Фреш буррито с кальмаром и креветками

На запеченный батат выкладываем гуакамоле из авокадо, сырный мусс и листья рукколы. Рядом — обжаренные с чесноком и тимьяном креветки. Подается блюдо с половинкой лайма

Бэби картофель отварной и креветки обжариваем на растительном масле, добавляем чеснок и тимьян, черный перец (горошек), спайси соус и украшаем зеленым луком и пармезаном

Фарш из говядины, микс сыров, соусы хариса и пико-де-гайо, рохо. Всё заворачивается в тортилью

Курица, томленная в маринаде и обжаренная, микс сыров, соус Пико-де-Гайо, заворачивается в тортилью

Орзо (вид пасты, визуально напоминает рис) отваривают до состояния al dente. На сковородке обжариваются креветки, вяленые томаты, репчатый лук, чеснок с добавлением бульона и соуса Харриса (на основе болгарского перца и томатов). В готовый соус с креветками добавляют орзо и томят 5 минут

Свиные ребра готовятся способом су-вид в течение суток с добавлением тимьяна и фирменных специй. После чего глазируются, нарезаются на сегменты, посыпаются мелко нарезанным зеленым луком. Подается с салатом Коул слоу (медово-горчичный соус и два вида капусты) и медово-горчичным соусом

Для тех, кто делает свой выбор в пользу всеми любимой пасты - наш вариант с панчеттой и пармезаном. Панчетта является разновидностью бекона, который типичен для итальянской кухни. Ее яркий вкус дополняется пармезаном и конечно яйцом, которое мы подаем отдельно, чтобы каждый гость самостоятельно решал добавлять его или нет

Всеми любимое сочетание груши и сыра горгонзола мы дополнили мексиканской пшеничной тортильей и миксом различный сыров, чтобы получить нежную кесадилью с ярким вкусом. Отличная коллаборация мексиканских и итальянских вкусов

Картофель бейби с щучьей икрой — это сочетание отварного мини-картофеля с изысканными соусами спайси и крем-мусс (Роти) и нежной щучьей икры. Каждый кусочек картофеля пропитан насыщенным вкусом соусов, а икра добавляет блюду особую изысканность. Попробуйте это необычное сочетание и оцените гармонию вкусов!