Солянка мясная

Сливки 33% жирности добавляют супу мягкости и нежности, сливочное масло придает тонкий сливочный аромат, а растительное - легкую хрустящую корочку при подаче. Морская соль и черный молотый перец добавляют пикантности, а пюре из каштанов и тосты из злакового хлеба - интересную текстуру и контраст вкусов. Трюфельное масло и тыквенные семечки придают супу изысканность и завершенность. Цветная капуста, лук репчатый, сливки 33%, масло сливочное, масло растительное, соль морская, перец чёрный молотый, пюре из каштана (каштан, сливки 33%, молоко 3,2%, соль морская), тосты из злакового хлеба (мука пшеничная хлебопекарная, семена подсолнуха, тыквы, льна, кунжут, овсяные хлопья, соль поваренная пищевая, дрожжи хлебопекарные прессованные, пшено), трюфельное масло, семечки тыквенные

Грибной бульон, приготовленный из корня сельдерея, репчатого лука, растительного масла, тимьяна и соли, придает супу насыщенный и глубокий вкус. Белые грибы, которые добавляются в суп, обладают изысканным ароматом и мягким вкусом, что прекрасно сочетается с бульоном. Подается суп со сметаной и укропом, которые добавляют ему свежести и легкости. Грибной бульон (корень сельдерея, репчатый лук, растительное масло, тимьян, соль), белые грибы. Подается со сметаной и укропом

Морковь, лук и чеснок обжариваются до золотистого цвета, затем добавляются в кастрюлю с куриным бульоном и темным пивом, что придает супу особый вкус и аромат. Чеддер и колбасный копченый сыр добавляются в последнюю очередь, чтобы они могли максимально раскрыть свой вкус и текстуру в горячем бульоне. Сливки добавляют нежности и шелковистости консистенции супа

Основой ухи является ароматный рыбный бульон, сваренный из рыбных костей с добавлением лука, моркови, сельдерея и картофеля. Лавровый лист и черный молотый перец придают бульону легкую остроту, а укроп — свежий и приятный аромат. В уже готовый бульон добавляются свежие помидоры для дополнительной сладости и несколько капель самогона для пикантности и характерного привкуса

Основа супа — домашний куриный бульон, сваренный из домашней курицы Велес, репчатого лука, моркови, лаврового листа и черного молотого перца. Он придает супу насыщенный и глубокий вкус, который идеально сочетается с отварными куриными потрошками: печенью, желудками и сердцем. Лапша собственного приготовления добавляет супу приятную текстуру, делая его более сытным и питательным. Обжаренные на подсолнечном масле лук и морковь придают супу золотистый оттенок и легкую сладость

Сочетание томатов пилати, лука-шалота, белого вина, тимьяна, перца чили, соли и сахара создает неповторимый вкус и аромат супа. Сахар придает супу сладость, а перец чили - остроту. Добавление перца чили делает суп более насыщенным и ароматным. Томаты пилати, лук-шалот, белое вино, тимьян, перец чили, соль, сахар, перец. Классический итальянский суп, который мы коптим 3 часа и подаём с сыром страчателла и песто