Eiwa Эйва

Авторские роллы

Закуски

Горячие блюда

Классические роллы

Десерты

Сеты

Хенд-роллы

Нигири

Супы

Салаты

Поке

Сашими

Напитки

Соусы

Сезонное меню

Авторские роллы

Лосось, тунец, краб в огурце с васаби-соусом и лемонграссом

Свежий огурец как основа для ассорти из морепродуктов. Соус лемонграсс и васаби-майо дарят цитрусовую и острую ноту

1250 ₽

145 г

на 16.01.2026 г.

Цыплёнок темпура с сырным соусом

Хрустящее филе цыпленка в кляре темпура с густым сырным соусом. Свежие овощи и стружка тунца добавляют сложность

990 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Мини-тартар из лосося с картофелем пай и соусом из кинзы

Миниатюрная версия с нежным лососем, авокадо и хрустящим картофелем. Соус из кинзы и ореховый соус сохраняют свежий и насыщенный вкус

750 ₽

95 г

на 16.01.2026 г.

Филадельфия в огурце с соусом спайси

Свежий огурец вместо риса, наполненный сливочным сыром и лососем. Спайси-соус и фурикакэ придают остроту и аромат

1250 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Сливочный тунец с бонито и спайси-соусом

Нежный тунец в сливочном сыре с пикантным спайси-соусом. Стружка тунца бонито и икра тобико добавляют легкую соленость и текстуру

1200 ₽

190 г

на 16.01.2026 г.

Краб, лосось, соус халапеньо с картофелем пай

Комбинация нежного краба, лосося и острого соуса халапеньо. Хрустящий картофель пай создает текстурyый контраст

1550 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Запечённая креветка васаби с унаги тонка

Креветка с острым васаби-майо и сладким соусом унаги. Кунжут и сушеная роза добавляют визуальный и ароматный акцент

1120 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Тартар из лосося с картофелем пай и соусом из кинзы

Свежий тартар из лосося с кремовым авокадо и хрустящим картофелем. Ореховый соус и соус из кинзы придают травянистые и насыщенные ноты

1450 ₽

190 г

на 16.01.2026 г.

Мини-сливочный тунец с бонито и спайси-соусом

650 ₽

95 г

на 16.01.2026 г.

Мини-опаленный лосось с апельсином и крабом

Тёплый рис и нежный сыр сочетаются со сладковатым мясом краба и лососем. Цитрусовые дольки и острый соус контрастируют с этой основой, а хрустящий миндаль добавляет текстуру

750 ₽

135 г

на 16.01.2026 г.

Запечённый угорь со сладким перцем и японским майо

Теплый угорь под нежным майонезным соусом и сладким перцем. Фурикакэ и кунжут добавляют ореховые и пряные ноты

1250 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Опаленный угорь со сливочной карамелью и томаго

Нежный угорь с бархатистой сливочной карамелью и сладким омлетом. Хрустящий картофель пай и воздушный рис создают игру текстур

1300 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Запечённый лосось с сыром моцарелла и бонито

Теплый лосось под слоем расплавленной моцареллы и стружкой тунца. Омлет и огурец добавляют мягкую и свежую текстуру

1250 ₽

194 г

на 16.01.2026 г.

Опаленный лосось с апельсином и крабом

Сочетание нежного лосося, сладкого краба и свежего апельсина. Сливочный сыр и спайси-соус создают кремово-пикантный контраст

1450 ₽

225 г

на 16.01.2026 г.

Закуски

Азиатская лепёшка с лососем

Мягкая лепешка с нежным лососем, авокадо и сливочной карамелью. Копченое масло и бонито создают сложный дымный акцент

1200 ₽

238 г

на 16.01.2026 г.

Томаты кимчи

Черри томаты с острым и ферментированным соусом кимчи. Зеленый лук и кунжут добавляют свежесть и аромат

650 ₽

103 г

на 16.01.2026 г.

