Эларджи с мацони

Тушеные куриные бедра на кости в томатном соусе, с добавлением репчатого лука, красной аджики и чеснока. Украшается кинзой. К387, б30, ж23, у14

Цыпленок, запеченный в сметанно-чесночном соусе. К336, б4, ж32, у6

Национальное грузинское блюдо из кукурузной крупы. Подается с сыром сулугуни. К374, б19, ж19, у30

Тушеные говяжьи потроха (сердце, легкие и желудок) с луком, томатом, красной аджикой, гранатом и специями кондари. Украшается зернами граната и кинзой. К875, б41, ж73, у13

Котлеты из свиного и говяжьего фарша с добавлением лука, моркови, базилика. Подаются с картофельным пюре. К941, б40, ж66, у46

Запеченный в кеце со сванской смесью цыпленок. Подается с соусом ткемали. Украшается помидорами черри и петрушкой. К38, б1, ж0,1, у8

Мякоть барашка, тушеная в глиняном горшке с чесноком, баклажанами, перцем болгарским, картофелем, помидорами, луком, кинзой, базиликом и красной аджикой. Украшается кружочком помидора и зеленью. К304, б17, ж18, у18

Хинкали с начинкой из говядины, лука, кинзы, с добавлением перца, соли и перца острого. 1 шт. К187, б6, ж7, у23

Кусочки телятины, тушенные с луком, аджикой, томатами, болгарским перцем, кинзой, петрушкой, хмели сунели и чеснок. К422, б32, ж27, у12

Цыпленок, чеснок, масло растительное, сванская соль. Подается с соусом ткемали. К118, б0,64, ж10, у6

Хинкали с начинкой из баранины с добавлением лука, кинзы, перца, соли и перца острого. 1шт. К209, б10, ж7, у27

Обжаренная маринованная свинина с картофелем, луком, чесноком, помидором и зеленью. Украшается кинзой, базиликом, петрушкой, добавляется сванская соль. К406, б40, ж52, у39

Котлета из фарша бедра индейки с репчатым луком, зеленью, сливочным маслом, солью и перцем. Подается с припущенными овощами: кабачки, болгарский перец, помидоры черри, красный лук и со сливочным соусом (сливки, шпинат, соль и перец). Украшается кресс-салатом и землей из маслин. К453, б27, ж32, у12

Филе куриной грудки с солью, черным перцем, красной аджикой и сливочным маслом в панировке из пшеничной муки, куриного яйца и панировочных сухарей, приготовленной во фритюре. Подается с картофельным пюре (картофель, сливочное масло, сливки, трюфельная паста и трюфельное масло) и бланшированной кенийской фасолью. К971, б32, ж73, у56

Обжаренное филе судака, отварной киноа на сливочном соусе (копченый сулугуни, сливочный сыр, сливки). Подается с тартаром из свежих огурцов. Украшается кресс-салатом, мангольдом и зеленым соусом К635, б36, ж47, у14

Говяжья вырезка, тушенная с луком, сметаной, вешенками, томатной пастой, сливочным маслом и солью. Подается с картофельным пюре (картофель, сливочное масло, сливки) и малосольным огурцом. К831, б4537, ж67, у31

Хинкали с начинкой пучхолия (имеретинский сыр, сливочное масло и красная аджика) с соусом на основе пармезана и горгонзолы, сливок, соуса демиглас, устричного соуса и перечного. Украшается зеленым маслом, землей из маслин и кресс-салатом.. К866, б32, ж53, у63

Хинкали с начинкой из говяжьих щечек с добавлением петрушки, чеснока, соли и перца. Подается с соусом пучхолия на основе пармезана и горгонзолы, сливок, соуса демиглас, устричного соуса и перечного. Украшается кресс-салатом и зеленым соусом. К557, б45, ж16, у56