Воронеж

Бутерброд из мягкого тостового хлеба с маринованной мраморной говядиной, дополненный солёными огурцами и медово-горчичным соусом

Пастрами из мраморной говядины в ароматном маринаде, подаваемое на тостовом хлебе с солеными огурцами, томатами и разнообразными соусами

Классическое блюдо американской кухни, которое сочетает в себе сочную котлету из говядины, нежную мякоть помидора и яркий вкус соуса коктейль

Сочное горячее блюдо с мраморной котлетой, копченым беконом и карамелизированным луком в мягкой булочке с кунжутом, обогащённое барбекю-соусом и свежими розовыми помидорами

Оригинальное блюдо, выделяющееся своим составом, где булочка заменена говяжьей котлетой, а насыщенный вкус создается благодаря комбинации копчёного бекона, соуса и овощей

Изысканное сочетание премиальной говяжьей котлеты в бриоши с трюфельным соусом, насыщенным ароматами грибов и специй, сыром гауда и карамелизированным луком

Блюдо объединяет сочное говяжье мясо с пшенично-кунжутной булочкой и ярким острым лечо, дополненными жгучими нотками халапеньо

Котлета из оленины с добавлением говядины, жареный лук и насыщенный устричный соус в мягкой картофельной булочке с кунжутом, украшенной карамелизированным луком и брусничной амброзией

Сочная треска в темпуре с освежающим салатом из чуки и насыщенным соусом тартар в картофельных булочках вместе с салатом айсберг и помидором

Сочное сочетание филе цыпленка с чесноком, дижонской горчицей и специями на фоне кунжутных булочек, дополненных шпинатом, солеными огурцами и луково-майонезным соусом

Котлета, обжаренная на гриле до золотистой корочки, буквально тает во рту, а сочные розовые томаты и нежный соус блю чиз придают этому блюду неповторимый вкус. Кунжутная булочка идеально дополняет все ингредиенты, создавая неповторимую гармонию вкуса и аромата

Золотистая картофельная булочка в сопровождении говяжьей котлеты и шпината идеально сочетается со свежим лечо и страчателлой, создавая великолепный летний бургер для истинных ценителей этого сыра

Классический американский сэндвич. Готовим следующим образом: говяжья вырезка нарезается тонкими слайсами, маринуется в костромском маринаде (фреш из лимона, кунжутное масло, соевый соус), булочка чиабатта разрезается пополам и обжаривается на тепане до золотистой корочки. Мясо обжаривается на тепане с добавлением большого количества карамелизированного лука

Черная булочка с соте из баклажана и вешенок, дополненная насыщенным соусным миксом и свежими овощами

Сочная говяжья котлета вместе с мягкой черной булочкой создают основу, в которую идеально вписывается вкус соуса Джек Дэниэлс

Яркие красные булочки с сочными жареными креветками и овощной начинкой, насыщенными соусом том ям и оттенками свежей кинзы

Аппетитное сочетание куриных сосисок, обжаренных с овощами и специями, и свежего салата коул слоу со сметанно-майонезной заправкой и зеленью

Жареное филе оленины имеет слегка сладковатый, мясной вкус и хрустящую текстуру благодаря тому, что оно мариновалось в устричном соусе. Картофельное пюре, приготовленное из картофеля, молока, сливочного масла и чеснока, обладает нежным сливочным вкусом и мягкой текстурой. Жареные белые грибы придают блюду грибной аромат и приятную хрустящую текстуру

Телячья печень, обжаренная с карамелизированным луком и поданная с пюре, источает аппетитный аромат и обладает насыщенным, нежным вкусом, дополненным свежестью петрушки

Говяжий язык, маринованный в специях, соли и сахаре, приобретает неповторимый вкус и аромат, а копчение придаёт ему золотистую корочку. Картофельное пюре с трюфельным маслом и баклажановый соус создают идеальное сочетание текстур и вкусов, а крем с чёрным чесноком придаёт блюду особую пикантность

Блюдо из листьев капусты с завёрнутой ароматной начинкой из говядины, риса и овощей, подается в сливочно-овощном соусе с завершающим штрихом из укропа

