Крудо из гребешка с солеными лимонами, 125 г — заказать с доставкой в Fiorentini, Москва, улица Льва Толстого, 23к1

Говяжья вырезка (лук красный, кетчуп, желток куриный, смесь перцев, соль, масло оливковое, паста из анчоусов и петрушки, подсушенный тартин, анчоусы, чеснок, перец чили, уксус винный, петрушка), поджаренный на углях тартин

1080 ₽

175 г

на 13.02.2025 г.

Яйцо, айоли, анчоусы

Яйцо отварное, майонез, лук резанец, анчоусы, соль, картофель пай

490 ₽

80 г

на 13.02.2025 г.

Тартар сибас

Филе сибаса, лук красный, заправка (сок лимона, уксус винный, сахар, горчица дижонская, масло растительное, чеснок, масло оливковое, огурец, соус рыбный, соус устричный, кинза, масло коджи, цедра лимона, перец чили, соль)

1290 ₽

135 г

на 13.02.2025 г.

Маринованные сардины, бриошь, печеные перцы

Сардины маринованные (соль, сахар, кардамон, корица, кориандр, перец душистый, перец черный, лавровый лист, гвоздика, уксус винный, семена горчицы) бриошь, печеные перцы рамиро, чеснок, тимьян, оливковое масло

1010 ₽

80 г

на 13.02.2025 г.

Зеленый салат с фенхелем

Романо, шпинат, огурцы, цукини, фенхель, зеленый горошек, кешью, яблоко, заправка (сок лимона, уксус винный, сахар, горчица дижонская, чеснок, масло оливковое)

840 ₽

190 г

на 13.02.2025 г.

Панцанелла Фиорентини

Томаты кумато, желтые черри, красные черри, сельдерей, огурцы, лук красный, томаты узбекские, каперсы, тартин, керм бальзамик, масло оливковое

890 ₽

288 г

на 13.02.2025 г.

Рамиро на огне, страчателла, сальса

Перцы рамиро жареные на гриле, шпинат, страчателла, соус из петрушки (петрушка, уксус рисовый, соевый соус, оливковое масло, чеснок, сахар, соль)

820 ₽

181 г

на 13.02.2025 г.

Буррата, тапенада, анчоус

Паста тапенада, оливки, маслины, томаты вяленые, петрушка, чеснок, каперсы, цедра лимона, масло оливковое, крем бальзамик, сыр буратта, анчоусы, базилик, соль

1090 ₽

196 г

на 13.02.2025 г.