ChaCha

Холодные закуски

Салаты

Горячие закуски

Выпечка

Супы

Хинкали

Горячие блюда

Гарниры

Десерты

Соусы

Хлеб из печи

Детское меню

Мангал

Напитки

Тыквенное меню

Холодные закуски

Пхали из свеклы

Биточки из отварной свеклы с тертым грецким орехом, кинзой, зеленой и красной аджикой. Украшается зеленым луком и зернами граната

350 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Пхали из шпината

Биточки из шпината с тертым грецким орехом, кинзой, зеленой и красной аджикой. Украшается зернами граната и листьями кинзы

400 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Ассорти грузинских сыров

Сыры: сулугуни копченый, имеретинский, сулугуни, чечил, чечил копченый, гебжалия из сулугуни с надуги. Подается с вареньем из грецких орехов

1000 ₽

345 г

на 11.11.2024 г.

Аджапсандал

Жареные овощи (баклажаны, болгарский перец, помидоры, репчатый лук, чеснок, перец чили, петрушка, кинза, стебель сельдерея) с томатами в собственном соку

590 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Рулетики из баклажанов

Рулетики из обжаренного баклажана с пастой из грецких орехов (грецкий орех, кинза, красная аджика, зеленая аджика, чеснок, специи). Украшается зернами граната, кинзой, ореховым маслом

620 ₽

160 г

на 11.11.2024 г.

Сациви

Отварные кусочки куриного бедра под соусом из грецкого ореха, восточных специй, чеснока и красной аджики. Украшается кунжутным маслом

520 ₽

210 г

на 11.11.2024 г.

Сезонные овощи и зелень

Овощи: редис, перец чили, бакинские помидоры, огурцы. Зелень: петрушка, укроп, кинза, базилик, зеленый лук, тархун

890 ₽

390 г

на 11.11.2024 г.

Домашние соленья

Соленые чеснок, капуста, помидоры, огурцы малосольные, джонджоли, огурцы маринованные

800 ₽

310 г

на 11.11.2024 г.

Пхали из стручковой фасоли

Биточки из отварной фасоли с тертым грецким орехом, кинзой, зеленой и красной аджикой. Украшается зернами граната и листьями кинзы

400 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Икра из грунтовых баклажанов

Обжаренные на сковороде нарезанные овощи (лук репчатый, чеснок, перец болгарский, баклажаны, помидоры). Подается с лепешками

480 ₽

170 г

на 11.11.2024 г.

Паштет из куриной печени

Куриная печень, обжаренная с репчатым луком, морковью и вином, перетертая до однородной массы. Подается с домашней чиабаттой, луковым джемом и солеными помидорами. Украшается мини шпинатом и кунжутом

500 ₽

280 г

на 11.11.2024 г.

Нарезанные свежие огурцы, помидоры, красный лук, мелко нарубленная кинза, соль, заправка (лук красный, перец чили, чеснок, стебель сельдерея, кориандр, сванская смесь, специи восточные, соевый соус, масло растительное, мята)

520 ₽

260 г

на 11.11.2024 г.

Салат по-грузински с орехами

Нарезанные свежие огурцы, помидоры, перец болгарский, перемешанные с солью, тертыми грецкими орехами и растительным маслом. Украшается кинзой и базиликом

520 ₽

270 г

на 11.11.2024 г.

Гриль-салат с куриным филе

Обжаренные на гриле овощи (перец болгарский, лук красный, стебель сельдерея, баклажан, кабачки). Жареное бедро куриное. Сыр чечил копченый. Украшается листьями кинзы и петрушки

650 ₽

264 г

на 11.11.2024 г.

Салат с томатами и мацони

Помидоры, лук красный, кинза, масло оливковое, мацони, сыр сулугуни отварной, аджика с мятой

590 ₽

216 г

на 11.11.2024 г.

Салат с королевской креветкой

Обжаренные на оливковом масле тигровые креветки, мини шпинат, кабачки, апельсины, соус оливково-лимонный (масло оливковое, фреш лимонный, мед, тимьян). Украшается землей из маслин

800 ₽

148 г

на 11.11.2024 г.

Салат из подмаринованной свеклы

Нарезанная слайсами запечённая маринованная свекла (масло растительная, соль, перец), имеретинский сыр, соус ткемали, масло оливковое

480 ₽

285 г

на 11.11.2024 г.