Нежная мраморная говядина в сливочном соусе, подчёркнутая ароматными жареными грибами и солёными огурцами

Обжаренные косточки каре с луком, ароматными травами и приправами, подающиеся с домашней аджикой

Мясное блюдо из птице-говяжьего фарша с устричной приправой и луком, дополняемое брусничным соусом с россыпью ягод и свежими листьями кинзы

Мясные изделия из куриного фарша в насыщенном сливочном соусе с кусочками белых грибов, украшенные свежей зеленью

Нежный тонкий край используется в качестве основы, что обеспечивает сочность и насыщенный мясной вкус. Хрустящая корочка, которая образуется при обжарке, добавляет изысканный контраст текстур. Жирок, расположенный на одной стороне стейка, делает его особенно сочным и аппетитным. Тонкий край - яркий мясной вкус, с хрустящей корочкой, с жирком на одной стороне, сочный

Стейк на Т-образной кости где с одной стороны вырезка а с другой тонкий край (стриплойн). Прожарка на выбор. Подается без соуса

Центральная часть вырезки - нежирная, нежная, лёгкий мясной вкус. При подаче поливается трюфельным соусом, украшается трюфелем. Прожарка любая

Рёберный стейк. Ароматный, яркий мясной вкус с нежной текстурой. Волокна длинные, для любителей пожевать. Прожарка от medium. Подается с соусом чимичурри

Сочная, плотная говядина с насыщенным вкусом, дополненным сливочно-бурбоновым соусом, а её уникальный аромат формируется благодаря маринованию в трюфельном и оливковом маслах с бальзамическим уксусом. Рекомендованная прожарка — от medium

Восхитительное блюдо, сочетающее сочность мяса с оттенками соуса барбекю. Брискет, или говяжья грудинка, томится в соусе, что придает стейку неповторимую мягкость и нежность

Лопатка ягненка предварительно маринуется в специях с чесноком, затем готовиться при 82 градусах 5 часов и запекается перед отдачей. Подается с муссом из печеного чеснока

Невероятно сочный мраморный рибай на кости, приготовленный до выбранной степени прожарки, чей вкус раскрывается полностью благодаря подаче без соуса

Блюдо из внутренней лопаточной части говяжьего мяса, которое обладает сочным и ароматным вкусом

Стейк имеет насыщенный вкус и сочность, которые прекрасно сочетаются с легким ароматом дыма. Благодаря толщине стейка, он идеально прожаривается и сохраняет свою текстуру. Толстый край, премиальный отруб. Сочный, насыщенный мраморный стейк

Зареберный стейк обладает ярким и насыщенным мясным вкусом с нежной и сочной текстурой. Благодаря особой технологии приготовления, стейк сохраняет свою сочность и мягкость, а легкая карамелизация придает ему аппетитную золотистую корочку. Зареберный стейк - яркий мясной вкус с нежной текстурой

Нежная говяжья щечка с гарниром из киноа и зелени, покрытая легким огуречным соусом и сливками

Ароматные мясные изделия из нежной телятины и мраморной говядины с добавлением лука, приправленные солью и тимьяновым соусом (2 шт.)

Сочный говяжий кострец средней прожарки нарезается для подачи и представляется с ароматным луком, обжаренным в сливочном масле, и соусом чимичурри

Имеет яркий и насыщенный мясной вкус, который усиливается благодаря прожарке на высокой температуре. Подается стейк без соуса, чтобы сохранить натуральный вкус мяса

В маринаде используется смесь специй, сахара и соли, что придает мясу неповторимый вкус и аромат. После запекания ребра нарезаются на тонкие ломтики и выкладываются на тарелку. Сверху они украшаются салатом из свежих томатов, красного лука и кинзы

Представляет собой изысканный деликатес, приготовленный из портерхауса - одного из самых крупных и вкусных стейков. Четыре крайние части стейка обеспечивают неповторимый вкус и сочность этого блюда

Тушенная в печи мраморная грудинка, пропитанная ароматом говяжьего бульона с овощами и травами, восхищает своим насыщенным вкусом, который дополнительно освежается кинзой

Лопаточная вырезка - одна из самых нежных частей, лёгкая. При подаче стейк нарезается и поливается соусом из белых грибов

