Устрицы Фин де Клер

Филе сибаса обжаривается и подается с легким и полезным гарниром из свежих овощей и зелени: шпинатом, зеленым горохом и брокколи, а соус из белого вина с лимоном придает блюду неповторимый вкус

Нежные креветки скампи, приготовленные на гриле и приправленные солью, перцем и оливковым маслом, являются полезным и вкусным блюдом

Сочные гребешки на гриле подчеркивают свой нежный вкус, сохраняя легкий оттенок дымка. Подача в собственной раковине добавляет блюду природную свежесть и элегантность

Щупальца осьминога, приготовленные на гриле, имеют нежную текстуру и насыщенный вкус. Они подаются с микс-салатом ломтиком лимона — он придаёт тонкую кислинку и помогает раскрыть вкус морепродуктов

Вкусная закуска, которая сочетает в себе нежную текстуру кальмара с приятным ароматом гриля

Изысканное филе дикой рыбы, приготовленное по-сицилийски, подается в рыбном бульоне, с чесноком, петрушкой, томатами черри и картофелем

Приготовленный на гриле сибас обладает насыщенным вкусом и тонким ароматом и приправляется солью и перцем

Приготовленная на гриле дорадо обладает насыщенным вкусом и тонким ароматом и приправляется солью и перцем

Нежное филе дорадо подается в соусе из лобстера и дополняется цукини

Изысканный деликатес, устрица Специаль, подается сбрызнутой винным уксусом с лимоном (1 шт.)

Икра морского ежа дополняется черной икрой, а особый вкус блюду придает соус из маракуйи

Красные сицилийские креветки обжариваются на гриле с добавлением оливкового масла, приправляются солью и перцем, и подаются с микс-салатом и лимоном, который раскрывает вкус блюда

Нежные устрицы из Новой Зеландии в сочетании с кисло-сладким дрессингом из красного и маринованного лука — это гармоничное блюдо с богатым, насыщенным вкусом

Нежное мясо морского гребешка дополняется соусом понзу, придающим блюду приятную кислинку. Тонкие колечки зелёного лука служат ярким украшением, а копчёная соль добавляет нотку дымного аромата, подчёркивая вкус морепродукта

Нежное филе чёрной трески гармонично сочетается с разными видами томатов: свежими черри и пряными вялеными, а также с томатами конфи с апельсином. Дополняется блюдо душистым базиликом и чесноком, а каперсы и таджасские оливки придают ему средиземноморские нотки

Тушенные в соусе из белого вина вонголе дополняются ароматным чесноком, пряным луком и зеленью

Филе дикого лосося дополняется эспумой из желтого перца, придающей блюду свежести, кенийская фасоль обогащает блюдо приятной сладостью, а имбирь добавляет тонкую пряность, подчеркивающую вкус рыбы

Изысканный деликатес, который высоко ценится за свой вкус. В сочетании с винным уксусом и лимонным соком они создают неповторимую кисло-сладкую композицию