Хачапури с грушей и сыром с плесенью

Майонез, огурец, помидор, лук, йогурт, капуста, лаваш. Нежное куриное бедро (филе), обжаренное на гриле, в тонком армянском лаваше

Острый пирог из дрожжевого теста с начинкой из тунца и соусом толедо

Открытый пирог с сулугуни и имеретинским сыром с добавлением яйца, все взбивается и запекается. Домашний хачапури, приготовленный по старинному рецепту тетушки Элисо

Слоеное тесто, внутри рубленая кура с репчатым луком и бараньим жиром, который придает ей необыкновенную сочность вместе с пряным черным перцем и зирой. Украшается сверху чёрным и белым кунжутом (2 шт.)

Слоёное тесто, рубленая баранина с репчатым луком, пряным черным перцем, зирой и бараньим жиром, который придает ей необыкновенную сочность. Украшается сверху чёрным и белым кунжутом (2 шт.)

Мука пшеничная, яйцо, дрожжи, соль, вода

Масло растительное, мука, соль, дрожжи, вода, сахар, соус сацебели

Мука, дрожжи, соль, молоко, яйцо, вода, кунжут

Мука, соль, соус сацебели

Тесто: сухое молоко, мука, соль, сахар, дрожжи, масло сливочное, масло растительное, вода. Начинка из сыров сулугуни и гауда. Сверху мажется смазкой для хачапури, посыпается кунжутом. Подается с соусом томатным (уксус, соль, перц, укроп, петрушка, кинза, зеленый лук, паста томатная)

Круглый закрытый пирог с начинкой из смеси сыров (сулугуни и имеретинский). Раскатанное тесто смазываем сметаной и желтком, сверху выкладываем слайсы копченого сыра сулугуни (30 см)

Острый пирог с толченым отварным картофелем, рубленым мясом баранины и говядины с добавлением сванской ароматной приправы и специй кондари. Добавляется лук, кинза, красная аджика

Кутабы из тонко раскатанного теста с начинкой из картофеля с укропом, смазываются сливочным маслом, подаются с мацони

Кутабы из тонко раскатанного теста с начинкой из сыра сулугуни и имеретинского, смазываются сливочным маслом, подаются с горшочком мацони

Кутабы из тонко раскатанного теста с начинкой из бараньего фарша с луком и черным перцем, смазываются сливочным маслом, подаются с мацони

Тонко раскатанное тесто с начинкой из сулугуни и имеретинского сыра, готовится в кипящем масле

Тонко раскатанное тесто с начинкой (через крупную мясорубку пропускают баранину, соль, перец, репчатый лук, кинзу)

Тонко раскатанное тесто (молоко, мука, сахар) с начинкой (через крупную мясорубку пропускают телятину, репчатый лук, соль, перец, кинзу)

Традиционный круглый пирог с начинкой из сулугуни и имеретинского сыра, посыпан сверху сулугуни и запечен до золотистой корочки ( 490гр) Диаметр около 30 см

Мука пшеничная, дрожжи, масло растительное, сахарный песок, яйцо куриное, маргарин, сыр сулугуни, картофель, соль, специи

Пышный открытый пирог в виде лодочки с начинкой из сыра сулугуни, куриного яйца и сливочного масла

Кутабы из тонкораскатанного теста с начинкой из петрушки, укропа, кинзы, зелёного лука, шпината и щавеля смазываются сливочным маслом, подаются с мацони

Круглый закрытый пирог из тонкого теста с начинкой из сулугуни и имеретинского сыра

Фарш из баранины, тесто