Лосось с соусом шисо

Филе лосося с ярким и травянистым соусом шисо. Трюфельное масло и лук-резанец добавляют глубину аромата

1400 ₽

94 г

на 16.01.2026 г.

Тайский цыпленок с йогуртом

Хрустящие кусочки цыпленка со сладким тайским соусом и ананасом. Охлаждающий греческий йогурт смягчает остроту

920 ₽

260 г

на 16.01.2026 г.

Азиатская лепёшка с угрём

Тонкая лепешка с нежным угрем и трюфельным маслом. Соус унаги майо и огурцы сушизу создают сладковато-копченую композицию

1200 ₽

222 г

на 16.01.2026 г.

Тако с лососем, снежным крабом и манго‑соусом

Нежный лосось и краб в хрустящей оболочке нори с сладким манго-соусом. Спайси-соус и авокадо создают кремово-пикантный баланс

1200 ₽

168 г

на 16.01.2026 г.

Хрустящие баклажаны с томатами

Нежные баклажаны в хрустящем кляре темпура со сладким чили-соусом. Свежие томаты и кинза дополняют вкус

850 ₽

213 г

на 16.01.2026 г.

Битые огурцы

Освежающие огурцы с хрустящей текстурой и пикантным маринадом. Арахис и кунжутное масло добавляют ореховые ноты

600 ₽

110 г

на 16.01.2026 г.

Картофель фри

Золотистые хрустящие ломтики с минимальным количеством соли. Классический гарнир с простым и узнаваемым вкусом

590 ₽

110 г

на 16.01.2026 г.

Запечённый батат с креветками по‑тайски и страчателлой

Сладкий запеченный батат с креветками в тайском соусе и нежной страчателлой. Тимьян и кинза добавляют свежие травяные ноты

1100 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

Бобы эдамаме с солью

Простые отварные бобы с легким посолом. Минималистичная закуска, подчеркивающая естественный вкус

650 ₽

179 г

на 16.01.2026 г.

Гуакамоле с лепешкой роти-паратха

Нежный гуакамоле с томатами и кинзой на хрустящей лепешке. Сладкий чили и оливковое масло добавляют яркие акценты

980 ₽

205 г

на 16.01.2026 г.

Азиатская лепёшка с креветкой и авокадо

Мягкая лепешка с нежным авокадо и сочной креветкой. Соус кимчи и терияки создают сложный сладковато-острый профиль

1200 ₽

236 г

на 16.01.2026 г.

Креветки темпура

Крупные креветки в легком и воздушном кляре темпура. Хрустящая корочка и нежная внутренняя часть

1250 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Бобы эдамаме с чили

Молодые бобы с пикантным соусом сладкий чили и пряностью шичими. Простая и легкая закуска с ярким вкусом

650 ₽

208 г

на 16.01.2026 г.

Тартар из говядины

Нежная говяжья вырезка с пикантным спайси-соусом и солоноватым пармезаном. Хрустящая лепешка роти служит основой

1150 ₽

188 г

на 16.01.2026 г.

Горячие блюда

Рис с креветками и кальмаром в соусе шриммпбиск

Рис с морепродуктами в густом креветочном соусе. Имбирь и тайский соус придают сладковато-пряный аромат

1100 ₽

344 г

на 16.01.2026 г.

Мясо по‑бургундски

Медленно тушенная говяжья щека в красном вине с ягодами можжевельника. Нежное картофельное пюре и обжаренные лисички дополняют богатый вкус

1490 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Лапша с говяжьей вырезкой и соусом из чёрных бобов

Нежная говяжья вырезка и лапша в насыщенном солено-ферментированном соусе. Хрустящий перец и имбирь добавляют свежести и легкую остроту

1190 ₽

310 г

на 16.01.2026 г.

