордиал брусника & лемонграсс (брусника замороженная, сахар, сок из лайма, стебель лимонника, сироп клюква (тростниковый сахар, вода, лимонная кислота, концентрированный сок клюквы, натуральный ароматизатор, концентрированный сок бузины)), лед пищевой, тимьян свежий

Vintae / Испания, Наварра. Состав: Сорт винограда Гренаш/Гарнача

Безалкогольное - 0.5%. Состав: Вода, ячменный солод, хмель

Эталонный плотный морс из дикорастущей клюквы с добавлением карамельного сиропа. Состав: Клюква, сахар, сок березовый (сок березовый натуральный, сахар, лимонная кислота)

Напиток на основе двойного эспрессо со вспененным молоком. Вкус капучино идеально сбалансирован. Состав: Молоко 8%, вода питьевая, кофейные зерна Арабика 100%

Готовится на основе эспрессо и молока. Обладает нежным молочным вкусом. Состав: Молоко 8%, вода питьевая, кофейные зерна Арабика 100%

Готовится на основе эспрессо и молока. Обладает нежным молочным вкусом. Состав: Молоко 8%, вода питьевая, кофейные зерна Арабика 100%

На основе двойного эспрессо с добавлением небольшого количества вспененного молока. Обладает бархатистой нежной текстурой и ярко выраженным кофейным вкусом. Состав: Молоко 8%, вода питьевая, кофейные зерна Арабика 100%

Кофейный напиток со сливочно-ванильным вкусом на основе эспрессо с добавлением сливок и ванильного сахара. Состав: Сливки 10%, вода питьевая, кофейные зерна Арабика 100%, сахар ванильный, сахар тростниковый

Сливочная карамель с оттенком лемонграсса. Состав: Молоко 8%, соус карамельно-лимонный (сливки 38%, сахар тростниковый, сахар белый, стебель лимонника), вода питьевая, кофейные зерна Арабика 100%

Готовим латте на кокосовой основе и эспрессо, добавляем халву и слегка обжаренный кунжут. Состав: Кокосовая основа, соус из халвы (халва подсолнечная, молоко соевое, карамельный сироп), вода питьевая, кофейные зерна Арабика 100%

Сливочная карамель с оттенком лемонграсса. Состав: Молоко 8%, соус карамельно-лимонный (сливки 38%, сахар тростниковый, сахар белый, стебель лимонника), вода питьевая, кофейные зерна Арабика 100%

С добавлением соуса из цедры апельсина и лимона. Состав: Сливки 10%, цитрусовое пюре (апельсиновая цедра, вода питьевая, сахар ванильный, сахар тростниковый, лимонная цедра), вода питьевая, кофейные зерна Арабика 100%, сахар ванильный, сахар тростниковый

Воздушный кофейный напиток на основе цикория и овсяного молока. Состав: Овсяная основа, цикорий натуральный, сахар ванильный

На основе бельгийского горячего шоколада и коровьего молока. Состав: Молоко 8%, шоколадный ганаш (сливки 10%, шоколад 70%), тримолин, сахарная пудра, какао порошок

На основе бельгийского горячего шоколада и коровьего молока. Состав: Молоко 8%, шоколадный ганаш (сливки 10%, шоколад 70%, тримолин), сахарная пудра, какао порошок

Авторский раф, приготовленный на кокосовой основе с матчей. Состав: Кокосовая основа, вода питьевая, сахар ванильный, матча

Мандариновая версия рафа, которую мы готовим на кокосовой основе с японским чаем матча и цитрусовым пюре. Состав: Кокосовая основа, цитрусовое пюре (апельсиновая цедра, вода питьевая, сахар ванильный, сахар тростниковый, лимонная цедра), сахар ванильный, матча

Готовим американо на основе двойного эспрессо. Состав: Вода питьевая, кофейные зерна Арабика 100%

На основе премиального японского чая матча. Готовится на кокосовой основе. Состав: Кокосовая основа, вода питьевая, матча

Готовим на основе Эфиопии Тибебу натуральной обработки и безлактозного молока. Состав: Молоко питьевое пастеризованное безлактозное, кофе натуральный жареный молотый, вода питьевая, регулятор кислотности (гидрокарбонат натрия)

Состав: Вода питьевая, кофейные зёрна Арабика 100%

Состав: Вода питьевая, кофейные зерна Арабика 100%

Напиток на основе эспрессо со вспененным молоком. Вкус капучино идеально сбалансирован. Состав: Молоко 8%, вода питьевая, кофейные зерна Арабика 100%

Готовим американо на основе эспрессо. Состав: Вода, кофейные зёрна Арабика 100%

Идеальный баланс: терпкий японский чай и нежная молочная основа. Состав: Молоко безлактозное 8% (сливки, молоко цельное, с использованием ферментного препарата лактазы), вода питьевая, матча (зеленый чай)

Горячая версия нашего летнего бестселлера. Готовим на основе эспрессо, крафтового карамельного сиропа и апельсинового сока. Состав: Свежевыжатый апельсиновый сок, карамельный сироп (вода очищенная, сахар, глюкоза (глюкозный сироп из кукурузы)), вода питьевая, кофейные зерна Арабика 100%

Классика в нашем изысканном исполнении. Насыщенный эспрессо, тёмный спешелти шоколад из Никарагуа и ароматное какао из Коста-Рики

Напиток с шелковистой текстурой и умеренной сладостью, в котором урбеч из фисташек гармонично сочетается с мягкой овсяной основой. Лёгкая сладость кленового сиропа балансирует вкус. Состав: Овсяная основа, урбеч фисташковый (100% сырые ядра фисташки), кленовый сироп, соль, матча

Бархатистый напиток на овсяной основе с соусом из белого шоколада, кешью и гречишного чая. Один из фаворитов сезона для наших гостей. Состав: Овсяная основа, соус белый шоколад (овсяная основа, какао масло, урбеч из кешью (ядра кешью 100%), сахар тростниковый, гречишный чай (семена татарской гречихи), ароматизатор ванильный, соль)

Состав: Вода питьевая, кофейные зёрна Арабика 100%

Бестселлер Кофемании в новой интерпретации. Бархатистый раф с насыщенным эспрессо и крафтовым соусом солёная карамель. Состав: Молоко 8%, соус соленая карамель (сливки 33%, сахар, соль), кофейные зерна Арабика 100%

Сливочный молочный коктейль готовим на основе ванильного мороженого и молока. Состав: Мороженное ванильное, молоко

Золотистые блинчики в миниатюре для наших маленьких гостей.. Состав: Тесто для блинов (молоко 2,5%, мука пшеничная высшего сорта, яйцо куриное, сахар, масло растительное), соль, масло сливочное 72,5%, масло растительное

На основе бельгийского горячего шоколада и коровьего молока. Состав: Молоко 8%, шоколадный ганаш (сливки 10%, шоколад 70%, сахарная пудра, какао-порошок)

Готовим сочные домашние котлетки из индейки. Состав: Масса котлетная из индейки (филе индейки, куриное филе, жир говяжий, лук белый, молоко 3,2%, масло сливочное 72.5%, яйцо куриное, хлеб белый (мука пшеничная первого сорта, вода, соль, дрожжи), чеснок, пшеничная клетчатка, соль, перец черный), масло растительное, мука пшеничная высшего сорта

Две ароматные колбаски из индейки собственного приготовления, обжаренные на гриле. Подаются с перепелиной яичницей и гарниром на выбор. Состав: Колбаски из индейки (филе индейки, обрезь куриная, сливки 33%, яйцо, соль, чеснок, мускатный орех, перец молотый), яйцо перепелиное, масло подсолнечное

Из щуки и трески.. Состав: Фарш биточки/щука (набор рыбный (щука филе, треска) соль пищевая, соус для фарша/трески (молоко 3.6-4.6%, сливки 33%, масло сливочное 72.5%, лук шалот, мука пшеничная высший сорт, соль пищевая, перец горошком молотый), яйцо, петрушка, укроп), масло подсолнечное

Готовим суп с сочными фрикадельками из индейки и пастой Ракушки. Состав: Бульон куриный (курица, морковь, лук репчатый, корень петрушки/пастернак, соль пищевая, перец черный, лавровый лист), масса котлетная индейка (филе индейки, обрезь куриная, жир говяжий, лук белый, молоко 3,2%, масло сливочное 72,5%, яйцо куриное, хлеб белый (мука первого сорта, вода, соль, дрожжи), чеснок, пшеничная клетчатка, соль, перец), цукини, морковь, макаронные изделия (крупка из твердых сортов пшеницы, вода питьевая, яйцо куриное), масло растительное, соль пищевая

Подаём Ракушки с соусом на выбор. Состав: Крупка из твердых сортов пшеницы, яйцо куриное, соль пищевая

Два мини-бургера. Сочная котлета из телятины, помидоры, зелёный салат и сыр. Гарнир на выбор. Состав: Фарш из говядины, сыр чеддер 50% (молоко коровье нормализованное пастеризованное, соль пищевая, молочные мезофильные бактерии, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения), сливки 33%, мини-гамбургер (мука пшеничная высшего сорта, молоко 3,2%, яйцо куриное, масло сливочное 84%, сахар, соль, дрожжи, кунжут), помидоры, салат айсберг, кетчуп, майонез (масло подсолнечное, яйцо куриное, уксус, горчица, сахар, соль), масло растительное, соль пищевая

Горячий сливочный напиток с ароматом ванили. Состав: Сливки 10%, сахар ванильный, сахар тростниковый

Детские пельмени ручной работы с начинкой из говядины и курицы.. Состав: Тесто для пельменей (мука пшеничная высшего сорта, молоко 3.5%, сахар, яйцо куриное, соль пищевая), фарш для пельменей (мякоть телятины, обрезь куриная, жир говяжий, лук репчатый, соль, чеснок), мука пшеничная высшего сорта

Готовим мини-пельмени из теста ручной лепки с сочной начинкой из говядины и курицы. Подаём в бульоне. Состав: Бульон куриный (курица, морковь, лук репчатый, пастернак, соль, перец черный, лавровый лист), тесто для пельменей (мука пшеничная высшего сорта, молоко 3.5%, сахар, яйцо куриное, фарш для пельменей (мякоть телятины, филе куриное, жир говяжий, лук репчатый, соль, чеснок)

Нежное пюре готовим с добавлением сливок и сливочного масла. Состав: Картофель, сливки 33%, молоко 2,5%, масло сливочное 72,5%, соль пищевая