Салат с жареным сулугуни

Жареный сыр сулугуни в панировке (яйцо куриное, сухари панировочные, мука, соль), салат романо, шпинат мини, чипсы из бекона, соус кизиловый

570 ₽

128 г

на 11.11.2024 г.

Салат с лососем

Бакинские помидоры, салат романо, лосось с/с, начинка гебжалия, украсить зеленью

990 ₽

180 г

на 11.11.2024 г.

Салат дачный Переделкино

Отварную свеклу, огурец свежий, огурец соленый, редис, сельдерей, морковь и свежую свеклу, помидор, микс салат и все овощи заправляем тыквенным маслом и ароматным, солим, перчим, посыпаем семечками подсолнуха

570 ₽

255 г

на 11.11.2024 г.

Теплый салат с куриной печенью

Куриную печень обжариваем на оливковом масле, фламбируем коньяком, солим. перчим. добавляем мускатный орех, затем добавляем выпаренный бальзамик. Яблоки и обжариваем на топлённом масле с сахаром. Заправляем греческой заправкой микс салата, обжаренные яблоки и куриную печень. оформляем красным луком кольцами и бальзамиком

680 ₽

230 г

на 11.11.2024 г.

Горячие закуски

Долма из свинины и говядины

Отварные рулетики из виноградного листа с фаршем (свинина, говядина, рис, петрушка, масло сливочное, соль, репчатый лук, чеснок, базилик, кинза, соль, перец). Подается со сливочно-чесночным соусом (мацони, чеснок, кинза, мята). Украшается кинзой и мятой

620 ₽

245 г

на 11.11.2024 г.

Хачапургер

Тесто дрожжевое с начинкой (сыр сулугуни, сыр сулугуни копченый, помидоры, котлета из говядины, соус из сметаны и сацебели). Подается с соленой капустой

750 ₽

420 г

на 11.11.2024 г.

Лобио по-мегрельски

Протертая отварная красная фасоль с зеленью и специями (сельдерей лист, аджика зеленая, петрушка, кинза, лук репчатый). Подается с лавашом и соленой капустой

440 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Лобио харкалия

Обжаренная фасоль с репчатым луком, томатной пастой, красной аджикой, кинзой. Подается с лавашом (мука, соль, сахар, дрожжи, масло растительное) и малосольными огурцами

520 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Шаурма из курицы

Тортилья (куриное бедро, помидоры, огурцы, китайский салат, кинза, фирменый соус)

480 ₽

400 г

на 11.11.2024 г.

Запеченный баклажан с томатами

Баклажан запечённый с добавлением сыра сулугуни. Подается в сковороде с томатной зажаркой. Украшается соусом песто из томатов и чеснока, листьями кинзы и базилика

580 ₽

310 г

на 11.11.2024 г.

Закуска Казбек

Сулугуни жареный в панировке, клубничное варенье

660 ₽

240 г

на 11.11.2024 г.

Чебурек

Тесто дрожжевое, фарш свинина говядина, острый перец, кинза. (1 шт.)

380 ₽

110 г

на 11.11.2024 г.

Выпечка

Кутаб с сыром

Тесто без дрожжевое с начинкой из сыра сулугуни. Подается с соусом мацони. (1 шт.)

300 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Кутаб с зеленью

Тесто без дрожжевое с начинкой из зелени (шпинат, укроп, кинза, зеленый лук, базилик, петрушка). Подается с соусом мацони. (1 шт.)

300 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Кутаб с бараниной

Тесто без дрожжевое с начинкой из баранины (баранина, лук репчатый, перец, соль). Подается с соусом мацони. (1 шт.)

350 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Хачапури по-мегрельски

Тесто дрожжевое с начинкой из сыра (сыр сулугуни, сыр имеретинский) и посыпкой из сыра. Смазывается топленым маслом. (27 см)

620 ₽

480 г

на 11.11.2024 г.

Хачапури по-аджарски

Тесто дрожжевое с начинкой из сыра (сыр сулугуни, сыр имеретинский), яичным желтком и сливочным маслом

580 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Похачапурим с куриным филе

Тесто дрожжевое с начинкой из сыра сулугуни, куриного бедра, вешенок и сливок. Украшается листьями тархуна и мяты

640 ₽

390 г

на 11.11.2024 г.

