Паштет из утки с соусом ткемали , 160 г — заказать с доставкой в Ткемали, Москва, Пушечная, 7/5с2

Сезонное меню в Ткемали

Оливье с говядиной

Классический рецепт салата оливье: отварной картофель и морковь, отварная говядина, свежий горошек, соленые огурцы, домашний майонез с соком мандарина. Украшается перепелиным яйцом и укропом

680 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Сельдь под шубой

Слоями выложены отварной картофель, отварная морковь, домашняя сельдь, лук красный, запечённая свекла, пропитанные домашним майонезом. Украшается перьями зеленого лука

500 ₽

240 г

на 28.01.2025 г.

Мимоза с горбушей

Слоями выложенные отварной картофель, красный лук, горбуша консервированная, отварная морковь, куриное яйцо, пропитанные домашним майонезом. Украшается красной икрой и перьями зеленого лука

550 ₽

190 г

на 28.01.2025 г.

Грибной суп-пюре с копченым сулугуни

Нежный грибной суп со сливками на основе куриного бульона, перебитых в блендере шампиньонов, обжаренного на сливочном масле репчатого лука, сухого розмарина, чабреца, паприки копченой и чеснока. Украшается копченым сыром сулугуни и подается с гренками

650 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Суп томатный с морепродуктами

Ароматный и пикантный суп на основе рыбного бульона (как на уху) с обжаренными мидиями, креветками тигровыми, лососем, луком репчатым, болгарским перцем и томатами в собственном соку с добавлением белого сухого вина и острого перца. При подаче украшается петрушкой

890 ₽

320 г

на 28.01.2025 г.

Чебурек с креветками

Тонкое и хрустящее тесто с сочной начинкой из рубленых креветок с добавлением красного лука, петрушки, кунжутного масла, рыбного бульона, соли и перца. Подается с долькой лимона и с соусом попкорн

480 ₽

160 г

на 28.01.2025 г.

Чебурек с курицей и помидорами

Тонкое и хрустящее тесто с сочной начинкой из куриного фарша с добавлением индейки, томатов, сыра моцарелла, кинзы свежей, лука репчатого, соли и перца

470 ₽

230 г

на 28.01.2025 г.

Чакапули

Национальное грузинское блюдо из бараньей вырезки, томленной в белом сухом вине с добавлением свежих трав (кинза, тархун, лук зеленый), чеснока, ткемали зеленого и алычи маринованной. При подаче украшается веточкой свежего тархуна

1100 ₽

350 г

на 28.01.2025 г.

Баранья печень на мангале

Приправленная солью и сухой кинзой печень жарится на мангале. Подается на тонком лаваше с соусом наршараб и луком с травами. Украшается свежей кинзой и зернами граната

980 ₽

160 г

на 28.01.2025 г.

Хачапури по-аджарски со страчателлой и помидорами

Дрожжевое пресное тесто с хрустящей корочкой в виде лодочки с начинкой из сулугуни, имеретинского сыра, страчателлы, пармезана и обжаренного лука репчатого с томатами. Посыпается кондари и сбрызгивается оливковым маслом

780 ₽

400 г

на 28.01.2025 г.

Лагман жареный

Домашняя лапша ручной работы с кусочками жареной бараньей вырезки в соевом соусе с добавлением лука репчатого, болгарского перца, сельдерея, чеснока, томатов, кинзы, свежей и сухой аджики. Украшается зеленым луком, маринованным перцем и омлетом

1100 ₽

350 г

на 28.01.2025 г.