Картофельные дольки, обжаренные до золотистой корочки. Состав: Картофель отварной с тимьяном (картофель, масло сливочное 72,5%, тимьян, соль), масло растительное, петрушка, чеснок

Пышные румяные сырники из фермерского творога. Состав: Творог 9%, яйцо куриное, сахар, крупа манная, семена ванили, мука пшеничная высший сорт, соль пищевая, масло подсолнечное

Подаём куриные наггетсы-эскимо с насыщенным сырным соусом. Состав: Наггетсы куриные (куриная масса (яйцо куриное, куриное филе, сливки 33%, соль), яйцо, панировка японская (пшеничная мука высшего сорта, дрожжи, соль, сахар), мука высшего сорта), сливки 33%, сыр плавленый (сыры твердые и полутвердые (содержат ферментный препарат жирового происхождения-лизоцим (продукт переработки яиц)), восстановленная молочная сыворотка, вода питьевая, масло сливочное, молочный белок)

Подаём сочные пожарские котлетки с нежным картофельным пюре. Состав: Картофельное пюре (картофель, сливки 33%, молоко 2.5%, масло сливочное 72.5%, соль пищевая), фарш для пожарской котлеты (яйцо куриное, филе курицы, сливки 33%, жир говяжий, хлеб белый (мука пшеничная высшего сорта, закваска, соль, дрожжи), масло сливочное 72.5%, лук белый, молоко 2.5%, чеснок, соль пищевая, перец горошком молотый), тост (мука пшеничная высшего сорта, вода, масло сливочное 84%, сахар, соль, дрожжи), масло подсолнечное, сыр плавленый, сливки 33%, масло подсолнечное, укроп, шпинат

Медовые коржи, прослоенные нежным сметанным кремом и посыпанные медовой крошкой. Состав: Сметана 20%, мука пшеничная высшего сорта, сахар, сметана 40%, яичная смесь, масло сливочное 82,5%, сахарная пудра, мед, сода. Аллергены: лактоза, глютен, яйца, мед

Нежный домашний йогурт с начинкой из спелой клубники и малины, протёртых с сахаром. Состав: Йогурт 3,2-4,2% (молоко цельное, молоко сухое обезжиренное, закваска), малина, клубника, сахар, малина сублимированная

Традиционный итальянский сливочный десерт с клубникой и земляникой. Состав: Панна котта: молоко, сливки 38%, сахар, желатин. Ягодная начинка: пюре клубничное, клубника, земляника

Десерт без глютена. Шоколадный бисквит с прослойкой сливочно-молочного шоколадного крема с малиной. Покрыт глазурью из тёмного шоколада и украшен ягодами свежей малины. Состав: Бисквит шоколадный: яйца, какао-порошок, сахар. Шоколадный крем: сметана 20%, темный шоколад 53%, сыр творожный, масло сливочное 82,5%, сахарная пудра, какао-порошок, сливки 36%, желатин, малина с/м. Шоколадное покрытие: желейная масса (вода, сахар, глюкоза сироп, пектин, лимонная кислота), шоколад 53%, сливки 38%, сироп глюкозы, желатин. Декор: свежая малина, рускус

Домашний торт на медовом и карамельном бисквитах с шоколадным кремом дульче, кремом Сгущёнка и хрустяшкой. Состав: Бисквит медовый: яйца, мука пшеничная, мед, сахар, разрыхлитель. Бисквит карамельный: яйца, мука пшеничная, карамель (сахар, сливки), сахар, сода. Крем Голд: сливки 38%, шоколад Gold, вареная сгущенка, тримолин, глюкоза. Крем со сгущенкой: масло сливочное 82,5%, сгущенное молоко вареное, желток, молоко, белок, сахар. Хрустяшка: шоколад молочный, пекарная крошка, пралине Праманот-14. Чернослив: чернослив, молоко. Пропитка: молоко, сироп (сахар, вода), ликер сливочный. Декор: пекарная крошка

Безглютеновый десерт с миндальным бисквитом с фундуком и печёными яблоками. Состав: Фундучный дакуаз: яичный белок, сахарная пудра, миндальная мука, фундук, сахар. Яблочная начинка: яблоки, масло сливочное 82,5%, сахар, бренди. Декор: гель нейтральный, нерастворимая сахарная пудра

Безглютеновый десерт с нежным кокосовым кремом и малиновой начинкой с инжиром. Состав: Бисквит веганский с малиной: малина свежемороженая, молоко кокосовое, мука рисовая, сахарная пудра, миндальная мука, мука из тапиоки, масло кокосовое, сок лимона, масло виноградное, крахмал кукурузный, сода пищевая, разрыхлитель. Малиновая начинка с инжиром: малиновое пюре, пюре инжир, декстроза, малина свежемороженая, тримолин, крахмал кукурузный, пектин. Кокосовый веганский ганаш: молоко кокосовое, урбеч кешью, масло кокосовое, декстроза, глюкоза, инулин, лецитин соевый. Крем веганский кокосовый: сливки кокосовые, кокосовый веганский ганаш, ксантановая камедь. Вафельная веганская крошка: мука без глютена, вода, масло кокосовое, сахар коричневый, соль. Нейтральный гель: нейтральный гель (сироп глюкозно-фруктозный, сахар, вода, пектин, лимонная кислота), вода. Декор: малина свежая, листья подсолнечника

Пирожное Картошка в аранжировке Кофемании. Шоколадно-сливочное пирожное с бисквитной крошкой, коньяком, шоколадным кремом и сгущённым молоком. Состав: Бисквит: яйца, сахар, мука пшеничная высшего сорта, какао-порошок. Ганаш: сливки 38%, шоколад тёмный. Картошка: бисквит, молоко сгущённое, масло сливочное 82,5%, коньяк. Декор: бисквитная крошка, гель, шоколад, краситель

Десерт от французского кондитера Франсуа Добине. Хрустящее песочное тесто с миндальным кремом, орехами пекан и воздушным кремом шантильи с нотками ванили и маскарпоне. Состав: Фундучное песочное тесто: мука пшеничная в/с, масло сливочное 82,5%, сахарная пудра, мука из неочищенного фундука, яйцо, соль. Миндальный крем: масло сливочное 82,5%, сахар, мука из неочищенного миндаля, яйца, ром, крахмал кукурузный. Пекан в кленовом сиропе: пекан, сахар Панела, кленовый сироп. Крем шантильи с маскарпоне: сливки 35%, маскарпоне, молоко, сахар, желатиновая масса (вода, говяжий желатин), ванильная паста. Декор: гель нейтральный, кленовый сироп, ванильная паста

Десерт от французского кондитера Франсуа Добине на основе миндального бисквита с добавлением кофейного сиропа, ганаша и крема под шоколадной глазурью. Состав: Яйцо, мука из миндаля, сахар, мука пшеничная хлебопекарная в\с, масло сливочное 82,5%, сахарная пудра, кофе в зернах, молоко 3,2%, молочный шоколад, кофейная паста, сахар коричневый, сливки 35%, шоколад 72%, тримолин, масло виноградной косточки, какао порошок, какао масло, сгушенка вареная, желатин говяжий

Десерт от французского кондитера Франсуа Добине. Миндальный бисквит с сочной кислинкой цитрусового геля и медовой швейцарской меренгой. Состав: Фундучное песочное тесто: мука пшеничная в/с, масло сливочное 82,5%, сахарная пудра, мука из неочищенного фундука, яйцо, соль. Миндальный бисквит Джаконд: яйца, сахарная пудра, миндальная мука, мука из неочищенного фундука, сахар, мука пшеничная в/с, сливочное масло 82,5%. Крем с красным апельсином: пюре красного апельсина, яичный белок, белый шоколад, сахар, желатиновая пудра (говяжий желатин), конжаковая камедь. Гель цитрусовый: гель нейтральный, сок лайма, сок лимона, ванильная паста, цедра лайма, цедра лимона. Швейцарская меренга: яичный белок, сахар, мед, ванильный ароматизатор

Бархатистый бисквит с японской матчей, тающий во рту кокосовый мусс и сочный цитрусовый конфитюр. Каждая сладкая нота этого десерта - шаг навстречу новым впечатлениям и шанс выиграть путешествие!. Состав: Бисквит с чаем матча: паста миндаль Любека, яичная смесь, масло сливочное 82,5%, масло виноградное, крахмал кукурузный, мука пшеничная в/с, чай матча, соль, разрыхлитель. Апельсиновый крем: яйца, апельсины (сок апельсина), конфитюр апельсин/лимон, масло сливочное 82,5%, трегалоза, желатиновая масса (вода, желатин говяжий), паста апельсиновая, цедра апельсина, пектин. Мусс кокосовый с чаем матча: сливки 35%, пюре кокосовое, шоколад белый, какао масло, желатиновая масса (вода, желатин говяжий), чай матча. Конфитюр апельсин/лимон: вода, лимоны (мякоть лимона), пектин, мальтит, изомальтолигосахарид, цедра лимона, апельсиновые цукаты (апельсиновые корки, мальтит, вода), лимонные цукаты (лимонные корки, мальит, вода), ксантановая камедь. Декор: глазурь белая, краситель, пищевой лак, белый шоколад, какао масло

Традиционный чёрный чай с ярким цитрусовым ароматом бергамота. Состав: Вода, чай чёрный цейлонский с бергамотом

Чай из душистой свежей мяты. Состав: Вода питьевая, мята

Имбирь, лемонграсс и мёд. Пряный, медовый, согревающий. Состав: Вода питьевая, имбирный кордиал (сок лайма, сок имбиря, мед горный, сок березовый, стебель лимонника, гвоздика, перец черный горошек), стебель лимонника, лайм, перец душистый горошек, гвоздика

Чай дарджилинг заваривается вместе с чабрецом (он же тимьян). Состав: Вода, чай индийский черный, чабрец

Насыщенный и ароматный индийский чай. Состав: Вода питьевая, индийский черный чай

Индия. Лёгкий, изящный, некрепкий чёрный чай с приятным цветочным ароматом. Состав: Вода, чай черный

Лёгкий цветочный чай из цветков ромашки. Состав: Вода, соцветия ромашки

Ароматный ягодный чай на основе малины, земляники и каркаде с сушёной вишней. Состав: Вода питьевая, кордиал малина & земляника (земляника свежемороженая, сахар, малиновое пюре, сок березовый, чай вишневый пунш), земляника протертая с сахаром (ягоды земляники, сахар)

