Котлета из щуки, соус тартар

Булочка, пышная и мягкая, с сочной котлетой из мраморной говядины. Сочные томаты и соленые огурчики создают гармоничное сочетание вкусов и сочности, а красный лук придает блюду остроту. Состав: мука пшеничная, говядина, сыр чеддер, лук красный, салат айсберг, томаты, огурцы маринованные, соус бургер (соус айоли, соус барбекю, соус сладкий чили)

Нежная куриная грудка в сочетании с кабачками, слегка подрумяненными на гриле, создаёт гармоничный дуэт, наполненный сочностью и ароматом. Состав: куриное филе су-вид, кабачки, тимьян, томаты, петрушка, соус йогуртовый (греческий йогурт, паста тахине, сливки, лимонный сок, кумин)

Нежный лосось с насыщенным вкусом соусов в сочетании с нежным, слегка сладковатым вкусом брокколи. Её хрустящие соцветия оттеняют нежность лосося. Состав: лосось, брокколи, соус терияки, кунжут кимчи, соус ромеско (болгарский перец, айоли, горчица, винный уксус, соль, сахар, чеснок)

Мягкие и сочные томленые говяжьи щеки с хрустящей молодой капустой. Завершающий штрих в этом кулинарном шедевре - сливочный мусс из пармезана, невероятный аромат трюфельного масла и горчичного соуса. Состав: говяжьи щеки, соус демиглас, чеснок, сливочное масло, тимьян, капуста, соус горчичный (горчица, айоли, куркума), сыр пармезан, сливки, молоко, лук-сибулет, лук фри

Колбаски из свинины и говядины с добавлением сыра подаем с печеным картофелем, огурчиками, соусом 1000 островов, красным маринованным луком, укропом и зеленым луком. Состав: картофель печеный, огурцы свежие, огурцы маринованные, колбаски (свинина, говядина, сыр, петрушка), лук зеленый, лук красный маринованный, укроп

Филе куриного бедра панируем в сухарях, подаем с картофельным пюре, соусом тартар, шпинатом и лимоном. Состав: картофель, сливки, молоко, сливочное масло, филе куриного бедра, сухари панировочные, куриное яйцо, цветочная соль, лук-сибулет, соус тартар (огурцы маринованные, сметана, укроп), шпинат, лук репчатый, чеснок, растительное масло, лимон

На подушку из соуса ромеско (печеный перец, масло растительное, соль, винный уксус, сахар, чеснок, горчица дижонская,) выкладываем печеный перец рамиро, филе дорадо на гриле. Украшаем блюдо томатами, оливками, каперсами, базиликом и соусом чимичурри (оливковое масло, укроп, петрушка)

Нежный бифштекс подаем с жареным яйцом, в качестве гарнира-печеные кабачки, битые огурцы и маринованный халапеньо. Завершает композицию томатная сальса и свежая кинза. Состав: котлета (фарш из говядины, кетчуп, горчица, соль, черный перец), яйцо куриное (глазунья, лук-сибулет), битые огурцы, перец халапеньо, кинза, кабачки, соус чимичурри (оливковое масло, петрушка, укроп), томатная сальса (томаты в собственном соку, лук красный маринованный, чеснок, кинза, томаты свежие)