Пирог Сицилийский апельсин-лимон, 175 г — заказать с доставкой в Брусника, Москва, улица Пресненский Вал, 3

Десерты и пирожные в Брусника

Эклер Ванильный

Крем (сливки, ваниль, шоколад белый, глюкоза, тримолин, какао-масло). Покрыты гляссажем белым

160 ₽

80 г

на 28.11.2024 г.

Тарт карамельный с орехом пекан

Песочное тесто (масло сливочное, мука, сахарная пудра, яйцо, миндальная мука) с начинкой из заварного карамельного крема, песочно-медовых коржей, молотого грецкого ореха и мягкой карамелью. Верх торта украшен орехом Пекан с мягкой карамелью

450 ₽

160 г

на 28.11.2024 г.

Кольцо творожное

Заварное тесто (яйцо, масло сливочное, молоко, мука, соль) с кремом из творога, сливок, сметаны и сахара. Верх посыпан сахарной пудрой

135 ₽

70 г

на 28.11.2024 г.

Карамельный рулет

Шоколадный бисквит (яйца, сахар, мука, какао), с прослойкой из мягкой карамели, жаренного арахиса и с кремом на основе сыра креметто, взбитых сливок и сахара. Рулет покрыт глазурью из молочного шоколада с жаренным арахисом

365 ₽

145 г

на 28.11.2024 г.

Тарталетка с голубикой

Тесто песочно-миндальное покрыто шоколадной глазурью, крем заварной со взбитыми сливками и свежие ягоды голубики

375 ₽

120 г

на 28.11.2024 г.

Алое сердце малина-шоколад

Шоколадный бисквит, мусс из молочного шоколада с нежным малиновым сердцем внутри мусса. Верх покрыт гляссажем

175 ₽

100 г

на 28.11.2024 г.

Торт Красный Бархат

Миндальный бисквит, сырный крем и малиновое конфи

420 ₽

190 г

на 28.11.2024 г.

Тропикана мусс манго-маракуйя

Миндальный бисквит, мусс на основе сыра креметте, взбитых сливок и пюре манго и маракуйя. Верх покрыт гляссажем и украшен физалисом

260 ₽

100 г

на 28.11.2024 г.

Яблочный пирог

Тесто песочное приготовлено из цельнозерновой муки с добавлением пшеничной на сливочном масле без сахара. Начинка миндальный крем и запеченные яблоки с сахаром корицей и маслом. Верх пирога украшен решеткой из теста и сахарной пудрой

315 ₽

175 г

на 28.11.2024 г.

Торт шоколадно-фисташковый

Шоколадные коржи, приготовленные из сгущённого молока, какао, яиц, сахара и муки. Крем: взбитые сливки, фисташковая паста, сахарная пудра. Посыпан фисташковым гляссажем

435 ₽

185 г

на 28.11.2024 г.

Пирог с брусникой

Песочно-миндальное тесто, творожный крем, брусника с сахаром, абрикосовый гель

390 ₽

200 г

на 28.11.2024 г.

Пирожное Шоколадная салями

Крошка из песочного печенья, взбитая со сливочным маслом, сахарной пудрой, яйцами и какао, с добавлением дробленых фисташек и грецкого ореха

325 ₽

150 г

на 28.11.2024 г.

Рулет Меренговый

Белковый бисквит с фисташками и малиной, крем на основе сыра маскарпоне

390 ₽

150 г

на 28.11.2024 г.

Рулет меренговый манго-маракуйя

Белковый бисквит с добавлением миндальных лепестков. Прослойка конфи из маракуйи, сыра маскарпоне и манго. Украшен физалисом

390 ₽

150 г

на 28.11.2024 г.

Торт Графские развалины

Безе с фундуком на тростниковом сахаре, прослоен сливочно-заварным кремом и вареным сгущенным молоком

570 ₽

270 г

на 28.11.2024 г.

Торт Крепвиль с ягодами

Коржи, приготовленные из сгущенного молока, прослоены кремом (взбитые сливки с сахарной пудрой). Ягоды преимущественно голубика и малина

430 ₽

200 г

на 28.11.2024 г.

Торт Мильфей

Безе с миндалем, сливочный крем из маскарпоне и взбитых сливок, прослойка из свежей клубники

390 ₽

200 г

на 28.11.2024 г.

Торт Наполеон

Слоеное тесто, заварной крем

350 ₽

200 г

на 28.11.2024 г.

Торт Три шоколада

Шоколадный бисквит с добавлением пралине из фундука. Мусс из белого, молочного и черного шоколада

370 ₽

140 г

на 28.11.2024 г.

Торт Чизкейк черничный

Бисквит, крем из сыра Филадельфия, запечен на водяной бане, обсыпан миндальными лепестками и украшен черникой под абрикосовым гелем

430 ₽

220 г

на 28.11.2024 г.

Штрудель Вишневый

Пресное тесто, вишня и грецкий орех

325 ₽

150 г

на 28.11.2024 г.

Штрудель Яблочный

Пресное тесто, зеленые яблоки, изюм и грецкие орехи, лимонный сок с сахаром

300 ₽

150 г

на 28.11.2024 г.

Торт Швейцарский

Шоколадно-миндальный бисквит, пропитан сиропом. Ванильный заварной крем с сыром Маскарпоне и прослойкой со свежей малины. Украшен клубникой, малиной, ежевикой или голубикой

500 ₽

190 г

на 28.11.2024 г.

Торт Тирамису

Крем на основе сыра маскарпоне, сахарной пудры, желтков и взбитых сливок. Прослойка из печенья савоярди, пропитанных кофе и миндальным сиропом

420 ₽

210 г

на 28.11.2024 г.

Тарт малиновый

Песочно-миндальное тесто с творожно-малиновой запеченной начинкой, верх тарта украшен малиновым конфитюром с малиной, абрикосовым гелем, фисташками, сушеной малиной. По краю тарт украшен свежей малиной

540 ₽

250 г

на 28.11.2024 г.

Торт Сан-Себастьян

Нежный сырно-сливочный торт с мягкой текстурой в центре и насыщенной жженой корочкой сверху. Сыр креметте, сливки, яйца, сахар, крахмал кукурузный, мука

315 ₽

180 г

на 28.11.2024 г.