Dacha restaurant

Салаты

Закуски

Супы

Пицца

Паста

Горячие блюда

Гарниры

Десерты

Напитки

Для детей

Салат из томатов, огурцов и редиса с добавлением кенийской фасоли и стручкового горошка. Дополняется красным ялтинским луком, запечённым болгарским перцем, микс-салатом и зеленью (петрушка, укроп, кинза и эстрагон). Заправляется цитрусовым маслом (оливковое масло, лимонный фреш) и подается с сыром брынза

940 ₽

300 г

на 16.10.2025 г.

Цезарь с креветками

Целые листья романо промазываются соусом Цезарь и посыпаются тёртым пармезаном и сухарями панко. Подаются с отварным яйцом с жидким центром и креветками, обжаренными на гриле

1050 ₽

480 г

на 16.10.2025 г.

Цезарь с курицей

Целые листья романо промазываются соусом Цезарь, посыпаются тёртым пармезаном и сухарями панко, подаются с отварным яйцом с жидким центром и курицей, обжаренной на гриле. Курица предварительно маринуется в оливковом масле с карри, чесноком и тимьяном

950 ₽

480 г

на 16.10.2025 г.

Овощной боул

Овощной салат из бланшированной брокколи, томатов, цукини, редиса, белокочанной капусты с листьями салата. Подаётся с половиной авокадо, в которую вливается азиатская заправка сукияки. Украшается луком-сибулетом

860 ₽

350 г

на 16.10.2025 г.

Салат из томатов, брынзы и каперсов

Яркий микс фермерских томатов с брынзой, дополненный красным ялтинским луком, каперсами и оливками каламата. Заправляется соусом панцанелла

840 ₽

305 г

на 16.10.2025 г.

Нисуаз

890 ₽

275 г

на 16.10.2025 г.

Кобб-салат с курицей

Яркий американский салат с грудкой, томатами, огурцами и кукурузой на гриле, дополненный сыром дорблю, крошкой бекона и яйцом

1070 ₽

380 г

на 16.10.2025 г.

Закуски

Гренки с соусом блю чиз

Хрустящие гренки из бородинского хлеба с чесночным маслом, посыпаются солью флер де сель и подаются с соусом блю чиз

480 ₽

170 г

на 16.10.2025 г.

Баклажан, тахини, брынза

Баклажаны, томаты, сыр брынза, лимон, паста тахини, чеснок, петрушка, тимьян, лук ялтинский, масло оливковое, соль поваренная, перец чёрный молотый

790 ₽

296 г

на 16.10.2025 г.

Буррата, сезонные томаты

Сыр буррата, томаты, лук ялтинский, масло оливковое, соль морская

830 ₽

312 г

на 16.10.2025 г.

Крылья BBQ

Крылья куриные, мука пшеничная, крахмал кукурузный, крахмал картофельный, горчица дижонская острая, тимьян, чеснок, кетчуп, уксус яблочный, соус ворчестер, глюкоза, мед цветочный, сливки 33%, сыр дорблю, майонез, сыр креметте, морковь, стебель сельдерея, паприка, паприка подкопчённая, лук фри, перец чили, тимьян, зира, сахар, сахар тростниковый, соль, перец чёрный молотый

910 ₽

730 г

на 16.10.2025 г.

Лепёшка с лабне

Мука из мягких сортов пшеницы, мука семола, дрожжи, соль морская, йогурт, масло оливковое, сумах, соль, розмарин, чеснок

340 ₽

222 г

на 16.10.2025 г.

Пармезан, камамбер, пекорино

Ассорти из четырёх видов сыра подаётся с лепёшкой из дровяной печи, медовыми сотами, грецким орехом и вареньем из молодого грецкого ореха

1590 ₽

350 г

на 16.10.2025 г.

Парма, салями, мортаделла

Ассорти из пяти видов мясных деликатесов: коппа, салями, мортаделла (с фисташкой и чёрным перцем), прошутто, чоризо. Подаётся с лепешкой из дровяной печи и греческими оливками (зелёные, чёрные, каламата)

1590 ₽

345 г

на 16.10.2025 г.