Крабовые котлеты с картофельным пюре и шпинатом

Нежные котлеты из краба и креветки с хрустящей панеровкой. Сливочное картофельное пюре и шпинат в пармезановом соусе составляют гармоничный ансамбль

1450 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Стейк из лосося с томатной сальсой и ананасами

Филе с хрустящей корочкой и сладкой томатно-ананасовой сальсой. Лаймовый фреш и терияки придают яркую кисло-сладкую ноту

1600 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Лапша с цыплёнком в тайском BBQ

Домашняя лапша с хрустящими овощами и панированным цыпленком. Тайский и BBQ соусы создают сладковато-пикантную глазурь

1050 ₽

453 г

на 16.01.2026 г.

Паста со страчателлой

Домашняя паста в масляно-копченом соусе с томатами и травами. Нежная страчателла и пармезан создают сливочные и соленые ноты

1090 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

Стейк из трески в мисо с картофельным пюре

Нежное филе в сладковато-соленом соусе мисо на основе саке. Воздушное картофельное пюре служит мягким и нейтральным основанием

1390 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Классические роллы

Маки с угрём

Нежное филе угря с сладким соусом унаги и ароматным кунжутом. Простое сочетание с насыщенным вкусом

720 ₽

100 г

на 16.01.2026 г.

Маки Сливочный

Мягкий и нейтральный ролл с нежной текстурой сливочного сыра. Простой и лаконичный вкус

490 ₽

90 г

на 16.01.2026 г.

Маки с огурцом

Свежий и хрустящий огурец в нейтральной оболочке из риса и нори. Освежающий и легкий акцент

490 ₽

100 г

на 16.01.2026 г.

Маки с тунцом

Плотное филе тунца и рассыпчатый рис в лаконичном ролле. Простота, позволяющая ощутить чистый вкус рыбы

720 ₽

100 г

на 16.01.2026 г.

Калифорния с крабом в темпуре

Хрустящий краб в кляре темпура с кремовым сливочным сыром и огурцом. Икра тобико добавляет яркий цвет и легкий хруст

1250 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Маки с лососем

Классическое сочетание нежного лосося и рассыпчатого риса. Чистый вкус, где главную роль играет рыба

720 ₽

100 г

на 16.01.2026 г.

Маки с авокадо

Простой ролл с кремовой текстурой спелого авокадо. Нейтральный вкус, служащий свежим акцентом

490 ₽

100 г

на 16.01.2026 г.

Маки с креветкой

Хрустящая креветка темпура внутри нежного ролла. Спайси-соус и унаги создают сладко-острый дуэт

720 ₽

100 г

на 16.01.2026 г.

Мини-Канада

Компактная версия с угрем, сливочным сыром и огурцом. Сладкий соус унаги и кунжут сохраняют свойственный вкус

750 ₽

95 г

на 16.01.2026 г.

Мини-Калифорния с крабом

Небольшой ролл с крабовой смесью, авокадо и икрой тобико. Спайси-соус придает легкую остроту

680 ₽

95 г

на 16.01.2026 г.

Мини-Калифорния с лососем

Миниатюрная версия с нежным лососем и хрустящим огурцом. Икра тобико добавляет всплеск солености и текстуры

680 ₽

90 г

на 16.01.2026 г.

Канада

Нежный угорь со сливочным сыром и свежим огурцом. Сладкий соус унаги и икра тобико завершают вкус

1350 ₽

190 г

на 16.01.2026 г.

Калифорния с крабом

Нежная крабовая смесь и кремовый авокадо под хрустящей икрой. Спайси-соус придает легкую пикантность

1250 ₽

190 г

на 16.01.2026 г.

Филадельфия с лососем

Сливочный сыр и нежный лосось в классической комбинации. Огурец вносит свежий и чистый контраст

1350 ₽

210 г

на 16.01.2026 г.

Мини-Филадельфия с лососем

Компактный ролл с нежным лососем и сливочным сыром. Свежий огурец добавляет легкую хрустящую ноту

750 ₽

105 г

на 16.01.2026 г.

Калифорния с лососем

Нежный лосось и свежий огурец под хрустящей икрой тобико. Сочетание мягких и прыскающих текстур

1290 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Десерты

Жженый шоколад

Густой шоколадный ганаш на воздушном бисквите. Хлопья соли подчеркивают глубокий вкус жженого шоколада

720 ₽

146 г

на 16.01.2026 г.