Собираем авторский сбор на основе саган дайля и курильского чая, добавляем шалфей, листы брусники и черники, лабазник и горный чабрец. Состав: Cаган дайля, курильский чай, шалфей, лист брусники, лист черники, лабазник, горный чабрец

Бестселлер холодного времени года, ароматный и согревающий настой с добавлением горного мёда и апельсина. Состав: Настой шиповника (вода питьевая, ягоды шиповника), апельсин, мёд

Насыщенный чай с мякотью свежей маракуйи и пюре из манго. Состав: Вода питьевая, лёд пищевой, кордиал манго & маракуйя (пюре из манго, пюре из маракуйи, сахар, сок березовый), маракуйя свежая

Чай чёрный байховый (выращен и произведен на Кавказе), белая мята, зверобой (цветы и листья), чёрный и горный тмин. Состав: Чёрный чай, зверобой, мята, тмин

Зелёный чай с жасмином. Ароматизируется соцветиями жасмина, что позволяет добиться деликатного и гармоничного аромата и вкуса. Состав: Вода, чай китайский с цветами жасмина

Улун. Китай. Чай, вобравший в себя лучшие свойства зеленого и красного чая. Состав: Вода, чай китайский

Татарская гречиха, выращенная в горных районах Тайваня. Состав: Вода, семена гречихи

С соусом из маракуйи, ягодами облепихи и азиатскими специями. Состав: Вода питьевая, облепиховый кордиал (облепиха свежезамороженная, сок березовый, сахар, гвоздика, мёд, перец черный горошком, пюре из маракуйи), ягоды облепихи, корень имбиря, перец чили, гвоздика

Традиционный русский напиток в нашей авторской версии дополнен свежими мятой, лаймом, лимоном и корицей - пряный, душистый и освежающий одновременно. Состав: Вода питьевая, сбитень (шиповник, мед, сахар, иван-чай, мята марокканская, лист черной смородины, ромашка, кардамон, анис, мускатный орех, гвоздика), свежая мята, лайм, лимон, корица

Зелёный китайский чай с лёгкой цветочной сладостью. Состав: Вода, чай зелёный китайский

Готовим лесной сбор на основе чёрного чая ассам и иван-чая, добавляем сосновые шишки, саган дайля, мяту, ягоды красной смородины и сушёной клюквы. Состав: Ассам, иван-чай, сосновые шишки, листья саган дайля, листья мяты, сушеная красная вишня и ягоды сушеной клюквы

Душистый уютный сбор на основе иван-чая, хмеля, зюзника и мелиссы. Состав: Иван-чай, душица, хмель, зюзник, мелисса, котовник кошачий

Бестселлер холодного времени года, ароматный и согревающий настой с добавлением горного мёда и апельсина. Состав: Настой шиповника (вода питьевая, ягоды шиповника), апельсин, мёд

Знаменитый утёсный улун. Чай раскрывается карамельными нотами с акцентами сушёных фруктов, переливается цитрусовыми, цветочными и пряными оттенками. Идеален для осени и зимы. Состав: Вода питьевая, чай улун китайский

Яркий напиток с экзотическим акцентом. Сочетание сочного пюре манго и фейхоа создаёт насыщенный фруктовый вкус, жасминовый чай - цветочную свежесть. Состав: Вода питьевая, кордиал жасмин & манго (пюре манго, сок березовый, сахар песок, пюре фейхоа, имбирный сок, чай зеленый жасмин, куркума), фейхоа

Безалкогольная интерпретация напитка, знакомого по русскому фольклору. В основе - горный мёд, сушёная липа, корица, хмель и щепотка пряностей - мускатный орех и куркума. Состав: Вода питьевая, концентрат Медовуха (сок березовый, мед горный, чай цветы липы, палочки корицы, лимонная кислота, хмель гранулированный, мускатный орех, гуммиарабик, янтарная кислота, куркума)

Цветочный аромат сушёной липы, пюре сладкой груши, горный мёд и лимонный фреш делают вкус свежим и сбалансированным. Состав: Вода питьевая, кордиал липа & груша (пюре груши, сок березовый, мед горный, лимонный сок, чай цветы липы), груша сушеная

Безалкогольная интерпретация напитка, знакомого по русскому фольклору. В основе - горный мёд, сушёная липа, корица, хмель и щепотка пряностей - мускатный орех и куркума. Состав: Вода питьевая, концентрат Медовуха (сок березовый, мед горный, чай цветы липы, палочки корицы, лимонная кислота, хмель гранулированный, мускатный орех, гуммиарабик, янтарная кислота, куркума)

Микс мягкого авокадо, огурцов и сочных тигровых креветок. Заправляем оливковым маслом, винным уксусом и морской солью. Состав: Огурец свежий, авокадо, креветки, масло оливковое, масло подсолнечное, уксус винный, лук зеленый, перец черный, соль пищевая

Лёгкий весенний салат готовим с яйцом пашот и зелёным луком. Заправляем сметанно-чесночной заправкой, для пикантности добавляем хрустящий редис. Состав: Огурец, яйцо, редис, заправка весенняя (йогурт 3.2-4.2% (молоко цельное, молоко сухое обезжиренное, закваска), сметана 30% (сливки нормализованные, закваска), укроп, чеснок, лимон); лук зелёный, укроп

Нежную буррату подаём с сочными помидорами и рукколой. Легкой пикантности блюду придаёт красная паприка и домашний томатный соус с добавлением чеснока. Состав: Сыр буррата (молоко, соль, сливки ультрапастеризованные, лимонная кислота, молокосвертывающий фермент животного происхождения, закваска термофильных молочнокислых бактерий), заправка для бурраты (помидоры, масло оливковое, паста томатная, уксус винный красный (вино), чеснок, соус табаско (спиртовой уксус, перец красный, соль), помидоры, руккола, масло оливковое, соль пищевая

Обжариваем лосось в соусе якитори, готовим с салатами айсберг и романо, свежими огурцами, авокадо, бобами эдамаме, водорослями нори и икрой тобико. Добавляем приправу фурикаке, чёрный и белый кунжут, белый бальзамик, стружку тунца бонито и яркий соус кимчи. Состав: Филе лосося, соус кимчи (йогурт 3.2-4.2%, майонез (масло подсолнечное, яйцо куриное, уксус столовый, горчица (вода питьевая, горчичный порошок, сахар, масло растительное, соль, уксусная кислота), сахар, соль, масло подсолнечное, лимонная кислота), уксус бальзамический, паста кимчи (паста кимчи (вода, паста перца чили, сахар, соль, паприка красная молотая, чеснок сушеный, соус рыбный (экстракт анчоуса, соль, сахар), уксус яблочный, уксус спиртовой), имбирь молотый), чеснок, паприка ароматного копчения (паприка копчёная молотая), сахар, соль пищевая, хлопья красного перца чили, кориандр), масло кунжутное, кунжут), брокколи, салат айсберг, огурцы, салат романо, авокадо, помидоры, соус якитори (соус соевый (вода, соевые бобы 25.21%, соль, мука пшеничная высший сорт), соус такарамирин (сахар, уксус рисовый (вода питьевая, рис), курица, сахар, саке, корень имбиря, крахмал картофельный, чеснок), очищенные соевые бобы, икра летучей рыбы, масло подсолнечное, фурикакэ (кунжут, мука соевая, сахар, соль, крахмал кукурузный, тунец варёно-копчёный струганый, сухой измельчённый омлет, морская капуста измельчённая, витамин С, экстракт (пшеницы, креветок, бобов соевых), стружка тунца, водоросли

*Для приготовления салата можем использовать красный или зеленый болгарский перец. Салат с хрустящими листьями романо, сладкими помидорами, огурцами, красным луком и болгарским перцем. Добавляем греческую фету, оливки, специю орегано и каперсы. Подаём с зелёным базиликом. Состав: Помидоры, сыр фета (пастеризованное молоко, соль поваренная пищевая, закваска лиофилизированных культур, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, молочная сыворотка), огурцы, йогурт 3.2-4.2%, маслины, перец болгарский, соус тапенад (масло оливковое, маслины, лук-шалот, уксус бальзамик белый (винный уксус, концентрат виноградного сусла), сироп топинамбура, орегано, салат романо, масло оливковое, лук красный плоский, каперсы, базилик

Готовим салат из сочных азербайджанских помидоров. Добавляем красный лук, рукколу и базилик и заправляем салат оливковым маслом. Состав: Помидоры, лук красный, масло оливковое, базилик, салат руккола

Сочный шпинат, обжаренный со сливками. Состав: Шпинат, сливки 33%, масло сливочное 72,5%, соль пищевая

Хрустящие листья салата романо подаём с фирменным соусом цезарь, пармезаном и нежным куриным филе на гриле. Дополняем сухариками и глазуньей. Состав: Филе курицы, салат романо, яйцо куриное, заправка цезарь (масло подсолнечное, яйцо куриное, горчица, соус ворчестер, анчоусы в масле, лимон, чеснок), гренки цезарь (тост белый (мука пшеничная первого сорта, молоко 3.2%, масло сливочное 84%, сахар, соль, дрожжи), масло сливочное 72.5%, чеснок), масло подсолнечное, сыр пармезан (молоко пастеризованное нормализованное, молокосвертывающий сычужный фермент животного происхождения, лизоцим), соль пищевая, перец черный

Салат с половиной авокадо, салатным миксом, хрустящим миндалём и азиатский соусом. Состав салатного микса может меняться, уточняйте детали у сотрудников ресторана. Состав: Авокадо, соус чеснок/бальзамик (масло виноградное, лайм, уксус бальзамик белый (винный уксус, концентрат виноградного сусла), соус соевый P. r. b. (вода, соевые бобы 25.21%, соль, мука пшеничная высшего сорта), сироп из топинамбура (клубни топинамбура, лимонная кислота, вода), лук белый, чеснок, соль, перец), морковь, салатный микс (салат пак-чой зеленый, мизуна, пак-чой красный, кейл красный, фриллис, барлах, руккола), цуккини, салат масляный гранж, миндаль резаный, семена чиа

Готовим салат с камчатским крабом, нежным авокадо и ярким соусом юдзу. Насыщенности блюду придают сочные помидоры. Состав: Мятый авокадо (авокадо, масло оливковое, лайм, сахар, соль поваренная пищевая); лапша крабовая, помидоры, помидоры даттерини, соус юдзу винегрет (масло оливковое, лайм, сок юдзу, сахар, соль малдон, мускатный орех); юдзу/айоли (йогурт 3.2-4.4%, майонез (масло подсолнечное, яйцо, уксус, горчица (вода питьевая, горчичный порошок, сахар, масло растительное, соль, уксусная кислота); сахар, соль, масло подсолнечное, лимонная кислота),; сахар, соль поваренная пищевая), соус юдзу бранч, соль поваренная пищевая); кинза, лук красный, перец острый, соль поваренная пищевая, перец черный