Похачапурим Четыре сыра

Тесто дрожжевое с начинкой из сыра сулугуни, имеретинского, пармезана, дор блю, помидор. Украшается листьями тархуна, мяты и базилика

870 ₽

350 г

на 11.11.2024 г.

Кокори по-мегрельски

Тесто дрожжевое с начинкой из сыра (сыр сулугуни, сыр имеретинский) и посыпкой из сыра. Смазывается топленым маслом, помидоры. (27 см)

710 ₽

470 г

на 11.11.2024 г.

Хачапури по-гурийски

Тесто дрожжевое с начинкой из сыра (сыр сулугуни, сыр имеретинский), 1 отварное яйцо

520 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Кубдари

Тесто слоеное без дрожжевое с начинкой из мяса говядина и свинина). Отдельно в соуснике подается красная аджика

590 ₽

290 г

на 11.11.2024 г.

Хачапури с томатами и копченым сыром

Тесто дрожжевое с начинкой из сыра сулугуни копченый и зажаркой из томатов

560 ₽

350 г

на 11.11.2024 г.

Лобиани

Тесто слоеное, фасоль красная, лук репка, зелень, паста томатная, аджика

440 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Пеновани

Тесто слоеное, картофель, лук репка, грибы вешенки, соль, перец

420 ₽

350 г

на 11.11.2024 г.

Хачапури со шпинатом

Тесто дрожжевое, сыр сулугуни, шпинат, яйцо, масло сливочное. (27 см)

580 ₽

500 г

на 11.11.2024 г.

Супы

Харчо с говядиной

Бульон из говядины с пассированным луком, рисом, восточными специями, чесноком и зеленью (кинза, сельдерей, петрушка, укроп.) Украшается кинзой

480 ₽

350 г

на 11.11.2024 г.

Уха по-грузински

Бульон рыбный с добавлением овощей (форель, судак, картофель, морковь). Украшается укропом

490 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Борщ с пампушкой и сметаной

Бульон говяжий с овощами и специями (говядина, свекла, лук репчатый, морковь, капуста белокочанная, картофель, чеснок, паста томатная, укроп, соль, перец, лавровый лист, уксус, масло растительное, сахар). Подается с пампушками с чесноком и сметаной в соуснике. Украшается укропом

380 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Куриный суп с домашней лапшой

Бульон куриный с лапшой, курицей, шампиньонами, пассировкой (лук и морковь) Украшается укропом

360 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Хинкали

Хинкали классика

Отварные хинкали из теста и фарша. Тесто (мука, соль, яйцо, сахар), фарш (свинина, говядина, лук репчатый, кинза, специи восточные, соль, перец). (1 шт.)

110 ₽

90 г

на 11.11.2024 г.

Хинкали из баранины

Отварные хинкали из теста и фарша. Тесто (мука, соль, яйцо, сахар), фарш (баранина, говядина, лук репчатый, кинза, специи восточные, соль, перец, зира, перец чили). (1 шт.)

150 ₽

90 г

на 11.11.2024 г.

Хинкали классика жареные

Обжаренные хинкали из теста и фарша. Тесто (мука, соль, яйцо, сахар), фарш (свинина, говядина, лук репчатый, кинза, специи восточные, соль, перец). (1шт.)

140 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Хинкали с креветкой

Отварные хинкали из теста и фарша. Тесто (мука, соль, яйцо, сахар), фарш (креветки, лук репчатый, сливки, чеснок, масло оливковое, лук зеленый, соль, перец). (1 шт.)

320 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Хинкали с грибами

Отварные хинкали из теста и фарша. Тесто (мука, соль, яйцо, сахар), фарш (шампиньоны, вешенки, лук репчатый, масло сливочное, тимьян, чеснок, сливки, сметана, молоко, крахмал кукурузный, масло растительное). (2 шт.)

180 ₽

120 г

на 11.11.2024 г.

Хинкали с вишней

Отварные хинкали из теста и вишни. Тесто (мука, соль, яйцо, сахар). (1 шт.)

99 ₽

90 г

на 11.11.2024 г.

Горячие блюда

Чахохбили

Тушеные в сковороде куриные бедра с овощами и специями (репчатый лук, помидоры, томатная паста, аджика красная, перец чили, томаты пилати, соль, масло растительное, кинза, петрушка, чеснок, восточные специи). Украшается кинзой

650 ₽

350 г

на 11.11.2024 г.

