Бакинский бульвар

Свежие помидоры и огурцы с ароматной зеленью:кинза, базилик, укроп - заправленные оливковым маслом

Тонкие слайсы говяжьего отварного языка в сочетании с рукколой и свежими огурцами под фирменным имбирным соусом

Теплый сытный салат: телятина с баклажанами обжаривается в фирменном медово-бальзамическом соусе, сочетается со свежими огурцами, помидорами, кинзой и рукколой и украшается гранатом. Рекомендуем!

Классический оливье подается с курицей, зеленым горошком, маринованными огурьцами, морковкой, картошкой, заправляется майонезом, украшается перепелиным яйцом и салатом корн

Сочные помидоры подаются с нежным сыром моцарелла под бальзамическим крем-соусом. Подается с соусом песто в соуснике

Теплый салат с куриной печенью под соусом демиглас и микс зелени: руккола, кинза, укроп, кирсалат, рейхан, заправленный фирменным соусом

Теплый сытный салат: ягненок с баклажанами обжаривается в фирменном медово-бальзамическом соусе, сочетается со свежими огурцами, помидорами, кинзой и рукколой и украшается гранатом. Рекомендуем!

Помидоры, огурцы, болгарский перец, оливковое масло, зелень, лук, в сочетании с сыром сулугуни

Легкий полезный салат из свеклы с козьим сыром, базиликом и кедровыми орешками под оливковым маслом и бальзамическим крем-соусом

Айсберг, романо, фризе, заправленные фирменным соусом цезарь, обжаренной куриной грудкой, черри, пармезаном и сухариками

Айсберг, романо, фризе, заправленные фирменным соусом цезарь, с обжаренными креветками, черри, пармезаном и сухариками

Ароматные помидоры Бычье сердце с красным луком под соусом наршараб и оливковым маслом

Легкий овощной салат: помидоры, огурцы, болгарский перец, редис в сочетании с рукколой и шпинатом под соусом наршараб и оливковым маслом

Листья салатов лолло росо и шпината с авокадо и грейпфрутом под медово- горчичной заправкой и грейпфрутовым фрешем

Тигровые креветки, руккола, фризе, лолло росса с тонкими слайсами свежих шампиньонов и авокадо под медово-горчичной заправкой и бальзамическим крем-соусом

Ароматная закуска из фасоли с добавлением грецких орехов и душистых специй, приготовленная по оригинальному рецепту грузинской кухни

Кусочки куриного филе под грузинским пряным соусом из грецких орехов. Блюдо подается на стол холодным, о чем говорит его название: циви - по-грузински означает Холодный

Классический оливье подается с курицей, зеленым горошком, маринованными огурьцами, морковкой, картошкой, заправляется майонезом, украшается перепелиным яйцом и салатом корн

Легкий кавказский суп из зелени и мацони, с добавлением аромотной горной кинзы, укропа. Может подаваться как в холодном, так и горячем виде

Традиционный кисломолочный напиток кавказской кухни

Мягкий, слегка соленый крем-микс из домашних сыров: овечий, сулугуни, брынза, грецкий орех, зелень. Хорошо сочетается с овощами и легко мажется на лаваш

Напиток из домашнего кефира с укропом и мятой

Ассорти сыров: сулугуни, брынза, овечий, шор. Подается с виноградом и грецким орехом

Рассольный сыр из натурального молока

Рассыпчатый кавказский сыр

Легкий молодой полутвердый сыр

Сулугуни - грузинский сыр, популярный на всем Кавказе

Ассорти солений по-бакински: капуста квашеная, помидоры маринованные, огурцы маринованные, баклажаны маринованные, перец болгарский маринованный, айва маринованная, кизил маринованный

Ассорти маринованных грибов. Украшаются красным луком и укропом

Хрустящие огурцы малосольные по-бакински

Хрустящие огурцы маринованные по-бакински

Бастурма из говядины, язык говяжий, ростбиф, куриный рулет. Подается с хреном

Вяленая говяжья вырезка с ароматом пряностей и специй, подается к столу тонко нарезанной

Ассорти рыбных деликатесов: сиг холодного копчения, осетрина горячего копчения, семга слабосоленая, икра красная. Подается с лимоном

Филе благородной рыбы сиг холодного копчения - рыбный деликатес - нежное и достаточно упругое белое мясо. Подается с лимоном и маслинами

Деликатесное мясо осетра готовится по технологии горячего копчения на натуральном дыму. Подается тонко нарезанными ломтиками с лимоном и оливками

Деликатесное слабосоленое филе семги, нарезанное тонким ломтиками в сочетании с лимоном и оливками

Закуска из слабосоленой сельди с отварным картофелем, подается с красным луком

Ассорти свежих бакинских помидоров и огурцов

Рулетики из баклажанов с ореховой начинкой

Рулет собственного приготовления из курицы с добавлением сыра пармезан, грецкого ореха, соуса нардашан