Жареные сосиски из мраморной говядины, обернутые в бараньи черева и приправленные специями, подаются с салатом коул слоу и солеными огурцами в сочетании с медово-горчичным соусом

Отборная говядина (фланк стейк), обжаренная на растительном масле, соль морская, перец черный молотый. Подается с картофелем по-деревенски и перечным соусом (сливки 33%, масло сливочное, виски, перец зеленый маринованный (перец розовый горошком, уксус винный, соль)

Классическое блюдо из говядины, которое отличается насыщенным и сочным вкусом. Для его приготовления используется толстый край говядины, который считается одним из премиальных отрубов. Благодаря особому способу приготовления и мраморной структуре мяса, стейк рибай получается очень сочным и нежным. Толстый край, премиальный отруб, сочный, насыщенный, самый мраморный стейк. Прожарка любая

Свежий капустно-морковный салат с укропом и насыщенной заправкой из сметаны с майонезом и медово-горчичным соусом

Сочетание свежих салатных листьев, лука и яблока под лимонно-уксусной заправкой, подчёркивающей вкусы композиции

Сочетание свежей сёмги и тунца, маринованных в терияки, на подушке из японского риса с добавлением авокадо и эдамамэ, украшенных изысканным дополнением из красной икры и нори

Сочетание обжаренного куриного филе и говяжьего бекона со свежими овощами, варёным яйцом и горгонзолой под медово-горчичной заправкой, дополненное авокадо и листьями кресс-салата

Сочетание обжаренного филе тунца с картофелем, фасолью, оливками и различными зелеными листьями, а соус винегрет придаёт блюду оригинальную глубину вкуса

Сочные кусочки говядины с миксом свежих овощей и зелени, дополненных кешью и яркой тайской заправкой на основе рыбного соуса и специй

Изысканное блюдо сочетает в себе традиционные и неожиданные ингредиенты, такие как копченая грудинка и красная икра, дополняемые ароматом трюфеля и насыщенной заправкой

Кубанские помидоры гармонично сочетаются с красным луком и свежим базиликом, подчеркнутые оливково-бальзамиковой заправкой со штрихом из зелёного лука

Отварное куриное яйцо, нарезанное дольками, придаёт салату нежный и мягкий вкус. Редис и свежие огурцы, нарезанные тонкими ломтиками, добавляют салату свежести и лёгкости. Зелёный лук придаёт салату лёгкую остроту и аромат. Всё это объединяется в салате со сметаной, создавая идеальное сочетание текстур и вкусов

Блюдо объединяет сочные овощи и брынзу с оливками и вялеными томатами, а свежий базилик и два вида соуса придают сочетанию выразительный вкус

Отварной язык ягненка обладает нежным и слегка сладковатым вкусом, который прекрасно сочетается с соусом песто. Сливочный хрен добавляет легкую остроту, а кинза придает салату свежий и яркий вкус. Подвяленные помидоры добавляют сладости, а лук жемчужный — легкую кислинку

Рассыпчатый булгур с разнообразными листовыми овощами, помидорами и огурцами, где свежая зелень и красный лук добавляют ароматные оттенки, а зерна граната с соево-лаймовой заправкой придают композиции большую выразительность

Блюдо сочетает свежую овощную нарезку и маслины под яркой горчично-бальзамической заправкой, а голубой сыр и сушеная мята добавляют оригинальные вкусовые оттенки

Свежий микс из огурцов и редиса с зеленым горошком, заправленный ароматным соусом тахини, обогащается мёдом и цитрусовой свежестью лайма

Лёгкое блюдо из свежих салатных листьев, овощей и авокадо, заправленных медово-лимонным соусом

Свежие овощи в сочетании с красным луком и зеленью, сдобренные ароматной заправкой из подсолнечного масла со специями

Нежное блюдо на основе цветной капусты и сливок, приправленное трюфельным маслом и дополненное тостами из злакового хлеба с семечками

Насыщенный суп, в основе которого сочетаются говяжий и куриный бульоны с разнообразными видами мяса, солеными огурцами и оливками, заправленный томатами и специями, и подающийся с лимоном и сметаной для завершения вкуса