Чашушули

Кусочки говядины тушеные с луком, перцем чили, аджикой красной, помидорами, болгарским перцем, томатной пастой, кинзой, петрушкой, укропом, хмели сунели и чесноком. Украшается кинзой

750 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Оджахури из свинины

Обжаренные кусочки свинины с картофелем, репчатым луком, помидорами, перцем болгарским, чесноком, соусом сацебели, восточными специями

680 ₽

350 г

на 11.11.2024 г.

Чкмерули

Кусочки запеченного цыпленка под чесночным соусом. Украшается укропом

990 ₽

310 г

на 11.11.2024 г.

Цыпленок Табака

Подготовленный цыпленок смазывается солью и чесноком, обжаривается до готовности на растительном масле

940 ₽

310 г

на 11.11.2024 г.

Котлеты из куриного филе с овощами

Обжаренный на растительном масле фарш из курицы (куриное бедро, лук репчатый, соль, перец). Подается с жареными овощами (перец болгарский, лук репчатый, кабачки, помидоры, баклажаны) и соусом из сливок, шпината, лимонного фреша. Украшается листьями кинзы

750 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Цыпленок с кукурузным пюре

Жареный цыпленок в маринаде (соль, перец, чеснок, тимьян, масло оливковое) с кукурузным пюре (картофель, кукуруза, молоко, масло сливочное, лук репчатый, морковь, сельдерей стебель, чеснок, сливки), припущенным шпинатом с фисташками и чесноком. Украшается листьями кинзы, кукурузой консервированной

750 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Солянка по-грузински

Тушеная свинина с овощами и специями (лук репчатый, помидоры соленые, чеснок, паста томатная, аджика красная, кинза, базилик, стебель сельдерея). Подается с лавашом. Украшается репчатым луком и листьями кинзы

520 ₽

350 г

на 11.11.2024 г.

Бефстроганов из говяжьей вырезки

Говяжья вырезка, лук репка, сливки, масло растительное, шампиньоны, огурец свежий, салат кресс

790 ₽

319 г

на 11.11.2024 г.

Цыпленок, томленный в печи

Бедро куриное маринованное, лук репка, сливки, шампиньоны, масло растительное, соус соевый, кресс-салат)

620 ₽

215 г

на 11.11.2024 г.

Филе судака с овощами и миндальным орехом

Филе судака, цукини, лук порей, лук красный, морковь, сельдирей, салат китайский, перец болгарский, чеснок, брокколи, масло сливочное, фреш лимона, зелень, миндаль, укроп

820 ₽

130 г

на 11.11.2024 г.

Котлета из щуки с картофельным пюре и соусом тартар

Филе щуки с добавлением сливок, масла сливочного лука и хлеба, подается с картофелем и соусом тартар из джонджоли с добавлением масла с зеленью

790 ₽

180 г

на 11.11.2024 г.

Гарниры

Картофель с сезонными грибами

Обжаренный картофель с репчатым луком и грибами вешенками. Украшается укропом

280 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Картофельное пюре

Отварной толченый картофель с добавлением соли, молока, сливок, сливочного масла. Украшается укропом

260 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Початок кукурузы

Отварной початок кукурузы, (1 шт.)

280 ₽

220 г

на 11.11.2024 г.

Картофель фри

Обжаренный во фритюре картофель фри. Подаётся с кетчупом

280 ₽

130 г

на 11.11.2024 г.

Рис

Рис, вода, соль, масло растительное

220 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Десерты

Кидобани

Шоколадный бисквит с начинкой из горячего шоколада. Украшается шоколадным топингом и мятой

520 ₽

125 г

на 11.11.2024 г.

Наполеон

Десерт из слоеного дрожжевого теста, пропитанный заварным кремом и взбитыми сливками. Украшается мятой и сахарной пудрой и клубникой

540 ₽

190 г

на 11.11.2024 г.

Трубочка со сгущенкой

Хрустящая трубочка (мука, яйцо куриное, маргарин, сахар, соль) заправленная вареным сгущенным молоком

240 ₽

130 г

на 11.11.2024 г.

Мацони с медом и грецким орехом

Мацони. Украшается молотым грецким орехом, медом и вареньем

320 ₽

260 г

на 11.11.2024 г.