Тартар из говядины, пармезан

Тартар из говядины с добавлением мусса из пармезана, в сопровождении тонко нарезанных поджаренных слайсов тартина и корнишонов

870 ₽

165 г

на 16.10.2025 г.

Тартар Лосось

Тартар из филе форели с пикантной нотой перца чили и освежающим вкусом лайма. Дополненный гуакамоле, свежей кинзой и обжаренными слайсами из тартина

1070 ₽

165 г

на 16.10.2025 г.

Супы

Говяжий бульон с мозговой костью

Наваристый суп на говяжьем бульоне с говядиной, приготовленной в су-виде, с добавлением овощей (картофель, морковь). Подаётся с костным мозгом и с добавлением сливочного хрена, с петрушкой

730 ₽

430 г

на 16.10.2025 г.

Куриный бульон и птитим

Суп на основе куриного бульона с куриным филе и пастой птитим. Подаётся с куриным яйцом, петрушкой и луком-сибулетом

620 ₽

430 г

на 16.10.2025 г.

Рыбный суп

Суп на основе рыбного бульона с треской и морепродуктами. Подаётся с картофелем и томатами черри, украшается укропом

730 ₽

430 г

на 16.10.2025 г.

Пицца

Грибы и мортаделла

Пицца с томатным соусом наполи, грибным ассорти и итальянской колбасой мортаделла с добавлением фисташки, подаётся с сыром страчателла. Готовим в неаполитанском стиле с тестом из итальянской муки на закваске (32 см)

1090 ₽

674 г

на 16.10.2025 г.

Маргарита

Классическая пицца Маргарита с томатами, сыром моцарелла (рассольный сыр) и базиликом посыпается тертым пармезаном. Готовим в неаполитанском стиле с тестом из итальянской муки на закваске (32 см)

890 ₽

571 г

на 16.10.2025 г.

Пеперони

Пицца с томатным соусом наполи, пикантной колбасой спьяната и сыром моцарелла. Готовим в неаполитанском стиле с тестом из итальянской муки на закваске (32 см)

1090 ₽

510 г

на 16.10.2025 г.

Трюфель

Пицца с основой из трюфельного соуса (сливки, пармезан, трюфельная паста) подаётся со слайсами чёрного трюфеля и трюфельным маслом. Готовим в неаполитанском стиле с тестом из итальянской муки на закваске (32 см)

1190 ₽

409 г

на 16.10.2025 г.

Четыре сыра

Пицца с основой из сливочного соуса из пармезана, с четырьмя видами сыра: моцарелла, пармезан, пекорино и горгонзола. Готовим в неаполитанском стиле с тестом из итальянской муки на закваске (32 см)

1060 ₽

546 г

на 16.10.2025 г.

Лахмаджун

Лепешка из стран Ближнего Востока. Популярное восточное блюдо. В соответствии с национальными предпочтениями его называют турецкой, арабской или армянской пиццей. Разрезана на 5 частей (20 см)

640 ₽

374 г

на 16.10.2025 г.

Паста

Аррабиата Страчателла

Это пикантная паста на основе соуса наполи с добавлением перца чили. Сверху выкладываем сливочную страчателлу, поливаем оливковым маслом и украшаем рубленой петрушкой

810 ₽

520 г

на 16.10.2025 г.

Лингвини с морепродуктами

1190 ₽

340 г

на 16.10.2025 г.

Казаречче с говяжьими щечками

Паста казаречче, томленная в соусе демиглас с говяжьими щёчками. Подаём с пармезаном и кинзой

910 ₽

244 г

на 16.10.2025 г.

Качо-э-пепе

Пикантная паста паккери в соусе на основе сливочного масла и сыра пекорино, дополненная черным молотым перцем

950 ₽

406 г

на 16.10.2025 г.

Горячие блюда

Копченое ребро, картофель

Копченое говяжье ребро томится в су-виде 14 часов, подаём с соусом порто и запеченным картофелем со сметаной, зелёным луком и чесночным маслом

2400 ₽

650 г

на 16.10.2025 г.

Куриный шницель, томаты, зелень

Куриное филе в хрустящей панировке подаётся с салатом из томатов с добавлением оливок и петрушки. Панировка для шницеля: сухари панко. Филе предварительно маринуется: мука, крахмал, яйцо, чеснок, тимьян, горчица, соль, перец

840 ₽

350 г

на 16.10.2025 г.