Блюдо с насыщенным ароматом белых грибов в основе из овощного бульона, обогащённой укропом и сметаной

Блюдо с нежным сырным бульоном, дополненным тёмным пивом и овощами, отличается глубоким вкусом и подается с сытным дополнением из бекона и чиабатты, обжаренной на сливочном масле

Ароматный суп на основе сочетания насыщенного бульона с овощами и рыбой, подчёркнутого добавлением укропа и крепкого напитка

Основа супа — домашний куриный бульон, сваренный из домашней курицы Велес, репчатого лука, моркови, лаврового листа и черного молотого перца. Он придает супу насыщенный и глубокий вкус, который идеально сочетается с отварными куриными потрошками: печенью, желудками и сердцем. Лапша собственного приготовления добавляет супу приятную текстуру, делая его более сытным и питательным. Обжаренные на подсолнечном масле лук и морковь придают супу золотистый оттенок и легкую сладость

Классический итальянский суп, который мы коптим 3 часа и подаём с сыром страчателла и песто

Универсальная приправа с майонезно-томатной основой, служащая идеальной добавкой для мясных блюд и закусок на гриле

Классический томатный соус с ярким и насыщенным вкусом. Идеально подходит для мясных блюд, гамбургеров и пиццы

Оригинальный и вкусный соус, который прекрасно подойдет для разнообразных блюд. Он имеет ярко выраженный вкус имбиря, который сочетается с нежным майонезом

Сочетание приправы и мёда создает приятный баланс вкусов, идеально дополняющий блюда как заправка или соус

Растительный продукт с нежным вкусом и высоким содержанием полезных жиров, использующийся в различных кулинарных целях

Нежный и ароматный соус, который идеально подходит для добавления в различные блюда. Он имеет мягкий сливочный вкус с легким оттенком перца

Томатная приправа с яркими оттенками, способная изящно подчеркнуть разнообразные блюда

Острый соус с ярко выраженным вкусом перца чили

Язык маринуется (7-10 дней), затем отваривается. При подаче нарезают слайсами, подается с гренками и медово-горчичным соусом

Маринованная пиканья, приготовленная на низкой температуре, подается нарезанной с белыми гренками и соусом ромеско, добавляющим яркое сочетание вкусовых оттенков за счет пармезана и оливкового масла

Блюдо нарезается слайсами и подается с насыщенным соусом из тунца и специй, украшенное каперсами и петрушкой, и дополнительно политое оливковым маслом

Композиция из копчёных и маринованных деликатесов с хреном и дижонской горчицей, дополненная гигантскими маслинами, оливками, солеными огурцами и свежим микс-салатом в качестве украшения

Блюдо с нежным фаршем из утиных бедер и ароматным луком, обжаренное до золотистой корочки в цыплячьей коже, подается с брусничным соусом амброзия и украшением из свежего укропа

Обжаренный хлеб на закваске с аппетитным слоем подкопченного ростбифа, салатом романо и пармезаном, приправленный маслянистой заправкой с оттенками хрена

Блюдо сочетает нежную обжаренную вырезку, нарезанную в слайсы и покрытую трюфельными соусами, посыпанную чесночными чипсами, зелёным луком и чёрными лисичками в юдзу-маринаде

Русский пирог с сытной начинкой из копчёной говяжьей грудинки и овощей со специями и травяными пряностями, запечённых в тесте

Сок в ассортименте

Вода газированная

Вода негазированная

Газированная вода

Блюдо с неповторимым ароматом и насыщенным вкусом, приготовленное из белых грибов и груздей, которые выдерживаются в бочках. Грибы приправляются красным луком, ароматным подсолнечным маслом, зеленым луком, укропом и чесноком, что создает идеальное сочетание вкусов

Свежая цветная капуста, заправленная соусом понзу и лимонным дрессингом с сырной стружкой и зеленью

Сочетание сочных помидоров и нежного сыра под ароматным соусом песто и крем-бальзамиком, подчёркнутое свежим базиликом и оливковым маслом

Огуречный салат с запеченным перцем и оригинальным медово-сливовым соусом, дополненные сладким варёным маком, кинзой и маринованным в ананасовом фреше чили

