Тар тар из тунца

Краб, креветка, лук зеленый, петрушка, майонез, кинза, чили, чеснок, лук репчатый, карри мадрас, кардамон, смесь специй фахита, имбирь, сок лайма

Обжаренный предварительно фарш, завернутый в тесто для спринг-роллов и обжаренный во фритюре. Подаются с мятным соусом. На украшение чили перец

Филе куриного бедра на гриле подаётся с соусом из желтой сливы в сопровождении маринованных зеленых овощей: брюссельской капусты, кенийской фасоли, шпината, брокколи, стручкового зеленого горошка, кинзы

Мята, базилик зеленый, авокадо, перец болгарский, руккола, салат фрезе, огурцы, стеклянная лапша. Соус ореховый, отдельно посыпается кунжутом

Холодный ролл в рисовой бумаге с мясом краба, тайским манго, свежим огурцом, пекинским салатом, чили перцем, листьями мяты с добавлением соуса для роллов

Холодный ролл в рисовой бумаге с отварным цыпленком, креветками, тайским базиликом, мятой, радичо, морковью и стеклянной лапшой. Отдельно подаем чесночный тайский соус

Хрустящий ролл с овощами: ростки сои, китайская капуста, сельдерей, древесные грибы, лук репчатый, морковь, грибы шиитаке, стеклянная лапша

Теплый ролл, начиненный фаршем из тигровых креветок, репчатого лука, перца белого молотого, масла кунжутного. Подается с кунжутным соусом

Куриные окорочка, обжаренные во фритюре в кукурузном крахмале. Гарнируются канкасе из манго и чили перца и мятным соусом

Рис жасмин, приготовленный на кокосовом молоке с добавлением кафирского лайма и лемонграсса и специй карри мадрас. Мини-кальмары лолигу, тигровые креветки, камчатский краб, болгарский перец разноцветный, кенийская фасоль, стручковый горошек, кинза, чили, чеснок, соус карри на кокосовом молоке

Древесные грибы маринованные в тайских специях и соусе донгу с добавлением маринованного красного лука, чили перца, кинзы, кунжутного масла и чеснока

Рис жасмин, камчатский краб, цукини, лук порей, болгарский перец красный и желтый, соевый соус, куриный бульон, кунжутное масло, имбирь, мирин, мицукан

Авокадо, папайя, лосось, рваные листья кинзы перемешанные с соусом. На украшение чили перец

Маринованный осьминог, микс соусов на основе растительного масла: острый соус для морепродуктов и кунжутный соус с добавлением свежих листьев кинзы и стружки чили перца

Обжаренный морской гребешок и обжаренные кольца баклажана, начиненные куриным фаршем и кокосовым соусом