Брускетта с креветками и авокадо на гриле

Молодая сливочная буррата и томаты черри конфи с сицилийскими охлажденными креветками в заправке из оливкового масла, цедры апельсина и ароматного базилика. Дополняется свежим кресс-салатом, розмариновыми крекерами и черными чипсами с добавлением чернил каракатицы

Нежная вырезка из говядины блэк ангус су-вид в классическом соусе тоннато на основе тунца, домашнего майонеза, анчоусов, оливкового масла, каперсов и лимонного сока. Подается с ароматными вялеными томатами, рукколой и каперсами

Нежное филе лосося с хрустящим огурцом, цедрой апельсина и оливковым маслом в свежем кресс-салате с рисовыми чипсами. Дополняется пудрой из каперсов

Нежный тунец в кунжутном и оливковом маслах с добавлением японского сливочного соуса васаби. Подается с семенами кунжута и чипсами вакамэ

Тонкие слайсы сибаса в ярком цитрусовом дрессинге на основе апельсинового и лимонного сока, меда, трюфельного масла, сухого чили, лука-шалота, соевого соуса и терияки. Подается на подушке из нежного сыра креметте со сливками. Дополняется медово-горчичной заправкой

Говяжья вырезка Праймбиф с яркой горчицей, луком-резанцом, луком-шалотом, ароматными вялеными томатами и перепелиным яйцом под насыщенным оливковым маслом. Все ингредиенты блюда упаковываются отдельно, чтобы вы смогли сделать тартар по своему вкусу

Щупальца осьминога гриль с острым соусом из перца чили (соус подается отдельно). Подается со слайсами нежного цукини, маринованного с чесноком, мятой, рисовым уксусом и оливками. Украшается пудрой из черных оливок

Ассорти изысканных итальянских сыров. Сливочная буррата и нежная моцарелла со сладковатым сыром примо сале и скаморцей. Подается с сочными узбекскими томатами, томатами черри, ароматным базиликом, пряной руколой, орегано и оливковым маслом

Обжаренные с пряным чесночным маслом, вином, душистой петрушкой и мятой артишоки су-вид

Копченая утиная грудка и сливочная страчателла с ароматным трюфельным маслом на домашнем черном хлебе с инжиром, хрустящими листьями салата и соусом из бальзамического уксуса