Свежие листья салата заправляем оливковым маслом и морской солью. Состав салатного микса может меняться, уточняйте детали у сотрудников ресторана.. Состав: Салатный микс (салат пак-чой зеленый, мизуна, пак-чой красный, кейл красный, фриллис, барлах, руккола), масло оливковое, соль

Интерпретация итальянского блюда Пармиджано. Мятые баклажаны смешиваем с домашним томатным соусом и песто. Сверху - свежая моцарелла и пармезан в двух текстурах.. Состав: Баклажаны, томатный соус nonna (помидоры, лук белый, помидоры деттерини, черри желтые, масло оливковое, паста томатная, базилик, чеснок, соль), крем из пармезана (сыр пармезан, сливки 33%), сыр моцарелла (молоко коровье, соль, молокосвертывающий фермент, лимонная кислота, ксантовая камедь), масло оливковое, песто (базилик, соль, масло оливковое), сыр пармезан, базилик, соль

Хрустящая пицца с нежной страчателлой, сладкими помидорами даттерини и жёлтыми томатами. Анчоусы в оливковом масле, каперсы и листья базилика добавляют пицце особого средиземноморского настроения. Состав: Основа для хрустящей пиццы (мука из мягких сортов пшеницы, дрожжи хлебопекарные, масло оливковое, мука из твердых сортов пшеницы, мука солодовая диастолическая, соль, масло подсолнечное), сыр страчателла (молоко, соль, сливки ультра пастеризованные, лимонная кислота, молокосвертывающий фермент животного происхождения, закваска термофильных молочно-кислых бактерий), томаты сливки даттерини, томаты черри желтые, анчоусы филе в масле (филе анчоусов, рафинированное масло, соль), масло оливковое, базилик свежий, каперсы, соль хлопья Малдон

Ежегодный хит Кофемании - обжаренное на гриле до золотистой корочки мясо перепёлки сочетается с овощной основой и заправляется майонезом собственного приготовления. Подаём с перепелиными яйцами, красной икрой и свежей зеленью. Состав: Яйцо куриное, морковь, картофель, горошек зелёный, огурцы свежие, яблоки, корнишоны маринованные, мякоть перепёлки, майонез, икра красная, лук зелёный, петрушка, укроп, лимон, перец чёрный, соль пищевая

Ежегодный хит Кофемании - изысканная интерпретация классического салата с нежным мясом камчатского краба, икрой летучей рыбы и хрустящими гренками. Состав: Яйцо куриное, морковь, картофель, горошек зелёный, огурцы свежие, яблоки, корнишоны маринованные, лимон, майонез, крабовое мясо, лимон, яйцо перепелиное, гренки (мука пшеничная высшего сорта, яйцо куриное, молоко 3.6%, масло сливочное 84%, сахар, соль, дрожжи, горчица, масло оливковое), лук зелёный, икра летучей рыбы, петрушка, укроп, соль пищевая

Пряная закуска из молодого нута. Дополняется подсушенными кусочками лепешки тортилья. Срок хранения при и 2 и 5°с - 24 часа. Состав: Лепешка тортилья (мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, сахар, яблочная кислота, глютен пшеничный), хумус (хумус консервированный (горох нут), масло подсолнечное, масло оливковое, паста неригома светлая (семена черного кунжута 100%), лимоны, чеснок, зира), соль пищевая

Нежная домашняя ветчина собственного приготовления из говядины. Срок хранения при и 2 и 5°с - 48 часов. Состав: Мякоть телятины, филе индейки, жир говяжий, молоко сухое 1.5%, чеснок, перец молотый, мускатный орех, лавровый лист

Слабосолёный лосось собственного приготовления. Рекомендуем на 4 персоны. Срок хранения при и 2 и 5°с - 48 часов. Состав: Лосось, соль

Замороженные котлеты из ягненка с добавлением говядины. Для ваших авторских бургеров, 6 штук. Срок хранения при -16/-18°с - 14 суток. Состав: Мякоть баранины, соль пищевая, перец

Замороженные котлеты из говядины для ваших авторских бургеров. (6 штук). Срок хранения при -16/-18°с. 14 суток. Состав: Мякоть говядины, соль пищевая, перец

Замороженные котлеты из ягненка с добавлением говядины. Для ваших авторских бургеров, 4 штуки. Срок хранения при -16/-18°с - 14 суток. Состав: Мякоть баранины, соль пищевая, перец

Замороженные котлеты из говядины для ваших авторских бургеров. (4 штуки). Срок хранения при -16/-18°с - 14 суток. Состав: Мякоть говядины, соль пищевая, перец

Аппетитные колбаски из индейки. Хороши в любом виде: обжаренные или приготовленные на пару, 6 штук. Замороженные. Срок хранения при -16/-18°с - 14 суток. Состав: Филе индейки, обрезь куриная, сливки 33%, соль, чеснок, яйца, мускатный орех целый, перец молотый

Замороженное куриное бедро в маринаде из устричного, рыбного и соевого соусов, стебля лимонника, куркумы и кориандра. 4 штуки. Срок хранения при -16/-18°с - 14 суток. Это бедро прекрасно подойдёт как для барбекю, так и для приготовления в домашних условиях. Маринованную курицу можно приготовить любым удобным способом: обжарить на сковороде или запечь в духовке. Состав: Бедро куриное, масло подсолнечное, соус рыбный, стебель лимонника, соус соевый, соус устричный, специи: куркума, перец черный, кориандр

Свежезамороженные сырые креветки, которые мы очистили для вас. Срок хранения при -16/-18°с - 28 суток. Состав: Креветки тигровые

Свежезамороженное филе на коже. Срок хранения при -16/-18°с - 28 суток. Состав: Лосось филе

Свежая яичная паста ручной работы. Срок хранения при и 2 и 5°с - 4 суток. Состав: Мука из твёрдых сортов пшеницы, яйцо куриное

Четверть пшеничного хлеба Перле. Приготовлен по старинному французскому рецепту в нашей пекарне. Срок хранения - 24 часа при температуре от 18 до 25 градусов. Состав: Мука пшеничная высшего сорта, мука ржаная, вода питьевая фильтрованная, соль, дрожжи

Половина бородинского хлеба. Настоящий бородинский хлеб. Мы выпекаем его на солоде, с добавлением мёда, тмина и кориандра. Срок хранения при и 2 и 5°с - 24 часа. Состав: Мука ржаная, заварка для бородинского (солод, кориандр целый), мука первого сорта, сахар, мед, дрожжи, соль, глофа-экстракт

Ароматный хлеб с семечками из собственной пекарни. Срок хранения при и 18 и 25°с - 24 часа. Состав: Мука, семена тыквенные, семена подсолнечника, солод, масло подсолнечное, сахар, соль, дрожжи, кориандр

Половина пшеничного хлеба Перле. Приготовлен по старинному французскому рецепту в нашей пекарне. Срок хранения при и 18 и 25°с - 24 часа. Состав: Мука пшеничная высший сорт, мука ржаная, соль, дрожжи

Мы выпекаем его на солоде, с добавлением мёда, тмина и кориандра. Срок хранения при и 2 и 5°с - 24 часа. Состав: Мука ржаная, заварка д/бородинского (солод, кориандр целый), мука первого сорта, сахар, мед, дрожжи, соль, глофа-экстракт

Наши легендарные сырники в замороженном виде. По домашнему рецепту, с семенами ванили. Приготовлены из 9% творога Братья Чебурашкины. Срок хранения при -16/-18°с - 7 суток. Состав: Творог 9%, сахар-песок, крупа манная, яйцо куриное, семена ванили, мука пшеничная, соль пищевая

Наши легендарные сырники в замороженном виде. По домашнему рецепту, с семенами ванили. Приготовлены из 9% творога Братья Чебурашкины. Срок хранения при -16/-18°с - 7 суток. Состав: Творог 9%, сахар-песок, крупа манная, яйцо куриное С1, семена ванили (икра), мука пшеничная высшего сорта, соль пищевая

Замороженные пельмени ручной лепки с начинкой из говядины и курицы. Срок хранения при -16/-18°с - 14 суток. Состав: Тесто для пельменей (мука пшен. высшего сорта, молоко 3.5%, сахар, яйцо кур Со, фарш для пельменей (мякоть телятины, обрезь куриная, жир говяжий, лук репчатый, соль, чеснок, пшеничная клетчатка), мука

Замороженные пельмени ручной лепки в миниатюрном исполнении. Срок хранения при -16/-18°с - 14 суток. Состав: Тесто для пельменей (мука пшеничная высшего сорта, молоко 3.5%, сахар, яйцо куриное, фарш для пельменей (мякоть телятины, обрезь куриная, жир говяжий, лук репчатый, соль, чеснок, пшеничная клетчатка), мука

Свежезамороженные сырые креветки, которые мы очистили для вас. Срок хранения при -16/-18°с - 28 суток. Состав: Креветки тигровые

Замороженные вареники ручной лепки с начинкой из спелой вишни. Срок хранения при -16/-18°с - 14 суток. Состав: Вишня свежемороженая, мука, молоко, яйцо куриное, сахар, соль пищевая

Замороженные. Срок хранения при -16/-18°с - 7 суток. Состав: Яйцо куриное, филе индейки, обрезь куриная, лук белый, молоко 3,2%, жир говяжий, хлеб белый (мука пшеничная высшего сорта, закваска (мука пшеничная высшего сорта, вода питьевая); соль пищевая, дрожжи), масло сливочное 72,5%, пшеничная клетчатка, соль пищевая, чеснок, перец черный

Состав: Лосось слабосолёный

Состав: Креветки тигровые, масло подсолнечное, соль пищевая, перец черный

Состав: Молоко сгущенное с сахаром (цельное молоко, обезжиренное молоко, сахар)

Состав: Сметана 30%

Состав: Сыр Российский (пастеризованное нормализованное молоко, закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, соль пищевая)

Состав: Авокадо

Состав: Помидор

Состав: Перец болгарский свежий

Состав: Шампиньоны свежие, масло растительное

Состав: Мякоть телятины, филе индейки, жир говяжий, молоко сухое 1.5%, чеснок, перец молотый, мускатный орех, лавровый лист, соль