Ломтики нежной запеченной говяжьей вырезки с ароматными травами. Подается к столу в холодном виде

Ассорти свежих бакинских овощей (помидоры, огурцы, перец, дайкон) на компанию

Лук зеленый, петрушка, кинза, кир-салат, базилик, тархун, редис, укроп, перец чили

Отварной говяжий язык, подается с хреном, помидором черри и салатом корн

Микс оливок и маслин, подаются с лимоном

Красная лососевая икра подается со сливочным маслом и лимоном

Запеченные на мангале баклажаны, помидоры, перец болгарский

Капуста квашеная, капуста маринованная красная, помидоры соленые, огурцы маринованные, перец острый маринованный, салат корн

Свежие помидоры Бычье сердце подаются с красным луком

Королевские креветки на пару. Подаются с соусом наршараб

Мучное блюдо азербайджанской кухни, тонкий пирожок в форме полумесяца из пресного теста с начинкой из сыра

Мучное блюдо азербайджанской кухни, тонкий пирожок в форме полумесяца из пресного теста с начинкой из картофеля

Мучное блюдо азербайджанской кухни, тонкий пирожок в форме полумесяца из пресного теста с начинкой из тыквы

Блюдо, которое готовят на сковороде из разбитых яиц

Яйца, помидоры, сливочное масло, соль

Подается вареньем (в ассортименте)

Горячая закуска из шампиньонов с сыром. Состав: грибы шампиньоны, лук репчатый, масло кукурузное, соус бешамель (мука пшеничная, масло топленое, сметана, сливки 33-35%, соль), сыр гауда

Шпинат, кинза, горная кинза, щавель

Мука пшеничная, соль, масло кукурузное, фарш (баранина, телятина, лук репчатый, перец молотый), сумах

Тесто, в которое заворачиваем фарш из телятины и баранины. Состав: Фарш (телятина, баранина, лук репчатый, соль, перец молотый), тесто (мука пшеничная, соль, яйцо куриное)

Тесто, в которое заворачиваем фарш из телятины и баранины

Шпинат, кинза, горная кинза, щавель, лук зеленый, яйцо куриное, соль, масло кукурузное. Отдельно в соуснике подается мацони

Горячая лепешка из теста на мацони с щедрой начинкой из имеретинского сыра

Тонко раскатанное дрожжевое тесто, сформированное в виде лодочки, с большим количеством сырной начинки

Жаренные королевские креветки подаются с соусом наршараб

Кулинарное изделие, которое приготавливается выпеканием

Кулинарное изделие, которое приготавливается выпеканием. Подаётся с красной лососевой икрой

Кулинарное изделие, которое приготавливается выпеканием с начинкой из творога. Подаётся с медом

Блины с фаршем: телятина, лук репчатый, соль, перец, кукурузное масло. Подаются со сметаной

Грибы шампиньоны, лук репчатый, сливки, молоко, перец молотый. Отдельно в соуснике подаются ржаные сухарики

Бульон из баранины, лук репчатый, аджика, томатная паста, помидоры, рис, хмели-сунели, уцхо-сунели, кинза, чеснок, баранина лопатка

Бульон из баранины, баранина голяшка, мята сушеная, шафран

Баранина лопатка, курдюк, картофель, лук репчатый, алыча, шафран, нут. Отдельно подается лук репчатый красный, сумах, мята сухая

Бульон говяжий, тефтели из говядины, нут, картофель

Говяжий бульон, фарш из телятины и баранины, лук репчатый, мята сушеная. Отдельно подается винный уксус красный

Говяжий бульон, фарш из телятины и баранины, лук репчатый, соль, мята сушеная

Лук репчатый, морковь, чеснок, чечевица колотая красная, томатная паста, лимон, сухарики ржаные

Тыква, картофель, лук репчатый, масло кукурузное, тыквенные семечки, масло тыквенное, сухарики ржаные

Овощной бульон, морковь, лук репчатый, капуста цветная, спаржа, горошек зеленый, картофель, петрушка, брокколи

Ветчина, свиные ребра копченые, колбаса сервелат, говядина язык, лук репчатый, томатная паста, огурцы маринованные, лавровый лист, каперсы, маслины. Отдельно в соусниках подается сметана, долька лимона

Курица, лапша домашняя, кинза

Бульон рыбный, лосось, осетрина, судак, креветки, картофель, морковь, укроп. Отдельно в соуснике подается долька лимона

Свекла, морковь, масло кукурузное, томатная паста, капуста, петрушка, картофель, говяжья мякоть. Подается со сметаной

Бульон говяжий, шпинат, кинза, листья сельдерея, щавель, кявар, лук зеленый, укроп, лук репчатый, морковь, масло кукурузное, картофель свежий, лимонный фреш, чеснок, алыча, говядина (мякоть). Отдельно в соуснике подается сметана

Говяжий бульон, нут, тефтели из телятины, помидоры, тесто, зелень

Говяжьи ноги, рубец говяжий