Тартар из оленя

2400 ₽

за 450 г

на 16 января 2026 г.

Данная позиция, возможно, уже неактуальна. Была актуальна 16 января 2026 г. Выберите похожую позицию ниже или посмотрите все меню Buffalero di Mare

Вырезку нарезаем небольшим кубиком, заправляем соусом Ворчестер, табаско, трюфельным маслом, зернистой горчицей, солью и перцем, рубленой петрушкой, маринованным огурцом, луком-шалот. Равномерно выкладываем на три гренки из бородинского хлеба, предварительно обжаренные на гриле. Украшаем перепелиным яйцом и луком-сибулет. Подаём с трюфельным айоли и маринованным редисом. Трюфельный айоли – майонез, соус катцу, трюфельная паста

Buffalero di Mare

Российская Федерация, Москва, 1-й Красногвардейский проезд, 15

Яндекс Еда Delivery Club

Старты в Buffalero di Mare

Слабосолёный лосось

1750 ₽

215 г

на 16.01.2026 г.

Оливки изумрудные

800 ₽

100 г

на 16.01.2026 г.

Трио Тартар

2600 ₽

280 г

на 16.01.2026 г.

Тартар Буффалеро

1750 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Тартар Тунец блю фин

1750 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Татаки из говядины

1900 ₽

185 г

на 16.01.2026 г.

Сырная тарелка

Подаем с гриссини, брусничным вареньем и трюфельным мёдом

2200 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Вителло Тонато

1900 ₽

170 г

на 16.01.2026 г.

Брускетта с ростбифом, вялеными томатами и каперсами

Брутальная брускетта на ароматном хлебе с пикантной зернистой горчицей, нежнейшим ростбифом, вялеными томатами и каперсами

1350 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Брускетта с лососем, гуакамоле, красной икрой и яйцом пашот

Нежнейшая брускетта со сливочным сыром, слабосолёным лососем, слайсами свежего огурца, яйцом пашот и красной икрой. Идеальное решение для завтрака

1200 ₽

160 г

на 16.01.2026 г.

Тартар из лосося

2400 ₽

210 г

на 16.01.2026 г.

Домашний паштет

Домашний паштет из птицы, подаваемый с брусничным конфитюром и вареньем из инжира

1400 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

Артишоки

Артишоки маринованные

370 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Вяленые томаты

370 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Пастрами

450 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Прошутто

прошутто

650 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Сыр Грана Подано

670 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Карпаччо Карабинерос

Креветки маринуем в оливковом масле с солью и перцем, выкладываем на тарелку, сверху украшаем хурмой, авокадо и цветами виола. Равномерно заливаем цитрусовым соусом (лаймовый сорбет, апельсиновый фреш)

2500 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Солёные грузди

Грузди выкладываем в банку, сверху выкладываем маринованный белый лук и посыпаем зеленым луком. Предварительно отвариваем картофель, нарезаем крупным кубиком, солим, перчим и заправляем сливочным маслом. Выкладываем рядом с груздями, подаём со сметаной

1450 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Еще «Тартар из оленя» в Москве

Еще кафе в Москве