Состав: Мёд горный

Насыщенный соус из томатов и болгарского перца. Состав: Перец болгарский, помидор, масло подсолнечное, чеснок, сахар-песок, соль пищевая

Состав: Малина, сахар-песок

Состав: Клубника, сахар-песок

Состав: Земляника, сахар-песок

Состав: Орех грецкий чищеный

Состав: Огурец свежий

Состав: Икра красная

Пикантное блюдо.. Состав: Перец халапеньо

Состав: Филе куриное, масло подсолнечное, соль, перец черный молотый

Состав: Мясо краба

Состав: Смородина чёрная, сахар

Состав: Яйцо куриное

Продукт собственного производства. Состав: Майонез (масло подсолнечное, яйцо куриное, уксус, сахар, горчица, соль, лимонная кислота)

Состав: Клубника свежая

Состав: Бекон говяжий (мраморная говядина)

Состав: Лосось

Состав: Сметана 30%, паста трюфельная, соль морская

Состав: Огурец свежий

Состав: Сыр творожный (творог (нормализованное пастеризованное молоко, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент микробного происхождения), сыры мягкие, крахмал кукурузный, соль, молоко сухое обезжиренное, стабилизаторы камедь рожкового дерева и гуаровая камедь, регулятор кислотности, лимонная кислота, вода)

Состав: Шпинат свежий

Готовим тортилью с маринованной в японской панировке курицей, свежим салатом айсберг, красным луком, помидорами, огурцами и морковью. Добавляем хрустящий лук, кинзу и кунжутную заправку. Состав: Лепёшка тортилья (мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, масло подсолнечное, сахар, соль), курица имбирная в панировке (окорочок куриный, соус соевый, соус такарамирин, имбирь корень, чеснок, масло кунжутное, яйцо куриное, панировка японская, мука пшеничная высшего сорта), соус кунжутный ролл (масло подсолнечное, яйцо куриное, уксус, горчица, сахар, соль, соус кунжутный, уксус бальзамический белый, сахар, соус соевый, масло кунжутное, чеснок, корень имбиря, кунжут), салат айсберг, помидоры, морковь, огурцы свежие, лук красный, кинза, лук хрустящий жареный, лук зеленый

Котлету из говядины подаём с насыщенным брусничным соусом и нежным картофельным пюре. Украшаем картофельными чипсами. Состав: Фарш для котлеты (мякоть телятины, жир говяжий, лук белый, яйцо куриное, сливки 33%, чеснок), картофельное пюре (картофель, сливки 33%, молоко 2.5%, масло сливочное 72.5%, соль пищевая), соус брусничный (демиглас (морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, основа для бульона, лук репчатый сушеный), паста томатная, мука пшеничная высшего сорта, чеснок, сахар, тимьян свежий, розмарин, перец горошком), пюре из брусники, соус гранатовый наршараб (сок гранатовый концентрированный, патока крахмальная карамельная, сироп глюкозно-фруктовый, вода питьевая, регулятор кислотности-лимонная кислота), сахар, розмарин зелень, соль, перец горошком), картофель, брусника, мука пшеничная высшего сорта, лук хрустящий жареный, петрушка

Готовим котлеты из индейки и подаём с картофельным пюре и домашним лечо. Состав: Котлета из индейки (филе индейки, куриное мясо, жир говяжий, лук белый, молоко 3,2%, масло сливочное 72.5%, яйцо куриное, хлеб белый (мука пшеничная первого сорта, вода, соль, дрожжи), чеснок, пшеничная клетчатка, соль, перец черный), картофельное пюре (картофель, сливки 33%, молоко 2,5%, масло сливочное 72,5%, соль пищевая), соус лечо (перец болгарский красный, томаты свежие, масло растительное, паста томатная (томаты 99,5%, соль), чеснок, сахар), масло растительное, мука пшеничная высшего сорта, петрушка

Филе сочного лосося готовим на гриле с добавлением муки. Состав: Лосось, лимон, масло подсолнечное, мука пшеничная высшего сорта

Филе лосося готовим на гриле с соусом терияки. Подаём с хрустящими брокколи, лимоном и кунжутом. Состав: Филе лосося, лимоны, капуста брокколи, соус терияки (соус соевый, соус такарамирин, саке, семга, сахар, крахмал картофельный, хлопья красного перца чили), масло оливковое, кунжут

Сочную маринованную курицу подаём с пикантным соусом и рисом с зелёным карри. Состав: Бедро куриное маринованное (окорочок куриный бескостный, масло растительное, стебель лимонника, соус соевый (вода питьевая, соевые бобы 25.21%, соль, мука пшеничная высшего сорта), соус устричный (устричный экстракт), куркума, перец черный молотый, кориандр), рис японский, соус зеленый карри (сливки кокосовые, шпинат, соус рыбный (экстракт анчоуса 72%, соль, сахар), паста карри зеленая (зеленый перец чили 30%, лук шалот, лемонграсс, соль, чеснок, галанга, каффир-лайм, тмин, кориандр, куркума), масло растительное, кориандр молотый), масло растительное

Гречневую лапшу готовим с тигровыми креветками, добавляем овощной микс из моркови, острого перца, цукини и болгарского перца. Заправляем пикантным азиатским соусом и посыпаем кунжутом. Состав: Креветки тигровые, лапша гречневая (мука пшеничная высшего сорта, мука гречневая, соль пищевая, вода питьевая фильтрованная), соус для гречневой лапши (соус соевый легкий, бульон куриный, соус хойсин Lee Kum Kee, соус устричный, сахар, масло растительное, лук-шалот, масло кунжутное), лук белый, перец болгарский красный, масло подсолнечное, цукини, морковь, лук зелёный, перец свежий острый красный, соль пищевая

Пикантную гречневую лапшу готовим с кусочками нежной телятины, добавляем овощной микс из моркови, острого перца, белого и зелёного лука, болгарского перца и цукини. Посыпаем кунжутом. Состав: Телятина, лапша гречневая Соба (мука пшеничная высший сорт, мука гречневая, соль, вода), соус для гречневой лапши (соус соевый легкий, бульон куриный, соус Хойсин Lee Kum Kee, соус устричный, сахар, масло растительное, лук шалот, масло кунжутное), цуккини, перец болгарский красный, морковь, лук белый, масло растительное, лук зеленый, перец острый, соль пищевая

Нежное пюре готовим с добавлением сливок, молока и сливочного масла. Состав: Картофель, сливки 33%, молоко 2,5%, масло сливочное 72,5%, соль пищевая

Готовим на гриле баклажаны, перец, цукини и запечённый томат. Состав: Перец болгарский, цукини, баклажан, масло подсолнечное, соль пищевая, перец черный

Подаём с личисками и хрустящими кедровыми орехами. Состав: Дикий рис (рис, масло оливковое), лисички, орехи кедровые, масло сливочное 72,5%, соль пищевая

Насыщенный японский рис Хаэнуки. Состав: Рис, соль пищевая

Подаём гречку с поджаренным репчатым луком и петрушкой. Состав: Крупа гречневая, лук репчатый, масло подсолнечное, соль, перец, масло оливковое, петрушка

Готовим киноа с зелёным луком и свежей зеленью. Заправляем оливковым маслом. Состав: Киноа, масло оливковое, укроп, петрушка, лук зеленый, соль пищевая

Хрустящие брокколи, приготовленные на гриле. Состав: Брокколи, масло оливковое, соль пищевая

Филе сочного лосося на пару. Состав: Лосось, лимон

Подаём бефстроганов с лисичками, картофельным пюре и малосольными огурцами. Состав: Говядина, картофельное пюре (картофель, сливки 33%, молоко 2.5%, масло сливочное 72.5%), деми гласс (морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, основа для бульона, паста томатная, мука пшеничная высший сорт, чеснок, сахар, тимьян свежий, розмарин зелень, перец горошком), огурцы малосольные (огурцы, соль, чеснок, укроп, сахар, имбирь корень, перец острый, перец душистый горошек, перец горошком, лавровый лист), сливки 33%, грибы лисички свежезамороженные, масло подсолнечное, лук хрустящий жареный, микс зелени фри (укроп, петрушка), соль пищевая, перец черный

Готовим котлету из фермерского петуха породы хаббард с трюфельным маслом. Подаём с картофельным пюре и салатом айсберг с соусом из сыра грюйер. Состав: Котлета куриная на кости (филе куриное на косточке, панировка японская, яйцо куриное, молоко 3.5%, масло трюфельное (масло сливочное 72.5%, паста трюфельная черная (шампиньоны, вода питьевая, масло подсолнечное, сухари (пшеничная мука высшего сорта, вода питьевая, дрожжи, соль пищевая), лук зеленый, петрушка, лимоны, соль пищевая), мука пшеничная высшего сорта), картофельное пюре (картофель, сливки 33%, молоко 2.5%, масло сливочное 72.5%), салат айсберг, соус грюйер (сливки 33%, сыр грюйер (пастеризованное молоко, соль, молочнокислые бактерии, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения), вино белое, лук-шалот, йогурт 3.2-4.2%, масло сливочное 72.5%, масло подсолнечное, чеснок), масло оливковое, сыр пармезан (молоко пастеризованное нормализованное, молокосвертывающий сычужный фермент животного происхождения, соль поваренная пищевая), петрушка, соль пищевая

Пикантный рис с тигровыми креветками и кальмарами дополняем сочными кабачками, морковью, капустой кимчи и яйцом. Готовим блюдо с добавлением говяжьего бульона. Состав: Рис японский, яйцо куриное, креветки тигровые, капуста кимчи (капуста китайская, паста кимчи (вода, паста перца чили, сахар, соль, паприка красная молотая, чеснок сушеный, соус рыбный (экстракт анчоуса, соль, сахар), уксус яблочный, уксус спиртовой), имбирь молотый), чеснок, паприка копчёная молотая, сахар, соль пищевая, хлопья красного перца чили, кориандр молотый), филе кальмара, морковь, лук белый, кабачки, масло подсолнечное, соус соевый, соус соевый лайт (соус соевый, саке, сахар, соус такарамирин (сахар, уксус рисовый (вода питьевая, рис), вода питьевая), водоросли), лук зеленый, бульон говяжий дашида

Готовим пельмени из теста ручной лепки с сочной начинкой из говядины и курицы. Состав: Тесто для пельменей (мука пшеничная высшего сорта, молоко 3.5%, сахар, яйцо куриное), фарш для пельменей (мякоть телятины, филе куриное, жир говяжий, лук репчатый, соль, чеснок, пшеничная клетчатка), мука пшеничная высшего сорта, соль