Сеты

Хотто сет

Калифорния с крабом в темпуре, Лосось терияки в темпуре, Запечённый лосось мини, Запечённый угорь мини

3490 ₽

480 г

на 16.01.2026 г.

Курашику сет

Маки Огурец, Филадельфия мини, Канада мини, Калифорния с крабом мини, Лосось терияки мини

3150 ₽

497 г

на 16.01.2026 г.

Хенд-роллы

Хенд-ролл Лосось

Тартар из лосося с острым спайси-соусом и свежим зеленым луком. Сочетание нежности рыбы и пикантности соуса

490 ₽

30 г

на 16.01.2026 г.

Хенд-ролл Угорь

Тартар из угря с нейтральным рисом и ароматным кунжутом. Мягкий и сладковатый профиль с нежной текстурой

490 ₽

30 г

на 16.01.2026 г.

Хенд-ролл тунец

Тартар из тунца с пикантным спайси-соусом и зеленым луком. Нежная текстура рыбы и риса в хрустящей оболочке нори

490 ₽

30 г

на 16.01.2026 г.

Нигири

Нигири с тунцом

Плотный тунец на рисе с имитированной черной икрой. Лаконичное и сбалансированное сочетание

490 ₽

25 г

на 16.01.2026 г.

Нигири с лососем

Нежный лосось на рисе с солоноватой красной икрой. Контраст текстур и чистых вкусов

490 ₽

25 г

на 16.01.2026 г.

Нигири с угрём

Простое сочетание нежного угря и риса с сладким соусом унаги. Кунжут добавляет легкую ореховую ноту

490 ₽

25 г

на 16.01.2026 г.

Супы

Мисо‑суп с намеко

Глубокий вкус мисо-пасты с легкими трюфельными акцентами. Нежные грибы намеко и тофу создают нежную и комфортную текстуру

790 ₽

370 г

на 16.01.2026 г.

Том ям с креветками и кальмаром

Острый и кислый бульон с цитрусовыми нотами лемонграсса и лайма. Кокосовое молоко смягчает пасту том ям, а морепродукты и грибы добавляют разнообразие текстур

1200 ₽

550 г

на 16.01.2026 г.

Сырный суп с креветками темпура

Густой сливочный суп с плавленым чеддером и копчеными нотами. Хрустящие креветки темпура контрастируют с нежной домашней лапшой

1150 ₽

540 г

на 16.01.2026 г.

Трюфельный рамен с татаки из говядины

Аромат трюфеля и пармезана обогащает густой говяжий бульон. Тонкая домашняя лапша, нежная говяжья вырезка и древесные грибы создают богатый вкусовой профиль

1150 ₽

500 г

на 16.01.2026 г.

Рамен с цыплёнком

Насыщенный бульон с глутаминовой нотой даши. Домашняя пшеничная лапша, шиитаке, нежное куриное бедро и яйцо создают сложную текстуру

950 ₽

544 г

на 16.01.2026 г.

Салаты

Зелёный салат Эйва

Смесь шпината, романо и хрустящего огурца с кремовым авокадо. Ореховый чимичурри и кранч добавляют насыщенность и хруст

1150 ₽

105 г

на 16.01.2026 г.

Салат с цыплёнком и ореховым соусом

Нежное куриное бедро с листьями романо и шпинатом. Ореховый соус и хрустящий картофель пай создают насыщенную текстуру

950 ₽

275 г

на 16.01.2026 г.

Салат с морепродуктами и соусом манго‑терияки

Свежие кальмары и креветки с хрустящими овощами и миндалем. Сладкий соус манго-терияки объединяет компоненты

1350 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

Поке

Поке с креветками

Сочные креветки с авокадо, томатами и соусом карри. Соевый дрессинг и тобико связывают компоненты

1100 ₽

278 г

на 16.01.2026 г.