Курица на вертеле с соусом из зеленого перца

Половина фермерского цыплёнка, маринованная в йогурте с карри, чесноком, корицей и бадьяном, обжаривается до золотистой корочки, подаётся с перечным соусом, шпинатом, обжаренным на оливковом масле с чесноком и лимоном

1080 ₽

800 г

на 16.10.2025 г.

Фиш энд чипс

Свежая треска в хрустящей панировке подаётся с картофелем фри, соусом тартар и пюре из горошка

1140 ₽

630 г

на 16.10.2025 г.

Форель горячего копчения с соусом из красной икры

Копчёный стейк из форели (приправляем пудрой из фенхеля (фенхель, паприка копченая, лук фри)), подвяленные томаты (тимьян, чёрный перец), запечённый картофель, сметана, чесночное масло, зелёный лук, соус эмульсия, красная икра

1560 ₽

400 г

на 16.10.2025 г.

Чизбургер

Булочка бриошь с сочной котлетой из мраморной говядины, сыром чеддер и пикантным соусом 1000 островов, с добавлением хрустящего бекона и глазуньи (можем сделать без бекона или без яйца)

1100 ₽

470 г

на 16.10.2025 г.

Чикенбургер

Булочка бриошь (одна смазывается чесночным соусом айоли, вторая - пикантным айоли-чипотле) с сочной куриной котлетой в панировке, узбекскими томатами и салатом Коул слоу. Соус айоли-чеснок конфи: майонез, чеснок конфи,чеснок свежий,тимьян, растительное масло, душистый перец. Соус айоли-чипотле: майонез, перец чипотле консервированный (копчёный красный халапеньо). Коул слоу: белокочанная капуста, морковь, майонез, йогурт греческий, красный лук, изюм. Панировка: мука, картофельный крахмал, кайджун

920 ₽

470 г

на 16.10.2025 г.

Свиные ребра BBQ

Свиные ребра предварительно посыпают сушеным чесноком, сушеным луком, солью, перцем и паприкой. Затем коптят и томят в су-вид, перед подачей смазывают соусом BBQ и запекают, посыпают луком-сибулетом (более мелкий, чем классический зелёный лук, обладает более нежным вкусом и менее резким запахом, чем обычный зеленый лук)

1210 ₽

550 г

на 16.10.2025 г.

Котлета по-киевски

Блюдо русской и украинской кухонь, представляющее собой панированное отбивное куриное филе, в которое завёрнут кусочек сливочного масла с добавлением зелени

940 ₽

400 г

на 16.10.2025 г.

Бифштекс, картофельное пюре, шпинат

Сочный бифштекс из говядины в сопровождении соуса демиглас, дополненный картофельным пюре, бланшированным шпинатом и сезонными грибами

1250 ₽

485 г

на 16.10.2025 г.

Бифбургеньон

Нежная говяжья голяшка, томленная с овощами и красным вином в мясном соусе. Картофельное пюре, обжаренные на гриле овощи, сезонные грибы и свежая петрушка

1040 ₽

406 г

на 16.10.2025 г.

Шашлык из курицы, печеные овощи, соус томаный

Сочный шашлык с овощами гриль, лепешка из дровяной печи, соус томатный

990 ₽

531 г

на 16.10.2025 г.

Шашлык из говядины, печеные овощи, соус томатный

Сочный шашлык и овощи, запеченные на гриле, лепешка из дровяной печи и соус томатный

1370 ₽

495 г

на 16.10.2025 г.

Гарниры

Микс-салат

Листья салата, заправленные оливковым маслом. Подаются с тёртым пармезаном

570 ₽

120 г

на 16.10.2025 г.

Овощи гриль

Обжаренные на гриле баклажан, цукини, морковь и томат, подаются с половинoй болгарского перца, в который вливается соус чимичурри (петрушка, кинза, лук, тимьян, чеснок, перец чили, лимонный фреш, винный красный уксус, оливковое масло, сахар)

970 ₽

510 г

на 16.10.2025 г.