Готовим вареники с сочной начинкой из спелых ягод и дополняем блюдо щедрой порцией сметаны. Состав: Вареники с вишней (вишня свежемороженая, тесто для вареников (мука пшеничная высшего сорта, молоко 3,5%, яйцо куриное, сахар), мука пшеничная высшего сорта, сахарная пудра), сметана 30%, масло сливочное 72,5%, мята, соль пищевая

Готовим котлету с соусами белое вино и терияки. Подаём с картофельным пюре. Состав: Фарш рыбный (щука филе, треска филе), картофельное пюре (картофель, сливки 33%, молоко 2.5%, масло сливочное 72.5%), соус белое вино (сливки 33%, лук шалот, вино белое, масло сливочное 72.5%, масло подсолнечное, соль, уксус бальзамик белый), огурцы маринованные мини, помидоры, очищенные соевые бобы, масло оливковое, мука пшеничная высший сорт, соус терияки (соус соевый, саке, сёмга, сахар, крахмал картофельный, хлопья красного перца чили), масло подсолнечное, каперсы, базилик, петрушка, соль пищевая

Подаём шницель с салатом из рукколы, сельдерея, яблок, помидоров черри и дополняем насыщенным соусом васаби и демиглас. Состав: Индейка, соус васаби и демигласс (демигласс (морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, основа для бульона, паста томатная, мука пшеничная высшего сорта, чеснок, сахар, тимьян свежий, розмарин зелень, перец горошком), заправка васаби (сахар, уксус мицукан, соль), васаби тертый, масло оливковое, уксус бальзамик белый), панировка японская (пшеничная мука высшего сорта, дрожжи, соль пищевая, сахар), яйцо куриное, помидоры, яблоки, лимоны, руккола, стебель сельдерея, масло оливковое, сыр пармезан (молоко пастеризованное нормализованное, молокосвертывающий сычужный фермент животного происхождения, лизоцим, соль поваренная пищевая), орегано, соль пищевая, перец черный

Сочную куриную котлету подаём с ароматным соусом из грибов и картофельным пюре. Маринованные огурцы добавляют блюду умеренной пикантности. Состав: Фарш для пожарской котлеты (яйцо куриное, куриное мясо, сливки 33%, жир говяжий, хлеб белый, яйцо куриное, тосты (мука пшеничная высшего сорта, вода, масло сливочное 84%, сахар, соль, дрожжи), молоко 2.5%, лук белый, чеснок), картофельное пюре (картофель, сливки 33%, молоко 2.5%, масло сливочное 72.5%, соль пищевая), соус супрем из белых грибов (соус белое вино (сливки 33%, вино белое, лук-шалот, масло сливочное 72.5%, масло подсолнечное), грибы белые, шампиньоны, чеснок, масло оливковое), огурцы маринованные, помидоры, масло подсолнечное, масло оливковое, петрушка, соль пищевая, черный перец

Картофельные дольки, обжаренные до золотистой корочки с зеленью. Состав: Картофель отварн/тим (картофель, масло сливочное м. д. ж.72,5%, тимьян, соль пищевая), масло чесночное (масло оливковое, чеснок), петрушка, соль пищевая

Готовим пельмени из теста ручной лепки с сочной начинкой из говядины и курицы. Подаём в бульоне. Состав: Тесто для пельменей (мука пшеничная высшего сорта, яйцо куриное, молоко 3,5%, сахар), фарш для пельменей (мякоть телятины, куриное филе, жир говяжий, лук репчатый, соль, чеснок, пшеничная клетчатка), мука пшеничная высшего сорта), бульон куриный (курица, морковь, лук репчатый, пастернак, соль, перец черный, лавровый лист), петрушка

Аппетитный французский гратен с белыми грибами и сливочным соусом с добавлением белого вина. Кулинар времён Наполеона Iii Адольф Дюглере, шеф-повар Café Anglais, назвал это блюдо в честь известной парижской куртизанки Анны Дельон. Состав: Судак, гратен (картофель, масло нуазет (масло сливочное 72,5%, чеснок, тимьян), соль пищевая), соус судак/гратен (соус белое вино (сливки 33%, вино белое сухое, лук шалот, масло сливочное 72,5%, масло подсолнечное, соль экстра, уксус бальзамик белый (винный уксус, концентрат виноградного сусла), грибы белые, бульон куриный (курица для супа, лук репчатый, морковь, корень петрушки/пастернак, соль, перец горошком, лавровый лист), масло растительное), лисички, мука пшеничная высшего сорта, масло оливковое, масло растительное, масло укроп/шпинат (масло растительное, укроп, шпинат), соль пищевая, кинза горная, микро зелень, соль малдон, укроп

Нежные и сочные кальмары, обжаренные до золотистого цвета, в сочетании с румяным картофелем в мундире, шпинатом и цукини. Подаём блюдо в сопровождении ароматного соуса из белого вина с тархуном и придаём свежий акцент слайсами фенхеля в цитрусовой заправке и лимонной цедрой.. Состав: Кальмар, картофель отварной (картофель, масло сливочное 72,5%, тимьян, соль пищевая), лимон, соус белое вино (сливки 33%, вино белое сухое, лук шалот, масло сливочное 72,5%, масло подсолнечное, соль экстра, уксус бальзамический белый (винный уксус, концентрат виноградного сусла), цуккини, шпинат, фенхель, заправка топинамбур (масло оливковое, лимон, сироп топинамбур (клубни топинамбура, лимонная кислота, вода)), масло растительное, тархун, лук шнитт

Нежный рулет из тушёных говяжьих хвостов под ароматным бургундским соусом. Подаём с картофельным пюре, приготовленным с сыром грюйер. Состав: Тушеные хвосты (хвост, вино красное сухое, лук репчатый, морковь, деми гласс (морковь, лук репчатый, масло растительное, основа для бульона деми гласс (крахмал кукурузный, соль, сахар, мука пшеничная высший сорт, лук репчатый сушеный, лимонная кислота, масло растительное, соус Барбекю (кетчуп традиционный (вода питьевая, томатная паста, сахар, уксус спиртовой, соль пищевая, уксус винный), портвейн красный, масло оливковое, мясной бульон (крахмал кукурузный, соль, сахар, мука пшеничная высший сорт, лук репчатый сушеный, лимонная кислота, сахар, жидкий дым), сельдерей стебель, шампиньоны свежие, чеснок, тимьян, розмарин, соль малдон, перец черный горошек, лавровый лист), картофельное пюре (картофель, сливки 33%, молоко 2,5%, масло сливочное 72,5%, соль пищевая), сыр грюйер (пастеризованное молоко, соль, молочнокислые бактерии, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения), лук шнитт, перец черный горошек, масло оливковое, соль малдон

Пикантный бургер готовим с котлетой из ягнёнка, сыром чеддер, сочными помидорами и красным луком. Подаём на нежной булочке с гарниром на выбор. Состав: Фарш (баранина, говядина); булочка для гамбургера (тесто для гамбургера (мука пшеничная высшего сорта, молоко 3,2%, масло сливочное 84%, сахар, яичная смесь, молоко сухое 1,5%, соль, дрожжи, тримолин), смазка для выпечки (яичная смесь, сливки 38%, яичный желток)); помидоры, сыр чеддер 50% (молоко коровье нормализованное пастеризованное, соль пищевая, молочные мезофильные бактерии, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения); соус бургер/ягненок (кетчуп (вода питьевая, томатная паста концентрированная, сахар, уксус спиртовой, соль пищевая, уксус винный), лук белый, масло сливочное 72.5%, лимоны); майонез (масло подсолнечное, яйцо куриное, уксус, горчица (вода питьевая, горчичный порошок, сахар, масло растительное, соль, регулятор кислотности уксусная кислота); сахар, соль); лук красный, салат масляный гранж, сливки 33%, аджика (перец красный острый, соль, чеснок, вода мерхеульская, кориандр, базилик, чабрец, укроп, пажитник греческий, сельдерей, шафран); кинза, соль пищевая

Более легкая версия любимого бургера - готовим котлету из говядины, добавляем сыр чеддер, сочные помидоры и малосольные огурцы, подаём на листьях салата айсберг с гарниром на выбор. Состав: Фарш из говядины, салат айсберг, огурцы малосольные (огурцы, соль, чеснок, укроп, сахар, имбирь, перец острый, перец душистый горошком, перец горошком, лавровый лист), сыр чеддер 50% (молоко коровье нормализованное пастеризованное, соль пищевая, молочные мезофильные бактерии, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения), сливки 33%, помидоры, лук красный

Более легкая версия пикантного бургера - готовим котлету из ягнёнка, добавляем сыр чеддер, сочные помидоры, красный лук и подаём на листьях салата айсберг с гарниром на выбор. Состав: Фарш (баранина, говядина), айсберг, помидоры, сыр чеддер 50% (молоко коровье нормализованное пастеризованное, соль пищевая, молочные мезофильные бактерии, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения), соус для бургера (кетчуп, лук белый, масло сливочное 72,5%, лимон), майонез, лук красный, салат масляный гранж, сливки 33%, аджика (перец красный острый, соль, чеснок, базилик, чабрец, укроп, пажитник греческий, сельдерей, шафран), кинза, соль

Мексиканская классика: две лепёшки, прослоенные сочным куриным филе с шампиньонами, красным болгарским перцем, белым луком и перцем халапеньо. Дополняется двумя сырами - моцареллой и чеддер. Подаётся с пикантным соусом сальса собственного приготовления. Пикантное блюдо. Состав: Фарш из курицы (филе куриное, шампиньоны, лук белый, перец болгарский красный, перец халапеньо, масло растительное), лепешка тортилья (мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, сахар, разрыхлитель, яблочная кислота), cоус сальса (томаты в собственном соку, перец болгарский красный, лук белый, масло оливковое, чеснок, кинза, соус табаско (спиртовой уксус, перец красный, соль), моцарелла для пиццы (молоко пастеризованное, соль пищевая, термофильная бактериальная закваска, молокосвертывающий ферментный препарат микробиального происхождения), сыр чеддер