Поке с тунцом

Нежный тунец с водорослями чука, огурцом и ореховым соусом. Нити чили и соевый дрессинг добавляют остроту и соленость

1200 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

Поке с лососем

Свежий лосось с авокадо, огурцом и хрустящим редисом. Соус кимчи и соевый дрессинг объединяют вкусы

1350 ₽

279 г

на 16.01.2026 г.

Сашими

Сашими Тунец

Плотное филе в сочетании с пикантным соусом шисо и поджаренным кунжутом. Маринованный огурец и дайкон вносят свежий и чистый акцент

1390 ₽

90 г

на 16.01.2026 г.

Сашими Лосось

Сочное филе с ароматным соусом шисо и хрустящим кунжутом. Дайкон и маринованный огурец добавляют свежести и легкой кислинки

1390 ₽

90 г

на 16.01.2026 г.

Сашими Угорь

Нежное филе с соусом шисо, дающим легкую пряную ноту. Свежий дайкон и маринованный огурец создают освежающий контраст

1390 ₽

95 г

на 16.01.2026 г.

Напитки

Coca-Cola

Классический, газированный напиток с узнаваемым карамельным оттенком. Его сладость имеет лёгкую пряную глубину

490 ₽

250 мл

на 16.01.2026 г.

Coca-Cola Zero

Газированный напиток с узнаваемым карамельно-пряным профилем, но без выраженной сладости. Он оставляет освежающее, чистое послевкусие

490 ₽

250 мл

на 16.01.2026 г.

Fanta

Игристая и цитрусово-сладкая. Газированные пузырьки создают лёгкое, освежающее ощущение

490 ₽

250 мл

на 16.01.2026 г.

Sprite

Прозрачный газированный напиток с лёгким лимонно-лаймовым вкусом. Его сладость нежная, а пузырьки создают освежающий эффект

490 ₽

250 мл

на 16.01.2026 г.

Ласси Манго-кокос

Сливочная и нежная основа кокоса смешивается с тропической сладостью манго. Банан добавляет напитку плотность и мягкую текстуру

690 ₽

350 мл

на 16.01.2026 г.

Ласси Вишня-мята

Сливочная и ореховая основа миндального молока смягчает яркую вишнёвую сладость. Свежие листья мяты добавляют завершающий прохладный акцент

690 ₽

350 мл

на 16.01.2026 г.

Ласси Малина-миндаль

Нежная и кремовая текстура с мягкой сладостью банана. В ней угадываются ягодные и ореховые оттенки, создающие тёплый и уютный вкус

690 ₽

350 мл

на 16.01.2026 г.

Юдзу-огурец

Яркая, цитрусовая кислинка юдзу сочетается с прохладной, водянистой свежестью огурца. Газированная основа делает напиток невесомым и освежающим

550 ₽

300 мл

на 16.01.2026 г.

Лимонад умами

Глубокий ягодный вкус ежевики и малины дополняется яркой лимонной кислотностью. Газированная вода добавляет лёгкость и ощущение свежести

550 ₽

300 мл

на 16.01.2026 г.

Лимонад Ананас-маракуйя

Тропическая сладость ананаса сочетается с яркой, освежающей кислинкой маракуйи. Сладковатый сироп смягчает эту контрастную комбинацию

550 ₽

300 мл

на 16.01.2026 г.

Вода Shambala газированная

Прохладная и освежающая, с лёгким игристым эффектом. Её чистый вкус утоляет жажду

450 ₽

285 мл

на 16.01.2026 г.

Вода Shambala газированная

Прохладная и освежающая, с лёгким игристым эффектом. Её чистый вкус утоляет жажду

850 ₽

585 мл

на 16.01.2026 г.

Вода Shambala без газа

Чистая и мягкая, без выраженных оттенков. Она идеально освежает и утоляет жажду

450 ₽

285 мл

на 16.01.2026 г.

Вода Shambala без газа

Чистая и мягкая, без выраженных оттенков. Она идеально освежает и утоляет жажду

850 ₽

585 мл

на 16.01.2026 г.