Жареный кабачок и бланшированный помидор биф, дополненные сметаной, чесноком и ароматным укропом, создают оригинальный вкус в сочетании с икрой щуки

Изысканная подборка сыров, украшенная орехами и сухофруктами, подается с ароматным липовым медом для гармоничного сочетания вкусов

Сочетание сочных лангустинов и авокадо, подчёркнутое уникальными вкусами японского майонеза и соуса мёд-васаби с икрой тобико

Фарш из карпа с луком и хлебом раскладывают по порциям, потом тушат в рыбном бульоне, охлаждается и при подаче нарезается. Гарнируется свекольно-гранатовым желе. Подается с листком латука и сливочным хреном

Филе сельди подается с гренками из бородинского хлеба и становится идеальной основой для красного лука и перепелиных яиц. Украшенное укропом и дополненное соусом из желтка и майонеза, блюдо удивляет сбалансированным сочетанием ингредиентов

Нежное филе рыбы оттеняется свежим миксом красного и зелёного лука с сытным дополнением из мини-картофеля, а украшение из укропа завершает образ блюда

Деликатесное блюдо с печёночным муссом внутри нежного теста, сопровождаемое идеальным дополнением из брусничного варенья и карамелизированного лука на гарнир

Карамелизированная воздушная масса с коньяком и сливками, дополненная маринованной голубикой и чёрными тостами

Золотистый снаружи и сочный внутри, этот пончик наполнен начинкой из грибов, лука, картофеля и куриной печени. Панировка придаёт блюду желанную корочку, а начинка – сытность и богатый вкус

Отварной картофель, обжаренный на ароматной смеси из сливочного масла и специй и украшенный свежей зеленью с чесноком

Ароматная классика из золотистых ломтиков картофеля и белых грибов, обжаренных с луком и украшенных свежим укропом

Картофельный молочно-сливочный гарнир, способный выступить в качестве самостоятельного блюда или сытного дополнения

Ароматное и насыщенное гарнирное блюдо сочетает рассыпчатую отварную крупу с оттенками белых грибов и свежестью зелени

Обжаренный на сливочном масле шпинат приобретает нежный вкус, гармонично дополняемый оттенками чеснока и мускатного ореха

Блюдо раскрывает естественный вкус цветной капусты, приготовленной на пару и дополненной ароматным оливковым маслом при подаче

Отборные сезонные овощи, обжаренные на гриле с оливковым маслом и приправленные тимьяном с черным перцем

Классический гарнир, обжаренный до золотистой корочки, с ароматной розмариновой солью и двумя соусами: томатным и майонезно-имбирным

Румяные картофельные дольки, приправленные розмариновой солью, сопровождаются майонезным соусом с имбирем и кетчупом Heinz

Гарнир из золотистых картофельных брусочков, сопровождаемый имбирно-майонезным соусом

Простая и сытная композиция из нежной отварной крупы с насыщенным вкусом лесных грибов

Лакомство, которое имеет нежный вкус и хрустящую текстуру. При подаче ее поливают оливковым маслом, что добавляет блюду легкий аромат и приятную текстуру

Ароматный гарнир, обогащённый сливочным маслом, отличается лёгким нейтральным вкусом, отлично подходя к разнообразным основным блюдам

Филе рыбы, замаринованное в соевом соусе и сахаре, удивляет контрастом вкусов в сочетании с овощной подушкой и апельсиновым фрешем, дополненных ароматной кинзой и оливковым маслом

Филе черной трески, предварительно замаринованное в меду, молоке, соли и сахаре, приобретает неповторимый вкус и сладость. Запекание делает рыбу нежной и сочной, а хрустящие чесночные чипсы и свежая кинза придают блюду дополнительную текстуру

Филе лосося запекается в медово-имбирном маринаде и предстает на нежной подушке из запеченного картофеля, кабачка и помидоров, дополненной соусом из печёных антоновских яблок

Классическое блюдо, которое представляет собой цыпленка, жаренного на оливковом масле с чесноком, солью и черным перцем. Это придает цыпленку неповторимый аромат и вкус

Блюдо сочетает в себе нежное мясо, запеченное в сливочно-сметанной подливке с чесноком и перцем, приправленное свежей кинзой

