Ролл краб, инжир, кунжут юдзу

Насыщенные вкусы свежего тунца и сладкого арбуза дополняются пикантной ноткой васаби-дрессинга. Тонкие кусочки авокадо и кунжут юдзу усиливают свежесть микса салатных листьев и придают блюду совершенную текстурную полноту

Обжаренные креветки в этом блюде — главный источник яркого вкуса, а сладковатый арбуз и маслянистое авокадо добавляют освежающие ноты и делают текстуру более разнообразной. Завершающим штрихом становится кунжут соус юдзу с лёгкой остринкой васаби-дрессинга

Ароматное филе сибаса, украшенное луком-сибулетом, сочетается с карамелизированным инжиром, добавляя блюду сладость и легкий тропический оттенок. Свежие томаты и огурцы, в компании выразительного соуса унаги-шисо, придают композиции яркость и пикантность