Тост из зернового хлеба подаём со слабосолёным лососем, нежным сливочным сыром с зеленью и красным луком. Дополняем блюдо салатным миксом. Состав: Хлеб черный с семечками (мука пшеничная первого сорта, солод, сахар, масло растительное, соль пищевая, дрожжи, кориандр, семечки подсолнечные), лосось слабосоленый, сыр творожный, лимон, масло оливковое, огурцы малосольные (огурцы свежие, соль пищевая, чеснок, укроп, сахар, корень имбиря, перец свежий острый, перец душистый горошек, перец чёрный, лавровый лист), салат лолло россо, салат руккола, лук красный, каперсы, укроп, лук зеленый, икра летучей рыбы красная, соль пищевая, перец черный. *состав салатного микса может меняться

Готовим котлету из говядины, добавляем сыр чеддер, сочные помидоры и малосольные огурцы. Подаём бургер на нежной булочке с гарниром на выбор. Состав: Фарш из говядины, булочка для гамбургера (мука пшеничная высшего сорта, молоко 3,2%, масло сливочное 84%, сахар, яичная смесь, молоко сухое 1,5%, соль, дрожжи, сливки 38%, яичный желток), огурцы малосольные (огурцы, соль, чеснок, укроп, сахар, имбирь, перец острый, перец душистый горошком, перец чёрный горошком, лавровый лист), сыр чеддер 50% (молоко коровье нормализованное пастеризованное, соль пищевая, молочные мезофильные бактерии, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения), сливки 33%, помидоры, салат айсберг, лук красный, соль, перец горошком молотый

Подаём тост с нежным крем-сыром и щедрой порцией красной икры. Состав: Икра красная, сыр творожный, сливки 33%, хлеб перле (мука пшеничная высший сорт, закваска (мука пшеничная высшего сорта, вода), соль, дрожжи), петрушка, укроп, чеснок, лимоны, масло оливковое

Готовим бейгл в собственной пекарне, подаём с лососем домашнего посола, авокадо, пикантным горчичным соусом и красным луком. Состав: Булочка для бэйгла (мука пшеничная высшего сорта, молоко 3,2%, масло сливочное 84%, яйцо куриное, сахар, соль, дрожжи, кунжут, горчица, мак), лосось слабосолёный, яйцо куриное, авокадо, соус горчица с майонезом (майонез (масло подсолнечное, яйцо куриное, уксус, сахар, горчица, соль), горчица зерновая, мед, корнишоны маринованные), салатный микс (салат пак-чой зеленый, мизуна, пак-чой красный, кейл красный, фриллис, барлах, руккола) лук красный, масло оливковое, укроп, соль. *состав салатного микса может меняться

Наваристый бульон из белых грибов готовим с картофелем и пассеровкой из лука и моркови. Подаём со свежей зеленью петрушки и сметаной. Состав: Грибы белые, картофель, лук репчатый, морковь, масло подсолнечное, соль пищевая, перец черный, сметана 30%, петрушка

Наваристый суп с домашней лапшой подаём с кусочками сочной курицы, перепелиными яйцами и пассеровкой из лука и моркови. Состав: Куриный бульон (курица, морковь, лук репчатый, корень петрушки/пастернак, соль, перец черный, лавровый лист), окорочка куриные, лук репчатый, лапша домашняя (мука пшеничная высшего сорта, яйцо куриное, соль), морковь, масло подсолнечное, масло сливочное 72,5%, яйцо перепелиное, масло оливковое, петрушка, укроп

Готовим борщ с говядиной и крупной белой фасолью. Подаём со сметаной и свежей зеленью. Состав: Борщ (свекла, набор для борща (голень теленка, свекла, лук репчатый, перец болгарский, масло подсолнечное, паста томатная, уксус винный красный, кетчуп, мука пшеничная высшего сорта, масло сливочное 72,5%, морковь, соль, перец горошек, лавровый лист), капуста, помидоры, крем паприка острая (паста томатная, хлопья красного перца Чили, соль экстра, перец Чили тайский, масло подсолнечное, уксус столовый, сахар-песок, паприка ароматная копченая, крахмал картофельный ), свекла), фасоль (фасоль белая, соль), сметана 30%, чеснок, петрушка, укроп, лук зеленый

Рамен со свининой. Классика японской кухни. Лапша с насыщенным бульоном чинтан, соусом сёю каеши, нежной свининой тясю и маринованным яйцом адзуке. Состав: Тамаго адзуке (яйцо куриное, маринад для Чашу (вода, соус сию Каеши (вода, соль морская йодированная, вино белое, сахар тростниковый, лимон, концентрат первых блюд хондаши (соль, сахар, рыбный порощок, глюкоза), водоросли морские сушеные, сахар песок), база чинтам (курица, лопатка говяжья, лук репчатый, морковь, капуста белокочанная, яблоки, лук зеленый, лук порей, имбирь корень, чеснок, водоросли комбу (водоросли морские (ламинария японская)), лавровый лист), лапша Рамен (мука пшеничная высшего сорта, вода, крахмал кукурузный, соль розовая гималайская, яичный меланж сухой), тясю свинина п/ф (свиная шейка, маринад для Чашу (вода, соус сею Каеши (соевый соус (вода, соль, соевые бобы, пшеница) вода, соль розовая гималайская, сахар тростниковый, рыбный соус (экстракт анчоуса, соль, сахар), имбирь, концентрат первых блюд хондаши (соль, сахар, рыбный порошок, глюкоза), водоросли морские сушеные), сахар), соус Сио Каеши (вода, соль морская йодированная, вино белое, сахар тростниковый, лимон, концентрат первых блюд хондаши (соль, сахар, рыбный порощок, глюкоза), водоросли морские сушеные, соус луковый (масло подсолнечное рафинированное, лук репчатый, лук зеленый, имбирь), лук порей, лук зеленый, водоросли прессованные Nori Gold

Традиционный чёрный чай с ярким цитрусовым ароматом бергамота. Состав: Чай индийский чёрный с бергамотом

Непал. Лёгкий, изящный, некрепкий чёрный чай с приятным цветочным ароматом.. Состав: Чай черный

Лёгкий цветочный чай из цветков ромашки.. Состав: Соцветия ромашки

Собираем авторский сбор на основе саган дайля и курильского чая, добавляем шалфей, листы брусники и черники, лабазник и горный чабрец. Состав: Саган-Дайля, Курильский чай, Шалфей, Лист брусники, Лист черники, Лабазник, Ягоды черники, Чабрец горный

Татарская гречиха, выращенная в горных районах Тайваня. Состав: Татарская гречиха, выращенная в горных районах Тайваня

Улун. Китай. Чай, вобравший в себя лучшие свойства зеленого и красного чая. Состав: Чай китайский

Выдержанный чай. Из провинции Юньнань. Состав: Чай китайский

Зелёный чай с жасмином. Ароматизируется соцветиями жасмина, что позволяет добиться деликатного и гармоничного аромата и вкуса. Состав: Чай китайский с цветами жасмина

Китайский зелёный чай. Состав: Чай китайский

Классический индийский чай. Состав: Чай индийский черный

Дрип-кофе представляет собой упаковку с 8 компактными пакетами с молотым зерном. Дрип-пакеты позволяют приготовить молотый кофе методом пролива без специальных навыков и аксессуаров. Это простой и удобный способ получить привычный кофе на работе или в командировке без потери качества. Высота произрастания: 2200-2300м. Место: Африка, Эфиопия, регион Сидамо, микрорегион Арбегона. Способ обработки: Натуральная анаэробная. Станция обработки: Йяйе. Сорт арабики: Ethiopian heirloom.. Состав: Кофе натуральный жареный молотый Арабика в дрип-пакетах. Сорт Высший. Не содержит Гмо

Чай чёрный байховый (выращен и произведен на Кавказе), белая мята, зверобой (цветы и листья), чёрный и горный тмин. Состав: Чёрный чай, зверобой, мята, тмин

Ассам, иван-чай, сосновые шишки, саган дайля, мята, ягоды красной смородины и сушёной клюквы. Состав: Ассам, иван-чай, сосновые шишки, листья саган дайля, листья мяты, сушеная красная вишня и ягоды сушеной клюквы

Душистый уютный сбор. Состав: Иван-чай, душица, хмель, зюзник, мелисса, котовник кошачий

Регион: Гуджи. Станция обработки: Bishan Wate. Обработка: Мытая. Рекомендуем заваривать в капельной кофеварке, турке, во всех видах воронок, а также можно просто залить намолотый кофе горячей водой в чашке и дать завариться 3-4 минуты. Рекомендуем, но не настаиваем. Состав: Кофейные зёрна Арабика 100%

Регион: Уила. Сорта: Бурбон. Обработка: Мытая и декофеинизация этилацетатом. Высота: 1200-2000 м. Рекомендуем заваривать в капельной кофеварке, турке, во всех видах воронок, а также можно просто залить намолотый кофе горячей водой в чашке и дать завариться 3-4 минуты. Рекомендуем, но не настаиваем. Состав: Кофейные зерна Арабика 100%

Регион: Арбегона Сорта: Дикорастущие Обработка: Мытая Высота: 2000-2150 м Рекомендуем заваривать в капельной кофеварке, турке, во всех видах воронок, а также можно просто залить намолотый кофе горячей водой в чашке и дать завариться 3-4 минуты Рекомендуем, но не настаиваем. Состав: Кофейные зёрна Арабика 100%

Регион: Арбегона. Сорта: Дикорастущие сорта. Обработка: натуральная анаэробная. Высота: 2000-2150 м. Рекомендуем заваривать в капельной кофеварке, турке, во всех видах воронок, а также можно просто залить намолотый кофе горячей водой в чашке и дать завариться 3-4 минуты. Рекомендуем, но не настаиваем. Состав: Кофейное зерно Арабика 100%

Знаменитый утёсный улун. Чай раскрывается карамельными нотами с акцентами сушёных фруктов, переливается цитрусовыми, цветочными и пряными оттенками. Идеален для осени и зимы. Состав: Чай улун китайский

Ежегодный хит Кофемании - обжаренное на гриле до золотистой корочки мясо перепёлки сочетается с овощной основой и заправляется майонезом собственного приготовления. Подаём с перепелиными яйцами, красной икрой и свежей зеленью. Состав: Яйцо куриное, морковь, картофель, горошек зелёный, огурцы свежие, яблоки, корнишоны маринованные, мякоть перепёлки, майонез, икра красная, лук зелёный, петрушка, укроп, лимон, перец чёрный, соль пищевая