Смузи Банан-алоэ

Кремовая и сладковатая текстура банана составляет основу. Лёгкая растительная прохлада напитка алоэ вносит освежающий баланс

690 ₽

350 мл

на 16.01.2026 г.

Смузи Клубника-базилик

Яркая сладость ягод и банана создаёт густую основу. Лёгкая пряная свежесть базилика и вишнёвая кислинка добавляют неожиданный оттенок

690 ₽

350 мл

на 16.01.2026 г.

Морс Смородина-мята

Насыщенный и яркий, с глубокой ягодной кислинкой. Прохладные мятные листья смягчают вкус и добавляют свежести

520 ₽

500 г

на 16.01.2026 г.

Соусы

Сырный соус

Тягучий, сливочный и насыщенный, с ярким молочным вкусом. Он идеально дополняет запечённые и жареные блюда, придавая им мягкость и богатство

150 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Соус Сладкий Чили

Прозрачный, вязкий соус, в котором яркая сладость сочетается с мягкой, фруктовой остротой. Он добавляет блюдам глянцевый блеск и пикантно-сладкий акцент

150 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Васаби-майо

Сливочная основа майонеза смягчает резкую, очищающую остроту васаби. Соус получается плотным, с долгим, согревающим послевкусием

150 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Китайский майонез

Лёгкий, слегка сладковатый майонез с менее жирной текстурой. Его вкус нейтральный, идеально подходит для тонкого соединения разных ингредиентов

150 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Соус Барбекю

Тёмный, густой соус с лёгкой дымной нотой и балансом сладости и пикантности. Он хорошо сочетается с запечёнными и жареными продуктами, создавая золотистую корочку

150 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Соус кимчи

Острый и пикантный, с выраженной кислинкой ферментации и лёгкой перчинкой. Он придаёт блюдам яркий, освежающий акцент

150 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Ореховый соус

Кремовый и нежный, с мягкой, обволакивающей текстурой и тёплым ореховым оттенком. Он смягчает и обогащает вкус основных ингредиентов

150 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Соус спайси

Оранжево-кремовый соус с согревающей, но не обжигающей остротой. Его сливочная основа смягчает пряность, делая его универсальным дополнением

150 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Трюфельный соус

Густой и ароматный, с глубоким, сложным букетом. Его вкус добавляет насыщенности и бархатистости основным блюдам

150 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Соус унаги

Тёмный, густой и липкий соус с насыщенной сладостью и лёгкой солоноватостью. Он придаёт блюдам глянцевый вид и глубокий, карамельный оттенок вкуса

150 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Соус халапеньо

Зелёный и острый, со свежим, растительным вкусом перца халапеньо. Его острота яркая, но не подавляющая, с лёгкой кислинкой

150 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Шрирача

Густой острый соус с выраженным чесночным оттенком и лёгкой сладостью. Его тепло раскрывается постепенно, добавляя блюдам пикантной глубины

100 ₽

30 г

на 16.01.2026 г.

Сезонное меню

Сметанник Утро в Токио

Воздушные бисквитные коржи пропитаны кофейной ноткой и соединены нежным сметанно-сливочным кремом. Сладкие ягоды и хрустящий миндаль украшают лёгкий, но насыщенный десерт

650 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Вонтоны с говядиной

Нежные пельмени с насыщенной, пикантной начинкой из говядины и овощей. Ароматный бульон и сливочно-сметанная заправка создают мягкий, согревающий аккомпанемент

990 ₽

160 г

на 16.01.2026 г.

Когда не хочется ждать бармена, Eiwa приезжает домой. В этой коробке три кордиала: маракуйя с ванилью, мандарин с розмарином, малина с лаймом. Наполните бокал льдом, добавьте кордиал, долейте игристое. Получается тот самый «паназиатский вечер» — но в бокале, а не в билете на самолет

1490 ₽

150 мл

на 16.01.2026 г.

Ланч Eiwa

990 ₽

100 г

на 16.01.2026 г.

Еще кафе в Москве