Блюдо с начинкой, обёрнутой в лаваш, сочетающей мясо на выбор и свежий овощной микс, заправленные соусом

Кондитерское изделие из орехов и сухофруктов, заключённых в шоколадную оболочку

Десертная выпечка из пропитанных кремом коньячно-медовых коржей, украшенная яркими штрихами ягод и мяты

Ягодный десерт со сливочно-сметанным кремом на корже из микса печенья, сдобренный вишнёвым вареньем с лаконичным украшением из лепестков мяты

Изысканная шоколадная конфета с тонким сливочным ароматом, переплетающимся с оттенками какао и мёда

Воздушная меренга обогащается вкусом фисташек, создавая основу, дополненную сладостью земляники. Всё это дополняется кремом из сливок, связывающим ингредиенты в незабываемое лакомство

Десерт с переплетающимися слоями теста и ванильного крема с оригинальным дополнением из вишнёвого варенья

Ягодный десерт со сливочно-сметанным кремом на корже из микса печенья, сдобренный вишнёвым вареньем с лаконичным украшением из лепестков мяты (3 шт.)

Нежное безе сочетается с ароматным клубничным соусом, создавая воздушный десерт, дополненный зефиром и фисташками с ярким ягодным украшением

Фундуковый крем в сочетании с соленой карамелью и деликатным соусом Англез, ароматизированным бурбонской ванилью. Хрустящий жареный фундук и лепестки темного шоколада изящно завершают десерт

Ванильный баскский чизкейк со свежей хурмой и облепиховым соусом

Эта пышная и мягкая булочка с кунжутом отлично подходит для создания аппетитного бургера

Пышная, мягкая и ароматная французская булочка

Выпечка на натуральной закваске, отличающаяся пористой структурой и насыщенным вкусом благодаря медленной ферментации

Пышная и лёгкая выпечка, служащая основой для бутербродов или дополнением к различным блюдам

Итальянский хлеб с воздушным мякишем, выступающий прекрасным сопровождением для различных блюд

Соленые грузди заправляются зерновой горчицей, красным луком и домашним маслом. Выкладываются на копченую постную сметану, украшаются укропом и укропным маслом

Заправляется соусом на основе горчичного масла, домашнего масла, дижонской горчицы, соли. Украшается маринованными опятами,укропом и маслом из укропа

Кабачковая икра: лук, морковь, чеснок, кабачки, сладкие томаты, сахар, соль, белый винный уксус. Все обжаривается, затем измельчается в блендере и доводится до нужного вкуса. Чипсы из тапиоки (тапиока — это разновидность крахмала): тапиока отваривается до готовности, сушится и обжаривается во фритюре, чтобы получились хрустящие чипсы. При подаче икра сверху поливается оливковым маслом

Баклажан запекается на углях, очищается от кожи. Поливается соусом на основе пасты Тамаринда, пальмового сахара, чеснока, арахисового масла. Сверху выкладывается соус Джадзыки на постной сметане. Украшается свежей кинзой, гранатом, маслом из зеленого лука и посыпается специей сумах

Обжариваем лук, чеснок, добавляем немного тимьяна. Затем добавляем белые грибы, вешенки и обжариваем грибы, добавляем трюфельную пасту заранее отваренную пасту. Доводим по вкусу, затягиваем постным маслом и посыпаем сверху пудрой из ферментированных белых грибов

Консервированные артишоки обжариваются на гриле. Подаются с хумусом из нута (нут, паста тахини, соль, лимонный сок) и Чимичури. При подаче посыпаются копченой паприкой

Вареники отвариваются в подсоленной воде с добавлением душистого перца и лаврового листа. Затем доводятся в соусе из бульона и постного сливочного масла с петрушкой. При подаче украшается кресс-салатом и подается со сметаной из тофу

Грибы портабелло обжариваются на гриле, выкладываются на дно тарелки и поливаются трюфельным понзу и трюфельным айоли. Сверху выкладываются черные лисички посыпается зеленым луком и чесночными чипсами

Ассорти аппетитных булочек с говяжьей или куриной сосиской и яркой начинкой, а также морской вариант с креветочно-крабовой сосиской и ореховым соусом, дополненный свежим салатом