Ежегодный хит Кофемании - изысканная интерпретация классического салата с нежным мясом камчатского краба, икрой летучей рыбы и хрустящими гренками. Состав: Яйцо куриное, морковь, картофель, горошек зелёный, огурцы свежие, яблоки, корнишоны маринованные, лимон, майонез, крабовое мясо, лимон, яйцо перепелиное, гренки (мука пшеничная высшего сорта, яйцо куриное, молоко 3.6%, масло сливочное 84%, сахар, соль, дрожжи, горчица, масло оливковое), лук зелёный, икра летучей рыбы, петрушка, укроп, соль пищевая

Бархатистый бисквит с японской матчей, тающий во рту кокосовый мусс и сочный цитрусовый конфитюр. Каждая сладкая нота этого десерта - шаг навстречу новым впечатлениям и шанс выиграть путешествие!. Состав: Бисквит с чаем матча: паста миндаль Любека, яичная смесь, масло сливочное 82,5%, масло виноградное, крахмал кукурузный, мука пшеничная в/с, чай матча, соль, разрыхлитель. Апельсиновый крем: яйца, апельсины (сок апельсина), конфитюр апельсин/лимон, масло сливочное 82,5%, трегалоза, желатиновая масса (вода, желатин говяжий), паста апельсиновая, цедра апельсина, пектин. Мусс кокосовый с чаем матча: сливки 35%, пюре кокосовое, шоколад белый, какао масло, желатиновая масса (вода, желатин говяжий), чай матча. Конфитюр апельсин/лимон: вода, лимоны (мякоть лимона), пектин, мальтит, изомальтолигосахарид, цедра лимона, апельсиновые цукаты (апельсиновые корки, мальтит, вода), лимонные цукаты (лимонные корки, мальит, вода), ксантановая камедь. Декор: глазурь белая, краситель, пищевой лак, белый шоколад, какао масло

Хрустящая пицца с нежной страчателлой, сладкими помидорами даттерини и жёлтыми томатами. Анчоусы в оливковом масле, каперсы и листья базилика добавляют пицце особого средиземноморского настроения. Состав: Основа для хрустящей пиццы (мука из мягких сортов пшеницы, дрожжи хлебопекарные, масло оливковое, мука из твердых сортов пшеницы, мука солодовая диастолическая, соль, масло подсолнечное), сыр страчателла (молоко, соль, сливки ультра пастеризованные, лимонная кислота, молокосвертывающий фермент животного происхождения, закваска термофильных молочно-кислых бактерий), томаты сливки даттерини, томаты черри желтые, анчоусы филе в масле (филе анчоусов, рафинированное масло, соль), масло оливковое, базилик свежий, каперсы, соль хлопья Малдон

Нежный домашний йогурт с начинкой из спелой клубники и малины, протёртых с сахаром. Состав: Йогурт 3,2-4,2% (молоко цельное, молоко сухое обезжиренное, закваска), малина, клубника, сахар, малина сублимированная

Хрустящие листья салата романо подаём с фирменным соусом цезарь, пармезаном и нежным куриным филе на гриле. Дополняем сухариками и глазуньей. Состав: Филе курицы, салат романо, яйцо куриное, заправка цезарь (масло подсолнечное, яйцо куриное, горчица, соус ворчестер, анчоусы в масле, лимон, чеснок), гренки цезарь (тост белый (мука пшеничная первого сорта, молоко 3.2%, масло сливочное 84%, сахар, соль, дрожжи), масло сливочное 72.5%, чеснок), масло подсолнечное, сыр пармезан (молоко пастеризованное нормализованное, молокосвертывающий сычужный фермент животного происхождения, лизоцим), соль пищевая, перец черный

Микс мягкого авокадо, огурцов и сочных тигровых креветок. Заправляем оливковым маслом, винным уксусом и морской солью. Состав: Огурец свежий, авокадо, креветки, масло оливковое, масло подсолнечное, уксус винный, лук зеленый, перец черный, соль пищевая

Готовим котлету из говядины, добавляем сыр чеддер, сочные помидоры и малосольные огурцы. Подаём бургер на нежной булочке с гарниром на выбор. Состав: Фарш из говядины, булочка для гамбургера (мука пшеничная высшего сорта, молоко 3,2%, масло сливочное 84%, сахар, яичная смесь, молоко сухое 1,5%, соль, дрожжи, сливки 38%, яичный желток), огурцы малосольные (огурцы, соль, чеснок, укроп, сахар, имбирь, перец острый, перец душистый горошком, перец чёрный горошком, лавровый лист), сыр чеддер 50% (молоко коровье нормализованное пастеризованное, соль пищевая, молочные мезофильные бактерии, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения), сливки 33%, помидоры, салат айсберг, лук красный, соль, перец горошком молотый

Подаём бефстроганов с лисичками, картофельным пюре и малосольными огурцами. Состав: Говядина, картофельное пюре (картофель, сливки 33%, молоко 2.5%, масло сливочное 72.5%), деми гласс (морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, основа для бульона, паста томатная, мука пшеничная высший сорт, чеснок, сахар, тимьян свежий, розмарин зелень, перец горошком), огурцы малосольные (огурцы, соль, чеснок, укроп, сахар, имбирь корень, перец острый, перец душистый горошек, перец горошком, лавровый лист), сливки 33%, грибы лисички свежезамороженные, масло подсолнечное, лук хрустящий жареный, микс зелени фри (укроп, петрушка), соль пищевая, перец черный

Пикантный рис с тигровыми креветками и кальмарами дополняем сочными кабачками, морковью, капустой кимчи и яйцом. Готовим блюдо с добавлением говяжьего бульона. Состав: Рис японский, яйцо куриное, креветки тигровые, капуста кимчи (капуста китайская, паста кимчи (вода, паста перца чили, сахар, соль, паприка красная молотая, чеснок сушеный, соус рыбный (экстракт анчоуса, соль, сахар), уксус яблочный, уксус спиртовой), имбирь молотый), чеснок, паприка копчёная молотая, сахар, соль пищевая, хлопья красного перца чили, кориандр молотый), филе кальмара, морковь, лук белый, кабачки, масло подсолнечное, соус соевый, соус соевый лайт (соус соевый, саке, сахар, соус такарамирин (сахар, уксус рисовый (вода питьевая, рис), вода питьевая), водоросли), лук зеленый, бульон говяжий дашида

Сочную маринованную курицу подаём с пикантным соусом и рисом с зелёным карри. Состав: Бедро куриное маринованное (окорочок куриный бескостный, масло растительное, стебель лимонника, соус соевый (вода питьевая, соевые бобы 25.21%, соль, мука пшеничная высшего сорта), соус устричный (устричный экстракт), куркума, перец черный молотый, кориандр), рис японский, соус зеленый карри (сливки кокосовые, шпинат, соус рыбный (экстракт анчоуса 72%, соль, сахар), паста карри зеленая (зеленый перец чили 30%, лук шалот, лемонграсс, соль, чеснок, галанга, каффир-лайм, тмин, кориандр, куркума), масло растительное, кориандр молотый), масло растительное

Тост из зернового хлеба подаём со слабосолёным лососем, нежным сливочным сыром с зеленью и красным луком. Дополняем блюдо салатным миксом. Состав: Хлеб черный с семечками (мука пшеничная первого сорта, солод, сахар, масло растительное, соль пищевая, дрожжи, кориандр, семечки подсолнечные), лосось слабосоленый, сыр творожный, лимон, масло оливковое, огурцы малосольные (огурцы свежие, соль пищевая, чеснок, укроп, сахар, корень имбиря, перец свежий острый, перец душистый горошек, перец чёрный, лавровый лист), салат лолло россо, салат руккола, лук красный, каперсы, укроп, лук зеленый, икра летучей рыбы красная, соль пищевая, перец черный. *состав салатного микса может меняться

Нежный рулет из тушёных говяжьих хвостов под ароматным бургундским соусом. Подаём с картофельным пюре, приготовленным с сыром грюйер. Состав: Тушеные хвосты (хвост, вино красное сухое, лук репчатый, морковь, деми гласс (морковь, лук репчатый, масло растительное, основа для бульона деми гласс (крахмал кукурузный, соль, сахар, мука пшеничная высший сорт, лук репчатый сушеный, лимонная кислота, масло растительное, соус Барбекю (кетчуп традиционный (вода питьевая, томатная паста, сахар, уксус спиртовой, соль пищевая, уксус винный), портвейн красный, масло оливковое, мясной бульон (крахмал кукурузный, соль, сахар, мука пшеничная высший сорт, лук репчатый сушеный, лимонная кислота, сахар, жидкий дым), сельдерей стебель, шампиньоны свежие, чеснок, тимьян, розмарин, соль малдон, перец черный горошек, лавровый лист), картофельное пюре (картофель, сливки 33%, молоко 2,5%, масло сливочное 72,5%, соль пищевая), сыр грюйер (пастеризованное молоко, соль, молочнокислые бактерии, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения), лук шнитт, перец черный горошек, масло оливковое, соль малдон

Бестселлер Кофемании в новой интерпретации. Бархатистый раф с насыщенным эспрессо и крафтовым соусом солёная карамель. Состав: Молоко 8%, соус соленая карамель (сливки 33%, сахар, соль), кофейные зерна Арабика 100%

Яркий напиток с экзотическим акцентом. Сочетание сочного пюре манго и фейхоа создаёт насыщенный фруктовый вкус, жасминовый чай - цветочную свежесть. Состав: Вода питьевая, кордиал жасмин & манго (пюре манго, сок березовый, сахар песок, пюре фейхоа, имбирный сок, чай зеленый жасмин, куркума), фейхоа

Безалкогольная интерпретация напитка, знакомого по русскому фольклору. В основе - горный мёд, сушёная липа, корица, хмель и щепотка пряностей - мускатный орех и куркума. Состав: Вода питьевая, концентрат Медовуха (сок березовый, мед горный, чай цветы липы, палочки корицы, лимонная кислота, хмель гранулированный, мускатный орех, гуммиарабик, янтарная кислота, куркума)

Цветочный аромат сушёной липы, пюре сладкой груши, горный мёд и лимонный фреш делают вкус свежим и сбалансированным. Состав: Вода питьевая, кордиал липа & груша (пюре груши, сок березовый, мед горный, лимонный сок, чай цветы липы), груша сушеная

Безалкогольная интерпретация напитка, знакомого по русскому фольклору. В основе - горный мёд, сушёная липа, корица, хмель и щепотка пряностей - мускатный орех и куркума. Состав: Вода питьевая, концентрат Медовуха (сок березовый, мед горный, чай цветы липы, палочки корицы, лимонная кислота, хмель гранулированный, мускатный орех, гуммиарабик, янтарная кислота, куркума)