Мапо тофу в остром соусе

Это не просто баклажаны - это золотистые кусочки счастья, обжаренные до идеального хруста и утопленные в кисло-сладком соусе с лёгкой фруктовой кислинкой, а чтобы заиграло, сверху - щедро посыпаем обжаренным арахисом, перцем чили, кунжутом и свежей кинзой. Один укус - и ты в Чихо

Огурцы отбиваются и нарезаются. Подаются с арахисом, в соево-чесночном соусе

Древесные грибы муэр маринуются в соусе на основе соевого соуса, уксуса и кунжутного масла. Подаются с морковью и огурцом, украшаются кинзой

Жареные креветки в кляре, которые мы подаем с кисло-сладким соусом

Крупные тигровые креветки в кляре обжариваются во фритюре, подаются в соусе васаби. Подаются на хрустящей лапше харусаме

Креветочные чипсы

Сочные кусочки куриного бедра маринуются в апельсиново-чили маринаде, нанизываются на шпажки и жарятся на гриле до золотистой корочки. Подаём с салатом из красной капусты, заправленным огуречным соусом, и посыпаем кунжутом для хруста. Уже классика азиасткого стрит-фуда

Креветки, обжаренные на гриле, подаем с соусом васаби. Лёгкий морской акцент и деликатная пряность

Ломтики сладкого батата, обжаренные до золотистой корочки, подаются с острым соусом васаби. Сладость и лёгкая остринка - для тех, кто любит неожиданные вкусовые повороты