Чурчхела с грецким орехом

Грецкий орех с выпаренным виноградным соком. Украшается мятой

290 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Варенье домашнее

230 ₽

50 г

на 11.11.2024 г.

Чурчхелла с курагой

Курага с выпаренным виноградным соком. Украшается мятой

290 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Медовик

450 ₽

140 г

на 11.11.2024 г.

Сметанник

Тесто бисквитное, шоколадно медовое, соус кофейный, соус лимонный, крем из сметаны, сливок и сгущеного молока, украшается клубникой и мятой, грецким орехом

450 ₽

180 г

на 11.11.2024 г.

Яблочный штрудель

Слоеное тесто, яблоки, сахар, корица, изюм, масло сливочное, грецкий орех, яйцо

440 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Соусы

Мацони

Кисломолочный соус на основе молока

100 ₽

30 г

на 11.11.2024 г.

Сацебели

Томаты в собственном соку, кинза, укроп, петрушка, стебель сельдерея, чеснок, аджика красная и зеленая, соль, специи восточные

100 ₽

30 г

на 11.11.2024 г.

Ткемали

Ткемали, кинза, укроп, чеснок, аджика зеленая, соль

150 ₽

51 г

на 11.11.2024 г.

Наршараб

Уваренный гранатовый сок

150 ₽

30 г

на 11.11.2024 г.

Соус Тартар

Джонджоли, огурцы малосольные, майонез, чеснок, укроп

100 ₽

50 г

на 11.11.2024 г.

Сметана

100 ₽

30 г

на 11.11.2024 г.

Соус чесночный

100 ₽

30 г

на 11.11.2024 г.

Кетчуп

100 ₽

50 г

на 11.11.2024 г.

Соевый соус

100 ₽

50 г

на 11.11.2024 г.

Майонез

100 ₽

30 г

на 11.11.2024 г.

Аджика красная

100 ₽

20 г

на 11.11.2024 г.

Аджика зеленая

100 ₽

20 г

на 11.11.2024 г.

Хлеб из печи

Лаваш грузинский с соусом сацебели

Лаваш подается с соусом сацебели

160 ₽

160 г

на 11.11.2024 г.

Бородинский ржаной хлеб

100 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Детское меню

Закуска чемпиона

Сладкий перец, огурец, яблоко, морковь

230 ₽

140 г

на 11.11.2024 г.

Ушастик

Жареные котлеты из курицы (куриное бедро, лук репчатый, соль, перец), с картофельным пюре (картофель, молоко, сливки, масло сливочное, соль). Украшается зеленым луком, маслинами, помидорами черри, огурцами, болгарским перцем

440 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Суп Курочка Ряба

Бульон куриный с лапшой, отварной курицей, пассеровкой (лук и морковь) и перепелиным отварным яйцом

210 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Суп с фрикадельками

Бульон куриный с картофелем, морковью и фрикадельками из курицы (куриное бедро, лук репчатый, соль, перец)

210 ₽

220 г

на 11.11.2024 г.

Цветные пенне с фрикадельками из курицы

Жареные фрикадельки (куриное бедро, лук репчатый, сливки, соль, перец) с отварными цветными макаронами с соусом (сливки, сыр сулугуни)

520 ₽

80 г

на 11.11.2024 г.

Детские куриные наггетсы

Обжарнные во фритюре кусочки курицы в панировке (сухари панировачные, яйцо куриное, мука, соль). Подаются с кетчупом

410 ₽

130 г

на 11.11.2024 г.

Пельмешки детские

Бульон куриный с пельменями из курицы (мука, яйцо, соль, сахар, куриное бедро, лук репчатый, соль, перец)

250 ₽

210 г

на 11.11.2024 г.

Яхта капитана

Тесто дрожжевое, сулугуни, яйцо, масло сливочное

310 ₽

220 г

на 11.11.2024 г.

Мангал

Шашлык из свинины

Маринованные куски свинины (лук репчатый, масло растительное, соль, перец, паприка). Подается с лавашом, соусом сацебели и красным луком

720 ₽

175 г

на 11.11.2024 г.

Шашлык из баранины

Маринованные куски баранины (лук репчатый, масло растительное, соль, перец) запечённые на мангале. Подается с лавашом, соусом сацебели и красным луком

990 ₽

175 г

на 11.11.2024 г.